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      【每日一膳】百合栗子粥:補中益氣,潤肺止咳、養(yǎng)心安神、補脾、健胃、補腎

       醫(yī)養(yǎng)百家談 2022-08-04 發(fā)布于上海

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      不然的話你我就要相忘于江湖了??


      百合補五臟的百搭食材,有補中益氣,潤肺止咳、養(yǎng)心安神的功效,滋補營養(yǎng)的作用,百合很適合秋冬兩季食用。栗子是秋天的恩物,被譽為“人參果”,有益氣、補脾、健胃、補腎的功效。
      秋氣盛時,人體肺氣虛弱,大部分人應(yīng)對不良刺激的耐受性下降,情緒容易低落。因此,情緒方面秋天要特別注意情緒調(diào)適,做到內(nèi)心寧靜、心情舒暢。
      起居方面最好做到早睡早起,待天氣更涼爽后建議加強體育鍛煉,有助于氣血運行、疏導(dǎo)肺氣。在飲食上要“增酸”,以增加肝臟的功能,抵御過盛肺氣之侵入。

      做法:

      栗子50克,去殼投入煲中

      栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。

      適合于腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛,月家病等

      栗子中所含的不飽和脂肪酸,有抗動脈硬化等病的功效。

      但多食可滯氣,致胸腹脹滿,故一次不宜吃得太多。

      50g百合洗凈,掰開

      百合解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環(huán)等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥,對醫(yī)治肺絡(luò)疾病和保健抗衰老有特別功效。

      據(jù)藥理研究表明,百合干有升高白細胞的作用,因此對多種癌癥都有較好的療效。

      風(fēng)寒外感者忌用。

      枸杞15g,沖洗后投入煲中

      枸杞滋腎,潤肺,補肝,明目。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴。

      將100g粳米淘凈

      粳米藥性平和,味道甘甜,主歸脾、胃、肺經(jīng),具有補氣生津,健脾止瀉的功效,主治肺脾氣虛之神疲體倦、食少納呆、便溏腹瀉、心煩口渴之癥?,F(xiàn)代研究也證實,粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分,因此,不但具有食用價值,亦是中醫(yī)臨床處方及體質(zhì)虛弱和病后調(diào)理多用之品。

      大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲成粥

      適宜人群:一般人群皆可食用,尤其適合脾胃氣虛者、常??却?,以及腎虛、尿頻、腰酸的男性

      禁忌人群:消化不良者

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