燕麥米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的粗糧，其中脂肪含量比較高。此外，還有多種人體所需的氨基酸和維生素。具有防治高血壓、冠心病等心腦血管疾病的功效。此外，它還含有豐富的琥珀酸，可作為糖尿病、脂肪肝等疾病的輔助療法。中老年人適當(dāng)攝入，有助于提高體力，延年益壽。

二型糖尿病患者將燕麥片煮成米粥，然后食用。大量的水溶性纖維素可以減少人體腸道對(duì)葡萄糖的消化吸收，減輕胰島負(fù)擔(dān)，調(diào)節(jié)血糖血脂，穩(wěn)定血糖。另外，燕麥保留了燕麥的大部分營(yíng)養(yǎng)成分，血糖生成指數(shù)相對(duì)較低。烹飪后，血糖指數(shù)甚至低于燕麥片。

吃米飯有很多種方法。可以直接煮粥，也可以用紅棗煮粥。燕麥南瓜粥也很簡(jiǎn)單。燕麥片和南瓜放在一起更有營(yíng)養(yǎng)，也非常適合二型糖尿病患者。

燕麥片適合二型糖尿病患者，但不容易消化。一次不要吃太多。一般吃到七八分飽就可以停了。對(duì)于胃腸功能較弱的人，應(yīng)適當(dāng)減少攝入量。

二型糖尿病患者可以吃燕麥片，這將有助于穩(wěn)定地控制血糖。但具體服用時(shí)，也要把握好適當(dāng)?shù)姆椒ê土?，不要一次吃太多。燕麥片的制作方法有很多種，可以結(jié)合自己的口味，做成自己更喜歡的。在保證營(yíng)養(yǎng)攝入充足的同時(shí)，不會(huì)升高血糖。