現(xiàn)在大家更注重食物的營養(yǎng)，對零食的要求也變得越來越高標準，尤其是那種適宜全家人吃的小零食，除美味，營養(yǎng)與衛(wèi)生也同樣重要。

最近更是刮起一陣自制零食的浪潮，身邊也有一些朋友摩拳擦掌，但又擔心自己“手殘”搞砸。今天跟大家分享3種小零食的制作方法，好吃又營養(yǎng)，學會之后再想吃就不用花錢買。

1.黑豆豆?jié){

說到老少皆宜又十分營養(yǎng)的零食，那必然少不黑豆?jié){。要知道，黑豆?jié){比普通豆?jié){的營養(yǎng)價值更高，生活中不常見，大家也都覺得稀罕。我們可以自制黑豆?jié){，不僅衛(wèi)生而且少添加，比市面上的黑豆?jié){飲品更純粹營養(yǎng)。

首先準備好要用到的黑豆，將豆子洗干凈，在清水中泡一晚上。第二天撈出，可以自己選擇去皮與否。再將黑豆和水以1:12的比例分別倒入豆?jié){機或料理機中榨汁，可進行多次反復研磨，并加入少許白砂糖，打出來的豆?jié){更為細膩香甜。

若覺得每天打豆?jié){太浪費時間，也可以試試我最愛的三川歸黑豆?jié){粉。它與自制黑豆?jié){一樣，不含任何添加物，另外加入黑米，機器操作更衛(wèi)生，粗糧組合使豆?jié){的營養(yǎng)“更上一層樓”。

值得一提的是，考慮到人們的快節(jié)奏生活，三川歸黑豆?jié){粉還將大包豆?jié){粉進行分裝設計，一小包豆?jié){粉遇水就能化作一杯暖意濃濃、清甜不膩的黑豆?jié){。

2.堅果酸奶片

伏天里大人小孩的食欲都會有所下降，這個時候嘴巴里總想吃點酸口的小零食。酸奶片一直都是我的最愛，里邊加入堅果，味道簡直絕。今天來一起學習一款堅果酸奶片吧。

首先準備五十克奶粉，二十克酸奶，和少許堅果，有條件的朋友還可以加入一點可可粉。將堅果切碎，再加入奶粉和酸奶（以及可可粉）攪拌均勻，揉成團狀。再放油紙里搟成薄片，放入冰箱里冷凍兩個小時，取出切片即可。

自制的酸奶片好吃又衛(wèi)生，當然您懶得做的話也可以試試這款愛心堅果酸奶片。它所含的成分也是奶粉與酸奶粉，除巴旦木、腰果等堅果，還加入芒果丁等果干，酸奶片更有營養(yǎng)，口感更好吃。

純手工制作，酸奶片為愛心的形狀，吃起來奶香四溢，堅果酥脆，水果酸甜，酸奶片化開醇厚又順滑，冷藏后再吃更是給您的舌尖帶來清涼的感覺，解暑又解饞。

3.益顏糕

無論是小孩還是大人，或是年過花甲的老人，大概都拒絕不甜食糕點的誘惑。這些糕點口感綿軟又細膩，吃進肚子里也不難消化，適合大部分人的腸胃。今天我們用幾樣紅色的食物做一款老少皆宜的益顏糕。

這里需要用到紅棗、花生仁、紅豆、枸杞四種食材，事先將紅豆泡在水里，留著第二天備用。將泡發(fā)的紅豆進行煮制，煮成濃稠的紅豆糊。

把剩下的食材洗凈簡單加工后晾曬干燥。隨后炒制并研磨成粉，再與紅豆糊融合，可加入少許紅糖，糕點初步成型，再放入鍋內蒸制十五分鐘即可出鍋。

益顏糕的制作過程有些麻煩，我為怕麻煩的朋友找到無糖的七度方益顏糕。這款糕點除四樣食材以外，還特意加入養(yǎng)顏的重瓣玫瑰，給可口的益顏糕帶來幾絲玫瑰的清香。

而且最貼心的是，七度方益顏糕里不含蔗糖，木糖醇調味少糖不少甜。粉嫩的糕點放入口中嚼上幾口，就能感受到棗泥與花生泥混合的味道，酥軟香甜，一口一個。

嘴饞零食不用買，自己在家就能做，趕緊動手試試吧！若是覺得自己老失敗，也可以直接囤替代品當做解饞小零食，顏值高、味道好，相信全家人都愛吃。