哺乳動(dòng)物的腸道微生物群是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)。腸道微生物群已被證明在調(diào)節(jié)宿主免疫、食物消化、調(diào)節(jié)腸道內(nèi)分泌功能和代謝等方面發(fā)揮著重要的作用。最近發(fā)表在 Nature Metabolism 上的一項(xiàng)研究調(diào)查了9000 名 18 至 101 歲個(gè)體的腸道微生物組模式，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明腸道菌群的健康同時(shí)也可以反映人體的健康。2018 年發(fā)表的一項(xiàng)研究專(zhuān)門(mén)探討了富氫水對(duì)腸道環(huán)境的影響，包括微生物組成和短鏈脂肪酸。小鼠被分組接受氫含量為0.32mM的富氫水或普通飲用水，實(shí)驗(yàn)持續(xù)4 周。結(jié)果表明，富氫水有利于營(yíng)造一個(gè)雙歧桿菌、梭狀芽孢桿菌、糞球菌、瘤胃球菌和薩特氏菌屬數(shù)量更少、副桿菌屬、丁酸蓖麻單胞菌、普氏菌更多的體內(nèi)環(huán)境。這樣的環(huán)境有利于膽固醇代謝和肝臟健康。總的來(lái)說(shuō)，動(dòng)物研究表明攝入富氫水可能對(duì)微生物組有益(1)。
2019 年一項(xiàng)有關(guān)于飲用富氫水對(duì)于腸道微生物組影響的隨機(jī)臨床試驗(yàn)結(jié)果被發(fā)表。這是人類(lèi)首次研究富氫水對(duì)于人體腸道菌群的影響。
參與者為38 名女性青少年足球球員，她們按照嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，飲用了2 個(gè)月的富氫水（1.5-2.0升/天）。結(jié)果顯示攝入富氫水可以改善運(yùn)動(dòng)員腸道菌群的多樣性和數(shù)量，從而更有利于體內(nèi)微生物的平衡。(2)不僅如此，她們的抗氧化能力顯著增加。炎癥標(biāo)志物如IL-1、IL-6、TNF-α水平顯著低于對(duì)照組。結(jié)果說(shuō)明，這些年輕運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的不良炎癥被氫氣抑制了。在劇烈運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，炎癥因子通常會(huì)因能量消耗而增加、導(dǎo)致自由基增多和氧化應(yīng)激反應(yīng)加劇，但富氫水的功效仍然不減。
最近的另一項(xiàng)雙盲隨機(jī)試驗(yàn)也評(píng)估了富氫水對(duì)健康人群的糞便稠度和腸道微生物群的影響。這些實(shí)驗(yàn)對(duì)象在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中被要求不得進(jìn)行過(guò)度運(yùn)動(dòng)，以確保體內(nèi)氧化應(yīng)激水平的平衡。參與者每天飲用 500 毫升純凈水或富氫水，實(shí)驗(yàn)持續(xù) 2 周。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明飲用富氫水的實(shí)驗(yàn)人群體內(nèi)雙歧桿菌的相對(duì)豐度有顯著增加。在雙歧桿菌中，長(zhǎng)雙歧桿菌和青春雙歧桿菌均呈顯著增加趨勢(shì)。雙歧桿菌屬的細(xì)菌是人和動(dòng)物腸道菌群的重要組成成員之一，補(bǔ)充這種益生菌能治療腸道感染方面的疾病。通常來(lái)講，腸道菌群越多樣、數(shù)量越多，代表腸道越健康，糞便也會(huì)更健康 (3)。正如所料，該試驗(yàn)同時(shí)還發(fā)現(xiàn)飲用富氫水的人們的糞便稠度評(píng)分更接近正常分?jǐn)?shù) (BSS 4 類(lèi)，正常） (4)。
總結(jié)： 我們的體內(nèi)的有益菌群對(duì)健康至關(guān)重要，微生物組越多樣化越好。初期的臨床研究表明，常飲用富氫水可能會(huì)對(duì)腸道微生物群產(chǎn)生積極影響，包括增加其多樣性，同時(shí)綜合改善菌群平衡狀況。 1.Higashimura Y, Baba Y, Inoue R, Takagi T, Uchiyama K, Mizushima K, Hirai Y, Ushiroda C, Tanaka Y, Naito Y. Effects of molecular hydrogen-dissolved alkaline electrolyzed water on intestinal environment in mice. Med Gas Res 2018;8(1):6-11. doi: 10.4103/2045-9912.229597.2.Sha JB, Zhang SS, Lu YM, Gong WJ, Jiang XP, Wang JJ, Qiao TL, Zhang HH, Zhao MQ, Wang DP, et al. Effects of the long-term consumption of hydrogen-rich water on the antioxidant activity and the gut flora in female juvenile soccer players from Suzhou, China. Med Gas Res 2018;8(4):135-43. doi: 10.4103/2045-9912.248263.3.Vandeputte D, Falony G, Vieira-Silva S, Tito RY, Joossens M, Raes J. Stool consistency is strongly associated with gut microbiota richness and composition, enterotypes and bacterial growth rates. Gut 2016;65(1):57-62. doi: 10.1136/gutjnl-2015-309618.4.Tanaka Y, Kiuchi M, Higashimura Y, Naito Y, Koyama K. The effects of ingestion of hydrogen-dissolved alkaline electrolyzed water on stool consistency and gut microbiota: a double-blind randomized trial. Med Gas Res 2021;11(4):138-44. doi: 10.4103/2045-9912.318858.
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