降糖神仙草——桑葉

繁星1 2022-07-17 發(fā)布于山東

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元妃嫘祖

桑葉是蠶的日常食物。相傳黃帝始創(chuàng)部落，元妃嫘祖（讀音“雷祖”）帶頭種桑養(yǎng)蠶，從此炎黃子孫不再樹葉蔽體，“脫漁獵以事農(nóng)耕，制衣裳而興教化”。我國古代哲學家、唐代“詩仙”李白的老師趙蕤（讀音“睿”）因此著碑文《嫘祖圣地》頌曰：“首創(chuàng)種桑養(yǎng)蠶之法，抽絲編絹之術；諫諍黃帝，旨定農(nóng)桑，法制衣裳”，嫘祖自此被奉為“蠶神”。

中華之母元妃嫘祖

及至西漢盛世，漢武帝募張騫出使西域，絲綢從此成為華夏文明與國際交往的載體，桑葉的中國使命由此可見一斑。

古籍中關于桑葉與人類健康的著述，始見于秦漢之交的《神農(nóng)本草經(jīng)》：“滋陰補血, 疏散風熱, 益肝通氣，降壓利尿”。從那以后，歷代本草著述無不對桑與桑葉的價值如數(shù)家珍。

桑葉

（明）李時珍在《本草綱目》寫道：桑乃蠶所食，……《典術》云：桑乃箕星之精。……【集解】頌曰：方書稱桑之功最神，在人資用尤多。【主治】……炙熟煎飲，代茶止渴（孟詵）。煎飲，利五臟，通關節(jié)。……治勞熱咳嗽，明目長發(fā)（時珍）。【發(fā)明】頌曰∶桑葉可常服。……時珍曰∶桑葉乃手、足陽明之藥，汁煎代茗，能止消渴。

桑葉

我國傳統(tǒng)中醫(yī)遵循古籍經(jīng)方，以桑葉對癥消渴（相當于現(xiàn)代醫(yī)學中糖尿病中晚期）。現(xiàn)代科技條件下，中藥學在探索桑葉多途徑和多靶點降糖機理的研究中，郝然發(fā)現(xiàn)桑葉中富含強效α-葡萄糖苷酶抑制劑 ——“1-脫氧野尻霉素（DNJ）”和生物堿“Fagomine”，不僅能有效抑制小腸對糖的吸收，還能促進胰島β細胞分泌胰島素以平衡人體對糖的利用、肝糖原合成及改善糖代謝，逐漸恢復胰島功能或預防糖尿病發(fā)生。

種植桑園

有關研究發(fā)現(xiàn)，人攝入淀粉等多糖，須經(jīng)淀粉酶分解為二糖，再由雙糖酶分解為單糖才能被人體吸收。中南大學湘雅藥學院博士生導師周應軍教授的酶活性實驗證實， DNJ和Fagomine協(xié)同作用于雙糖酶機制，不僅能抑制二糖分解為單糖，而且沒有抑制淀粉酶活性，以致穩(wěn)糖和降低血糖峰值的同時，還可以避免拜糖平（阿卡波糖）等α-葡萄糖苷酶抑制劑容易產(chǎn)生脹氣的副作用。周應軍教授的研究還證實，桑葉粗多糖α-葡萄糖苷酶的抑制曲線幾乎與阿卡波糖平行，足見桑葉防治糖尿病具有廣闊的前景。

浙江省醫(yī)學科學院陳建國教授的研究也證實，桑葉多糖能有效提高肝臟超氧化物歧化酶SOD的活性并降低丙二醛的MDA水平，在促進胰島β細胞逐漸修復、胰島素分泌和血糖進入肝細胞合成肝糖元的同時，還可加快葡萄糖的氧化分解，最終達到調(diào)節(jié)糖代謝、降低血糖和改善糖尿病癥狀的效果。