鹽，在中國有著5000年的歷史。

不論煎炒烹炸，樣樣美食都離不開這不起眼的食鹽。

而在我國，食鹽種類繁多，各種食鹽采取方式和產(chǎn)地不一樣味道和作用也大不一樣。

而中國人對美食鐘情的追求，讓食鹽顯得尤為重要。什么樣的鹽味道輕，什么樣的鹽味道濃，什么樣的鹽能去火，樣樣都不同，所以不同的鹽做出來的菜品味道也各不相同。

鹽如果選對了不僅能夠讓食物更加美味更加合口，還有著非常營養(yǎng)的價值。今天我們就來給大家介紹5種不同口味，不同作用的鹽，每一種都是名副其實的“好滋味”，看看你都吃過沒有？

1、精制鹽

精制鹽是咱們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘囊环N。它顏色潔白，沒有雜質(zhì)異味，是最適合烹飪炒菜用的鹽。精制鹽的來源有可能是海鹽，或者井鹽，甚至湖鹽，更或者是巖鹽。而平常我們吃的約40%的精制鹽都是來自巖鹽。

從口感來說的話，精制鹽是一個不錯的選擇，但是營養(yǎng)價值上來說的稍微遜色，因為精制鹽需要經(jīng)過精煉提純的，就好比是大米，加工的時候磨皮了，口感好了，但是營養(yǎng)卻流失了一部分。

2、煙熏海鹽

煙熏海鹽一般在日常生活中用來煎炸，熏烤。它口感帶有一種強烈的煙熏味道。如果你想吃有獨特煙熏味的食物，比如烤牛排，烤串，那煙熏海鹽是一個不錯的選擇，在木炭上放上你想吃的食物，然后撒上一點煙熏海鹽，會為你平凡的食材增添許多獨特的煙熏香味。

煙熏海鹽屬于一種加工鹽。它是普通的海鹽經(jīng)過炭火的低溫熏制以后制作的鹽。因為煙熏所以顏色也帶來一點灰棕色。

3、檸檬鹽

檸檬鹽其實是屬于一種深加工鹽，它是用海水或地下礦鹽加工的，質(zhì)地特別細膩。如果你愛吃海鮮，那你一定得嘗嘗檸檬鹽。

它是一種特殊口味的鹽，顏色鮮亮好看，還帶著一股清新的檸檬味，在海鮮食材里稍微放一點點，就能夠讓海鮮腥味消失，并且提升鮮味。或者你愛吃沙拉的話，也可以用它來調(diào)拌沙拉也是一種不錯的選擇。

4、竹鹽

你吃過竹鹽嗎？如果你還沒有吃過竹鹽的話，那一定要嘗嘗這款獨特的鹽。它是用礦鹽裝在青竹筒中，再用富硒黃土封口，經(jīng)過松木1000℃~1500℃的高溫煅燒9次以后才形成的。

竹鹽的微量元素和營養(yǎng)特別豐富，遠超平常吃的食鹽和粗鹽。煅燒好的竹鹽顆粒細膩飽滿，晶瑩通透，帶著一種天然的竹香氣息，純正清新，味道也比常吃的食鹽更加的清甜鮮香，煎炒烹炒都可以使用。

5、玫瑰鹽

玫瑰鹽是巖鹽的一種，它主要產(chǎn)自巴基斯坦。它之所以被稱為是玫瑰鹽，是要是來自于它的顏色，玫瑰鹽呈粉紅色，和普通食鹽相比它在烹飪上主要用于調(diào)色，提升食物的品相。

一般玫瑰鹽顆粒較大，將做好的菜品端上桌后，散上一點玫瑰鹽，看上去特別好看，吃的時候嚼起來特別脆。玫瑰鹽不僅能食用，還能當浴鹽，凈化皮膚，緩解緊張。另外，從營養(yǎng)上來說的話，玫瑰鹽的84種天然礦物質(zhì)選超日常食鹽，所以沒有吃過的家人可以買點品嘗一下。

鹽的種類特別多，不同產(chǎn)地的鹽味道也各不相同，并且它們還有不同的使用場景和方法今天介紹的這5種食用鹽，營養(yǎng)豐富品質(zhì)很高。大家都吃過哪一種呢？你覺的哪一種食用鹽最好吃呢？歡迎在評論區(qū)留言推薦一下！