8月29日至9月4日是2022年全國食品安全宣傳周，今年的宣傳主題為“共創(chuàng)食安新發(fā)展，共享美好新生活”。嬰幼兒作為特殊群體，是社會(huì)各界的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，其食品的安全性更是家長的關(guān)注重點(diǎn)。那么如何判斷寶貝們的食品是安全的呢？今天小編就帶大家了解一下現(xiàn)在施行的嬰幼兒配方食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)會(huì)查詢這些標(biāo)準(zhǔn)，家長就可以隨時(shí)判斷買給孩子的食品是否安全。

目前我國國內(nèi)生產(chǎn)的所有包裝食品都必須標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，我國食品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)分為國家、行業(yè)、地方、企業(yè)四類標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)是國家制定的標(biāo)準(zhǔn)，是最高一級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，一般是GB開頭。嬰幼兒相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)主要有6個(gè)，都是國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，可見對(duì)嬰幼兒食品安全的重視程度之高。這6個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)某些特定的食品規(guī)定，分為：

1、GB10765 嬰兒配方食品

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要是針對(duì)0-12月齡的寶寶，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定一段配方奶粉分為乳基（以乳類及乳蛋白制品為主要原料）和豆基（以大豆及大豆蛋白制品為主要原料）兩類。國內(nèi)生產(chǎn)的所有一段奶粉都必須遵循這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

2、GB10767 較大嬰兒和幼兒配方食品

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)6-12個(gè)月齡的較大嬰兒寶寶和12-36個(gè)月齡的幼兒寶寶。規(guī)定的是二、三段配方奶粉和其他配方產(chǎn)品。

3、GB10769 嬰幼兒谷類輔助食品

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)6-36月齡寶寶。規(guī)定的是谷物類輔食，主要常見的就是各類米粉，谷物粉等等。其中明確要求該類食物中谷物類物質(zhì)占干物質(zhì)組成的25%以上。大多數(shù)谷物為原料制作的寶寶輔食產(chǎn)品都要遵守這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)制作，包括嬰幼兒餅干、磨牙棒、麥片等。

4、GB10770 嬰幼兒罐裝輔助食品

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)6-36個(gè)月齡寶寶。規(guī)定的是罐裝食品，主要是泥糊狀、細(xì)小顆粒和液體類食品，常見的有果泥、肉泥等。為了保證寶寶的安全，標(biāo)準(zhǔn)特別對(duì)食品處理技術(shù)進(jìn)行了要求，如畜肉和禽肉類、魚類原料應(yīng)去掉骨、鱗、刺等不適宜嬰幼兒食用的物質(zhì)；對(duì)植物來源的原料必要時(shí)去除粗纖維。

5、GB22570 輔食營養(yǎng)品補(bǔ)充品

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)6-60個(gè)月齡的寶寶。規(guī)定的是含多種微量營養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)等）的補(bǔ)充品，主要產(chǎn)品是營養(yǎng)素補(bǔ)充片、輔食營養(yǎng)素撒劑等。該類產(chǎn)品主要是給寶寶補(bǔ)充缺乏的營養(yǎng)素，不能代替母乳及嬰幼兒輔助食品。

6、GB25596 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品

這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)0-6個(gè)月齡的特殊醫(yī)學(xué)狀況寶寶。針對(duì)患有特殊紊亂、疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的營養(yǎng)需求而設(shè)計(jì)制成的粉狀或液態(tài)配方食品。需在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，單獨(dú)食用或與其它食物配合食用，以滿足特殊醫(yī)學(xué)狀況嬰兒的生長發(fā)育需求。

這些標(biāo)準(zhǔn)中不僅標(biāo)明了使用人群范圍和適合選擇該類食品的情況，對(duì)相關(guān)食物進(jìn)行了原料、感官、營養(yǎng)成分指標(biāo)的要求，還對(duì)污染物限量、真菌霉素限量、微生物限量、食品添加劑和營養(yǎng)強(qiáng)化劑等進(jìn)行了嚴(yán)格限制，如下圖所示。

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國家標(biāo)準(zhǔn)新變更：2021年3月18日，國家衛(wèi)生健康委在官網(wǎng)上發(fā)布50項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括《嬰兒配方食品》（GB10765-2021）等，新標(biāo)準(zhǔn)預(yù)計(jì)將于2023年起實(shí)施。變更后嬰幼兒各類食品標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格化，為寶寶提供更加安全、營養(yǎng)、健康的飲食產(chǎn)品。

文字：疾病預(yù)防控制科

圖片：源于網(wǎng)絡(luò)