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來自： 玄易子920 > 《秘制十三香配方》
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研磨40年五香和十三香的爺爺，日銷量468斤，教大家合理配制香料
爺爺說市面上售賣的五香粉和十三香，各自的配方和口味都有一些差異，但其主要調(diào)香原料有八角、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、丁香、山柰、...
10款特色鹵水料包配方解密
配方1 砂仁、小茴香、桂皮各20克，香葉、黃芪、花椒各15克，八角、良姜各50克，陳皮、甘草各5克，豆蔻、黨參、當歸各25克，羅漢果4個，大紅棗、白芷、白胡椒各10克，丁香30克。配方2 八角25克，山柰...
十三香配方
十三香配方1:花椒15g，八角8g，桂皮6g，小茴香10g，良姜十三香配方1:花椒15g，八角8g，桂皮6g，小茴香10g，良姜4g，山奈4g，草蔻2g，陳...
辣鹵核心香料配方
辣鹵核心香料配方。香料：白芷18克，草果5個去籽，山奈10克，良姜15克，丁香12克，桂皮35克，香葉15克，白豆蔻25克，小茴香30克，蓽撥10...
紅鹵的配方秘籍
原料： A:老姜200克，小蔥150克，鮮沙姜25克，鮮南姜50克，桂皮、白芷、砂仁、八角、小茴香、香葉各30克，花椒、干辣椒各20克，肉豆蔻、丁香、香果、草果、甘草各15克，白豆蔻、山楂各10克，羅漢果2個...
九款【十三香配方】你值得擁有
八角160g，花椒200g，白止100g，三奈肉桂各80g，豆蔻，砂仁，丁香各40g，小茴香陳皮各60g，木香良姜各20g干姜120g.花椒10g，干姜8g，肉...
5種常用香料配方
5種常用香料配方?；ń?0克，山楂10克，八角60克，桂皮40克，肉蔻20克，胡椒30克，陳皮150克，砂仁10克，木香5克，小茴香30克，姜片20克，良姜10克，紅扣15克，白芷20克，丁香5克，香葉5克（所有香料粉...
鹵水怎么配？
鹵水怎么配？豬肉類:良姜，八角，桂皮，肉扣，白芷，小茴香。牛肉類:白芷，白胡椒，桂皮，花椒，草果，八角，千年鍵。羊肉類:小茴香，白芷，良姜，白扣。雞肉類:肉桂，白芷，花椒，小茴，八角，肉扣，...
學習筆記：幾款五香粉的配方
學習筆記：幾款五香粉的配方。①八角50，桂皮10，花椒60，小茴香70，丁香5，香葉3，豆蔻10，陳皮5，甘草10，白胡椒5。②八角10，桂皮10，小茴香10，花椒8，丁香2.5，白芷2.5，草果一個。③商用五香粉：...
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