天氣已經(jīng)越來越熱了，很多人一到這樣的天氣就沒有食欲，不想做飯，其實(shí)這個時候我們就應(yīng)該做一下非常簡單的美食，那就是蒸菜，種菜這種美食其實(shí)不僅簡單，而且也是非常美味的，相信很多人都是非常喜歡吃蒸菜的，而我們家就是這樣的家庭，簡直是百吃不厭，今天我就跟大家分享4到我們家會經(jīng)常吃的蒸菜，做法非常的簡單，而且營養(yǎng)豐富。簡直是太美味了。

第一道蒸菜是粉蒸肉，對于無肉不歡的人來說，這道菜就是最佳的選擇，而粉蒸肉真的是很受大家的歡迎，而且他的做法也是非常簡單的。首先我們需要把五花肉洗干凈，加點(diǎn)調(diào)味料腌制一下，接著把腌好的五花肉裹上一層特制的炒粉，現(xiàn)在超市里面基本上都是可以買到的，裹好之后，準(zhǔn)備蒸鍋，等水開了之后把肉放進(jìn)去蒸熟。十幾分鐘之后這道好吃的粉蒸肉就做好了，味道非常的美味，肉質(zhì)軟糯，我們家里人非常的喜歡吃。

第二道菜就是剁椒魚頭了。相信很多吃魚的人都是非常喜歡這道菜的這道菜吃起來是非常麻辣的，對于無辣不歡的人來說，簡直就是人間美味，首先我們需要把魚頭處理一下，之后在魚頭稍厚的地方，馬上就到，這樣會比較的容易蒸熟。再放進(jìn)盤子里，加入適量的生抽，料酒，鹽，先腌制一會兒之后在魚頭上面鋪上剁椒，放蒸鍋水開之后放進(jìn)去蒸熟再盛出來就可以吃到鮮嫩的剁椒魚頭了。

第三道蒜蓉粉絲蒸娃娃菜。前面都是肉的，接下來我們做一道素的菜，這道菜也是非常的開胃的。相信娃娃菜是很多人都非常喜歡的一種蔬菜，而這道菜在很多的飯店里面也是上桌率很高的。首先我們把娃娃菜洗干凈，切成幾瓣兒之后用熱水焯一下，再擺放在盤子里，粉絲提前泡發(fā)，再煮一下，煮到?jīng)]有硬芯兒，盛出來放在娃娃菜上，然后起鍋燒油，放入蒜，生抽，鹽，耗油，翻炒均勻之后澆在娃娃菜上面，準(zhǔn)備蒸鍋，水煮開放進(jìn)去蒸一會兒之后盛出來，開吃。

第4道菜是蛤蜊蒸蛋，相信家里面有孩子的人對這道菜是非常熟悉的，而且現(xiàn)在也是蛤蜊非常鮮嫩的時候。首先把蛤蜊處理一下，洗干凈，再準(zhǔn)備一鍋開水，把蛤蜊煮一下，撈出來控干水分，然后再往碗里打2顆雞蛋，攪拌均勻，再加入適量的清水，把蛤蜊放進(jìn)去。再放蒸鍋上蒸熟。然后在碗里加入適量的生抽鹽，蠔油，香油，攪拌均勻，倒進(jìn)碗里，再蒸一會兒，取出來就可以吃了。

這就是我要跟大家分享的，我們家經(jīng)常做的4道蒸菜，而且是百吃不厭的那一種，真的是每一道都非常的美味，而且做法也是非常的簡單，當(dāng)然營養(yǎng)也是非常豐富了。你們學(xué)會怎么做了嗎？趕快在家里面嘗試著做吧。