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豆腐夾肉
材料：油豆腐，豬肉、蒜、姜
做法：1、把瘦肉剁成肉泥；
2、將生姜大蒜、香蔥頭切成末，香菇切成細??；
3、把香菇丁、蔥頭末和一半的生姜沫加在肉泥里，加料酒、白胡椒粉、水淀粉、適量鹽做成肉餡腌制五分鐘；
4、將油豆腐劃開小口，放入肉餡；
5、將油豆腐放入鍋中，加水燜煮即可(也可放入蒸鍋中蒸熟，蒸更能保持原味）。
來自： 我愛美食 > 《待分類》
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