大腦可以說(shuō)是人體最重要的器官之一了，它的左半球負(fù)責(zé)語(yǔ)言、行動(dòng)、邏輯和推理，而它的右半球負(fù)責(zé)圖像、音樂(lè)、繪畫和藝術(shù)。如果我們的大腦喪失意識(shí)或者運(yùn)行能力的話，那基本上就跟植物人無(wú)異。

鑒于大腦的重要性，不管是成年人還是小朋友都希望通過(guò)一些食物來(lái)讓自己的大腦更健康，保持良好的運(yùn)行狀態(tài)，從而提高智力水平，因此他們會(huì)選擇吃跟大腦構(gòu)造非常相像的核桃來(lái)以形補(bǔ)形，但實(shí)際上據(jù)相關(guān)研究表明，核桃中有用的是核桃油，它的確對(duì)大腦有一定好處，但是如果長(zhǎng)期大量食用的話，會(huì)增加人體腸胃負(fù)擔(dān)，甚至?xí)鸱逝郑敲词裁次镔|(zhì)才對(duì)大腦真正有好處呢？

真正能夠補(bǔ)腦的東西叫卵磷脂，它在以下這幾類食物中的含量特別多。

1.雞蛋

雞蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的食物了，每一枚雞蛋中的卵磷脂含量就高達(dá)近700g，卵磷脂能促進(jìn)腦細(xì)胞活躍，從而提高我們的記憶力和智力水平，而且它還能有效降低膽固醇、高血脂這類心血管疾病的發(fā)病率。雖然雞蛋的好處有這么多，但每天最多只能吃兩個(gè)哦，不然會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)。

2.豆制品

豆制品中的大豆卵磷脂，被譽(yù)為“血管清道夫”，它不僅能健腦益智，還能防止脂肪肝等疾病，最重要的是，多吃豆制品對(duì)女性特別有好處，能改善我們的肌膚狀態(tài)。

3.牛奶

大家都知道牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的鈣元素，其實(shí)，牛奶中的卵磷脂含量是蛋黃卵磷脂含量的2-3倍，而且牛奶極易被人體吸收，所以無(wú)論是成年人還是小孩都可以通過(guò)飲用牛奶來(lái)提高我們的大腦運(yùn)行能力。

其實(shí)除了以上這些食補(bǔ)，我們?nèi)粘Ｒ欢ㄒ鄤?dòng)腦，這樣才會(huì)越來(lái)越聰明哦。

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