 正值盛夏時節(jié)，蓮荷無疑是夏天最美的一道風景，它的清香、清逸與清新，讓炎炎夏日平添了幾多韻味啊！ 總以為，古人比今人更懂生活，也最具浪漫風情。他們愛荷，不僅愛灼灼荷花、脈脈荷韻，更愛碧綠荷葉、青青荷風。采擷田田荷葉炒茶釀酒，甚至還可以做用具，縫綴成青衣，衣袂輕揚，清爽飄逸；舒卷成綠杯，載酒當歌，清夢悠然...... 采荷以制衣，或許只是一個傳說，高人﹑隱士以此為夏衣，想想都那么清涼那么美好，傳說本來就是美好的呀！楚國大夫屈原在《離騷》里吟唱： 制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳。 不吾知其亦已兮，茍余情其信芳。 詩人采荷葉剪裁成上衣，摘荷花點綴在衣袂上，不用顧及人們驚奇的目光，我只要身心濡染青青荷風、馥郁荷香足矣。詩人在《九歌·少司命》中歌曰：“荷衣兮蕙帶，儵而來兮忽而逝?！?/span>美人身著用荷葉制成的衣裳，以香草作為束帶，宛若天上的仙子，倏忽而來，飄然而逝，給人們帶來裊裊香氣、徐徐清風。  不僅高士、美人愛制荷衣、穿荷衣，山野間農夫也頭頂荷蓋、身披荷衣，優(yōu)哉游哉。南北朝文學家庾信作有組詩《擬詠懷詩二十七首》，其中有一首是這樣寫的： 橫石三五片，長松一兩株。 對君俗人眼，真興理當無。 野老披荷葉，家童掃栗跗。 竹林千戶封，甘橘萬頭奴。 君見愚公谷，真言此谷愚。 你看，山間野老面對奇石古松，不以世俗入眼，僅存真性坦然，身披綠荷衣，悠然自得。身邊的小童隨意打掃落滿栗子花的青石小徑，背景是千山青竹林，萬壑柑橘園。這是一種返璞歸真，是一種回歸自然的真性情。 不僅山野村夫披荷衣，江湖上漁夫也常著蓮葉為衣。盛唐詩人高適在《漁父歌》里吟道： 曲岸深潭一山叟，駐眼看鉤不移手。 世人欲得知姓名，良久問他不開口。 筍皮笠子荷葉衣，心無所營守釣磯。 料得孤舟無定止，日暮持竿何處歸。 這個老漁翁坐在曲折深邃的山溪邊垂釣，人們不知他的姓名。漁翁戴著筍皮斗笠，披著荷葉做成的衣服，心無旁騖，聚精會神守著魚竿。詩人擔心他的小船兒如果被風吹走了，哪兒是老漁翁的家啊！這擔心肯定是多余的吧。  我們要是采擷一叢叢清荷，裁剪為衣，那會是一番什么情景呢？從上而下，由外及內，會是怎樣的清逸襲人，清香誘人，清涼羨人啊！整個夏天就有了別樣風情，別具詩情畫意....... 且別打住，還有清冽清芬的香茶美酒呢，什么茶、什么酒？荷露茶、荷葉酒。荷露茶，就是從荷葉上收取那一滴滴沾染荷香的露水，然后用荷葉露水來煮茶。最愛荷露茶的是清代乾隆皇帝，每每夏日荷葉茂盛時節(jié)，他都會到承德避暑山莊避暑，在那里一邊避暑，一邊處理國事。他曾揮筆寫下《荷露煮茗》： 平湖幾里風香荷，荷花葉上露珠多。 瓶罍收取供煮茗，山莊韻事真無過。 在另一首《趁涼》中，還寫道： 收來荷露堪烹茗，伏出燕雛才下梁。 贏得晝長何所事，重翻舊稿一商量。 品著荷露茶，翻看自己的舊詩稿，眼睛乏了，抬頭看看梁間的乳燕，這種消夏方式確實美妙。自此，荷露茶聲名鵲起了。  至于荷葉酒，就有些講究了。將美酒倒入卷成筒狀的鮮荷葉內，飲時，將荷葉莖柄彎成“象鼻”狀，再將靠近的荷葉弄破，讓酒從荷葉的莖柄空心中流出，人直接在荷葉莖柄口處喝酒。酒香荷香相互浸潤，相得益彰，想象中應該妙不可言。 元代文學家陸文圭在《避暑》一詩中，詳細記述了荷葉酒的出處、形態(tài)和風味，詩云： 當年避暑使君林，暇日諸賢肯過臨。 荷帶露香須緩折，酒無風韻莫輕科。 玉簪先透玲瓏玉，金注徐傾瀲滟金。 葉底可能甘勝蜜，欲屢小苦是蓮心。 這種特色酒啜飲起來有風情，細品起來有苦香，綠風蕩漾，解暑生津，是盛夏納涼的標配之一。 陸文圭詩里用了一典，言明這荷葉酒的出處。唐代文人段成式在《酉陽雜俎.酒食》中云：“歷城（今山東濟南）北有使君林，魏正始中，鄭公愨三伏之際，每率賓僚避暑于此。取大蓮葉置硯格上，盛酒三斗，以簪刺葉，令與柄通，屈莖上輪菌如象鼻，傳噏之，名為碧筩杯?！编嵐珢馐侨龂喝?，這種被稱為“碧筒酒”的荷葉酒早在魏晉時期就已形成，后盛于唐宋。  始于鄭公愨的荷葉酒備受文人雅士推崇，后傳到民間，蔚然成風。人們也將荷葉酒稱為碧筒飲、碧筒杯、荷葉杯、荷盞，因荷葉莖管彎曲，頗似大象的鼻子，又被稱作“象鼻杯”。僅聽聽這些名字，就讓人美不勝收，艷羨不已。 大詩人們特別鐘情這種別具一格的荷葉酒。唐代詩人白居易不僅自己愛喝，還用來招待親友。兄弟們聚會，他要歡飲： 石榴枝上花千朵，荷葉杯中酒十分。 滿院弟兄皆痛飲，就中大戶不如君。 ——《失題》 想念老朋友了，他也要準備荷葉酒： 新酒此時熟，故人何日來。 自從金谷別，不見玉山頹。 疏索柳花碗，寂寥荷葉杯。 ——《酒熟憶皇甫十》 釀好了新酒，詩人要用這碧綠的荷葉杯，和老友一醉方休。  北宋文學家蘇軾在杭州做官時，曾與朋友相聚，在西湖泛舟游覽，興之所至，作碧筒飲，吟誦詩文，詩曰： 碧筒時作象鼻彎，白酒微帶荷心苦。 ——《泛舟城南會者五人分韻賦詩得人皆若炎字四首》 道出了喝荷葉酒的奧秘。夏天宜多吃些苦味食物，因為苦入心，陰性帶涼，有燥濕瀉火之效。 南宋不少詩人常于炎夏暢飲荷葉酒，作為消夏的絕佳方式。大詩人陸游在《橋南納涼》有句：“碧筒莫惜頹然醉，人事還隨日出忙?！?/span>陳宓在《南康愛蓮即事》中說得更直接：“最是碧筒杯，晚涼可以飲?！?/span>李彭老飲著碧筒酒，還來了詩興：“碧筒呼酒，秀箋題遍新句?！?/span>喝著綠瑩瑩的酒，吹著清爽爽的風，吟著清朗朗的新詩，美哉妙哉??！  而今的夏天有人說是“空調給的命”，可以這么說，古人的夏天是荷葉給的情。元代詩人艾性夫在《荷葉》詩中，把荷葉的韻致說得再貼切不過了： 愛蓮盡愛花，而我獨愛葉。 水仙翦圓碧，萬柄相倚疊。 …… 不必滿川紅，香氣自薰浹。 潔可包龍城賈客之飯， 清可制三閭修士之衣。 …… 醉仙卷作碧玉盞，歌妓攜來綠云扇。 有時聽雨隔窗眠，湖聲十里錢塘晚。 荷葉的形、荷葉的香、荷葉的種種佳處，數不勝數?。?/span> 我愛夏天，我更愛夏天的一池清荷，愛著清凌凌的荷香濡染的一簾幽夢！ -作者-  |
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