經(jīng)常會聽到腎友問我們康復師：“腎炎要求低蛋白飲食，但醫(yī)生說可以喝酸奶，牛奶啊?？墒?，酸奶和牛奶屬于高蛋白的食物啊？這不矛盾嗎？”這類問題。

不沖突！

當你進行低蛋白飲食的時候，當然可以吃高蛋白食物！為什么呢？

因為，控制好總量即可！

假如，你的標準體重50kg，一天蛋白質(zhì)攝入總量控制在30-40g，這就是低蛋白飲食。

一瓶250ml的牛奶或酸奶，蛋白質(zhì)含量約為8g。腎病患者一天喝一瓶是完全沒問題的。

肉、蛋、奶、豆制品都屬于高蛋白食物，而且蛋白質(zhì)氨基酸貼合人體需求，也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白食物。

  優(yōu)質(zhì)蛋白食物不僅可以吃，而且也是必須吃的。因為在進行低蛋白飲食的同時，為了保證不發(fā)生營養(yǎng)不良，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占比必須超過50%。也就是說蛋白質(zhì)攝入總量中一半來源，必須從優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物中來，如果你一天總量吃40g蛋白質(zhì)，20g以上蛋白質(zhì)要求是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。（主食可以部分替換為低蛋白主食，來幫助降低蛋白質(zhì)總量）

弄明白了嗎？