材料：菠菜400克、花生米50克、小米辣2個(gè) 、大蒜3粒、檸檬半個(gè)、米醋適量 、香油幾滴、白糖5克、鹽適量

做法：1、準(zhǔn)備好主材料，該洗的洗凈。

2、準(zhǔn)備半個(gè)檸檬，蒜三瓣、紅米椒2個(gè)。

3、菠菜切成兩段，鍋里燒開(kāi)水，滴幾滴植物油，放適量鹽。把菠菜燙一分鐘撈出用涼水沖一下。

4、擠掉泡菠菜的水，入盆，擠入檸檬汁。

5、放放入，花生米、小米辣碎、大蒜末、適量鹽，白糖、香油、滴幾滴米醋。把菜拌勻。

6、充分拌勻后，裝盤(pán)撒上熟芝麻花生碎，即可。