雞蛋直接放冰箱保存就錯了，教你實用土方法，一個月都不壞。雞蛋是咱們平常生活中特別常見的一種食材，它的味道和口感都非常好，而且營養(yǎng)價值特別高，最重要的是雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)特別容易被我們身體吸收，是人類非常優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)來源，而且咱們每天都在吃。雞蛋的價格比較低，很多朋友都比較喜歡多買上一點雞蛋放在家里，那么咱們該如何去保存買回來的雞蛋呢？

很多朋友都喜歡將雞蛋直接放在冰箱里面，這種方法是非常不正確的，一定不要將雞蛋直接放在冰箱中保存，這是為什么呢？因為在大多數(shù)情況下買回來的雞蛋它表面都是臟兮兮的，雞蛋的表殼本身就帶有大腸桿菌，這種細(xì)菌我們?nèi)庋凼强床灰姷?，但是它確實是存在于雞蛋的外殼上面的，如果把雞蛋直接放在冰箱里面，那么就會污染其他的食物。

很多朋友就會說了，咱們用清水清洗一下，再進(jìn)行存放不就可以了。這種方法也是非常錯誤的，因為雞蛋表面有很多小孔，這些小孔是用肉眼看不見的，如果清洗之后，一些臟東西就會進(jìn)入到雞蛋里面，那樣雞蛋就很難存放了，很容易變質(zhì)，所以說雞蛋正確保存方法非常重要，學(xué)會了正確的保存方法，可以將雞蛋保存很長時間都不會壞，那么我們該如何去正確存放雞蛋呢？其實也是非常簡單的，接下來咱們就一塊去看一下吧。

第1個方法，咱們需要準(zhǔn)備一個大碗，再準(zhǔn)備適量的白酒，一定要準(zhǔn)備高度的白酒，這樣才能夠起到相應(yīng)的效果。咱們把大碗取出來，然后將白酒放在大碗中，再將雞蛋放進(jìn)去，裹上一層白酒，白酒能夠殺菌消毒，防止細(xì)菌進(jìn)入到雞蛋中，從而延長雞蛋的保質(zhì)期，將所有的雞蛋都裹上白酒之后咱們再取出存放雞蛋的容器。在放雞蛋的時候也是非常有講究的，咱們要小頭朝下，大頭朝上，因為雞蛋大頭里面有非常多的氣孔，可以防止雞蛋上浮從而粘殼，如果反著放就容易造成氣孔堵塞，從而造成保鮮時間的降低，按照這個方法存放雞蛋一個月都不會壞。

第2個方法，咱們準(zhǔn)備一個大碗，再在大碗中放上適量的食用油，然后將雞蛋放在食用油中，讓雞蛋表面裹上一層食用油，油分子可以很好地保護(hù)雞蛋的外殼，避免細(xì)菌侵入，從而延長保質(zhì)的時間，這樣也不會堵住雞蛋的氣孔造成變質(zhì)，然后將其放在冰箱中冷藏保存一個月都不會壞。

第3個方法，大米保存法，把雞蛋小頭朝下，大頭朝上存放在大米里面，這樣能夠吸走水分，減少細(xì)菌的滋生，這樣存放雞蛋兩個月都是沒有問題的，這個方法是最簡單，最實用的。