在茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的過程中，各區(qū)域需要根據(jù)當?shù)氐牟栉幕?、旅游業(yè)發(fā)展狀況、旅游資源的特征等實際情況，采用分層次、多方位的發(fā)展模式。

一、基礎(chǔ)層

基礎(chǔ)層是茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的最初層次，它包括專項型與互補滲透型兩種模式。

1．茶文化展示+旅游參觀的專項型模式

在中國，茶“發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周，茶史溯源追亙古”、“經(jīng)見陸羽，歌傳盧仝”，茶文化歷史悠久，博大精深，是中華民族重要的物質(zhì)財富與精神財富。目前世界上共有茶樹23屬380多種，中國就有15屬269種。而且像烏龍茶、黑茶、白茶都是中國特有的茶類，特別是白茶，在歐美的一些國家都作為稀有物品珍藏、陳列，而且中國茶的種類之多、變化之快，常有“茶農(nóng)學到老，茶名記不了”的說法。有關(guān)茶的詩歌、小說、書畫、茶禮、茶俗、茶專著等更是枚不勝舉。為了使旅游者更好地理解茶文化，在茶文化與旅游融合發(fā)展時，可選擇專項型發(fā)展模式，即充分展示茶文化的各種內(nèi)容。其常見表現(xiàn)形式有:茶葉博物館、茶文化博物館、茶馬古道等。如杭州的“中國茶葉博物館”、四川蒙頂山的“世界茶文化博物館”、“嶗山茶文化博物館”、“寧波茶文化博物院”、漳州“天福茶博物院”等，這些博物館均以茶文化的展示和相關(guān)活動為重點，力爭吸引更多的旅游者并使其成為“回頭客”。

2．茶文化+景區(qū)的互補滲透型

所謂互補滲透型就是茶文化與當?shù)芈糜钨Y源相互融合、互為補充的一種發(fā)展模式。如茶島作為河南信陽南灣風景區(qū)的重要組成部分，與景區(qū)內(nèi)的山水、鳥島、猴島有機結(jié)合，使游客能夠識茶、鑒茶、品文化、近自然、親山水、怡心情。茶島已經(jīng)成為南灣風景區(qū)具有特異性的主題文化島，也成為信陽茶文化對外展現(xiàn)的主要渠道之一。廣州梅縣雁南飛茶田度假村，巧妙地把茶文化與當?shù)氐乃a(chǎn)、園林綠化融為一體，即擁有區(qū)域特色，又為游客留下更豐富的旅游體驗。

二、提升層

一般來說，提升層所包含的發(fā)展模式是專項型和互補滲透型發(fā)展到一定程度時所采用的發(fā)展模式，其包括主題附會型和文化體驗型兩種。

1．茶文化+節(jié)慶旅游的主題附會型

隨著節(jié)慶旅游的興起與發(fā)展，全國各個產(chǎn)茶的省份、地區(qū)紛紛以茶為主要媒介，定期舉辦茶葉節(jié)、茶文化節(jié)、茶文化旅游節(jié)、茶文化博覽會等。如2013年5月上海以“尊享生活，品味香茗”為主題的茶文化旅游節(jié)，2012年云南以“健康云茶，世界共享”為主題的茶文化博覽會，河南信陽以“弘揚中華茶文化，發(fā)展河南茶產(chǎn)業(yè)，促進中國茶流通”為主題的國際茶文化節(jié)。

2．茶文化+體驗旅游的文化體驗型

一般認為，體驗旅游是續(xù)觀光旅游、休閑旅游之后的一種新型旅游方式，強調(diào)個性化、參與性，更注重旅游的過程。目前茶文化體驗旅游多停留在茶青的采摘，如杭州的龍井茶、信陽的毛尖、武夷山的巖茶等都會推出相應(yīng)的旅游活動;茶水的品飲，很多茶區(qū)與當?shù)芈糜蜗嘟Y(jié)合，在旅游線路的設(shè)計時，把茶水的品飲與銷售作為一個旅游項目，旅游品飲之后，購買茶葉。這些體驗活動停留在初級和較為膚淺的層次，游客們不僅喜歡采茶、喝茶、買茶，更喜歡制茶、泡茶、鑒賞茶。各地區(qū)可以根據(jù)實際情況，把萎凋、發(fā)酵、揉捻、烘焙等制茶過程融入到旅游項目中，不僅游客可以自己動手做，而且有專業(yè)人士操作示范、親自指導(dǎo)，有興趣的游客可以把自己制出來的茶與專業(yè)人士所制的茶做比較，找出差距與原因，并把茶葉帶回家。

茶藝是指泡茶的技藝與品茶的藝術(shù)，也就是沖泡、品茶過程。實際操作過程中完全可以使旅客融入到?jīng)_泡品飲的各個環(huán)節(jié);另外茶在中國很多少數(shù)民族都形成了獨特的飲茶習俗，如藏族的酥油茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、佤族的烤茶等，無論是制作的工藝、品飲的方式、深刻的寓意、獨特的口感等方面，都能引起游客興趣、激發(fā)參與熱情。如何在茶文化旅游過程中，提高游客們體驗的廣度與深度，是值得認真考慮的問題。

三、專門層

專門層主要是指為了滿足特定的旅游細分市場所采用的發(fā)展模式，如:特別注重茶的保健功能和對茶文化有一定的偏好。

1．茶文化+保健旅游的保健型

茶不僅是商品，更是健康品、保健品。茶被認為是21世紀最健康的飲料，其營養(yǎng)價值、保健作用被越來越多的人認可與接受。茶中含有30多種酚類物質(zhì)、生物堿、氟化物、茶多糖等保健成分，具有降脂減肥、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病、減少重金屬的毒害等保健功能，茶中還含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分。在健康越來越成為奢侈品的今天，在發(fā)展茶文化旅游時，可以在茶的保健價值方面下功夫，結(jié)合區(qū)域旅游資源，開設(shè)茶浴、茶膳、茶吧、茶館等。

2．茶文化+求知旅游的求學型

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的一顆璀璨的明珠，茶詩歌、茶書畫、茶散文、茶專著、茶音樂、名人與茶、文人與茶、茶習俗、中外茶文化之不同等內(nèi)容豐富，游客們通過茶文化旅游也迫切希望了解、學習更全面、系統(tǒng)的茶文化知識?？梢耘e辦茶詩會，吟茶詩、書茶畫、讀茶書、聽茶樂;還可以請有關(guān)的專家、學者就中國茶文化的發(fā)展史、現(xiàn)狀、趨勢及中外茶文化的差異作報告，擴展游客們的視野，提高對茶文化的認識。

眾所周知，茶有重要的保健功能，但飲茶時也有眾多的禁忌，并非人人適合飲茶，一年四季適宜喝的茶也有所不同，茶與食品的搭配也頗有講究，可以請有關(guān)專家作有關(guān)茶與健康方面的講座。需要指出的是，在茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的過程中，針對具體區(qū)域來說，往往是多種模式同時存在，而且模式之間相互聯(lián)系、相互補充，在實踐層面上僅僅是側(cè)重點有所不同而已。

茶文化節(jié)事的類型

茶文化節(jié)事其目的是為了宣傳各地特色茶葉，促進當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚茶文化，全面提升旅游地形象。茶文化節(jié)事在短時間吸引大眾的觀眾，是茶產(chǎn)業(yè)營銷的重要手段。茶文化節(jié)事融合了茶文化、娛樂文化、地域文化、旅游、文化等內(nèi)容，本身便是重要的旅游資源。茶文化節(jié)事類型十分豐富，主要包括了茶文化節(jié)、博覽會、飲茶日、學術(shù)研討會等。

1、茶葉節(jié)

茶葉節(jié)是以茶葉貿(mào)易交流為主的經(jīng)濟文化交流會，一般在產(chǎn)茶區(qū)舉行。近年來，為了宣傳各地茶葉特色，弘揚茶文化思想，在云南鳳慶、河南信陽、陜西漢中、湖北英山和江蘇溧陽等產(chǎn)茶區(qū)都曾舉辦各具特色的茶葉節(jié)。

全球共有40多個國家產(chǎn)茶，在國外，茶葉節(jié)也成為引人注目的節(jié)事。靜岡縣是日本最大的茶葉產(chǎn)地。這里自2001年以來，每三年舉辦一次世界茶葉節(jié)。2010年10月，靜岡縣舉辦第四屆世界茶葉節(jié)，各國茶葉制品、精美茶具以及有關(guān)茶葉的書籍畫冊是展會的亮點。為讓游客充分體驗靜岡茶鄉(xiāng)的魅力，茶葉節(jié)組委會還準備了短途旅游項目，包括參觀靜岡茶園、茶廠，在古剎臨濟寺的茶室體驗日本茶道，有興趣的游客還可以在寺內(nèi)體驗坐禪。2013年第五屆世界茶葉節(jié)分春季和秋季兩次召開，春季茶葉節(jié)期間舉辦新茶季節(jié)茶園徒步旅行，包括茶采摘體驗、參觀茶廠的活動。秋季茶葉節(jié)舉辦世界綠茶會、世界大茶會、世界茶具評比會等各項活動。

2、茶文化節(jié)

茶文化節(jié)是以茶為主題的文化節(jié)事活動，也是目前我國茶文化節(jié)事最為常見的一種形式。隨著茶文化的弘揚，各種類型的茶文化節(jié)層出不窮，據(jù)不完全統(tǒng)計，我國每年要舉行不同規(guī)模的茶文化節(jié)一百余場。

茶文化旅游并不僅局限于產(chǎn)茶區(qū)，還包括了與茶業(yè)的生產(chǎn)加工與貿(mào)易活動相關(guān)的所有旅游項目。有些城市如北京、上海、廣州和濟南等，雖不大量產(chǎn)茶，但都有大型的茶葉市場，都舉辦過一些有影響的茶文化旅游活動，廣州市旅游局承辦的2003第三屆廣州國際茶文化節(jié)舉行了大型的江畔萬人品茗活動，推出了廣州茶文化一日游，提升了城市的文化檔次，為廣州旅游增添了文化魅力。

3、茶文化旅游節(jié)

茶文化節(jié)事對旅游有著明顯的推動作用，近幾年來，舉辦以旅游為主題、以弘揚茶鄉(xiāng)文化風情為目的的茶文化旅游節(jié)成為一種時尚。自2011年起，上海國際茶文化節(jié)更名為上海國際茶文化旅游節(jié)，從而更加突出商業(yè)、旅游、文化聯(lián)動，更加注重以節(jié)事推動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。2014年，湖北英山對茶葉和旅游資源進行有效整合，將茶葉文化節(jié)擴展為茶文化旅游節(jié)，努力打造茶葉和旅游并進的特色產(chǎn)業(yè)主陣地，首次提出“茶+文化+旅游”的發(fā)展模式。

新昌是新發(fā)展起來的產(chǎn)茶強縣，茶產(chǎn)業(yè)的繁榮與茶文化的發(fā)展同步。乘上海國際茶文化節(jié)之際，通過舉辦茶鄉(xiāng)攝影采風、茶鄉(xiāng)游、承辦閉幕式的形式，奠定了當?shù)夭栉幕糜蔚幕A(chǔ)。新昌強調(diào)當?shù)赜姓銝|名茶市場、浙江第一大佛和知名連續(xù)劇拍攝外景地等特征，結(jié)合當?shù)夭杷嚤硌荨⒉枞~制作，茶文化旅游的熱度正在升高。新昌從1996年開始打造大佛龍井的茶葉品牌以來，不斷拓展北方地區(qū)的市場，成功進入山東濟南的茶葉市場，使新昌以及大佛龍井在北方的知名度日益提高，而這種良好局面也給當?shù)夭栉幕糜伟l(fā)展帶來積極影響。新昌環(huán)境優(yōu)美、離上海較近，當?shù)卣谖幕聵I(yè)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上也投入了較大力量，茶文化旅游發(fā)展前景可觀。

4、主題茶文化節(jié)

隨著人們對深度旅游的追求，主題旅游受到旅游者的普遍喜愛。我國茶文化涵蓋了歷史、哲學、藝術(shù)、宗教、建筑等各個學科的內(nèi)容。其中茶在宗教中起著重要的作用。茶與禪是中華民族對世界文明的偉大貢獻，我國禪茶文化博大精神，近年來，禪茶以其深厚的文化受到百姓的關(guān)注，武夷山、北京、重慶等地舉行的以禪茶為主題的文化節(jié)頗具特色。

重慶首屆禪茶文化節(jié)于2007年4月在江北區(qū)南橋寺舉行，諸多高僧到現(xiàn)場主持禪茶論壇，與市民一起品茶并交流茶道。同時，禪茶文化節(jié)還有禪茶開光大典、天價“茶王”展示、現(xiàn)場涂鴉簽名等相關(guān)活動。2012中國武夷山（大紅袍）國際禪茶文化節(jié)在武夷廣場隆重開幕，來自兩岸的高僧大德及文化界、茶學界、企業(yè)界和政界嘉賓齊聚一堂，共襄盛舉。此次文化節(jié)為期兩天，邀請國內(nèi)外佛教界、文化界、茶學界、企業(yè)界精英參加，開展“傳燈茗心”戶外茶席展、“茶和儒釋道”文化論壇、大雄寶殿落成典禮、海峽兩岸“茶和天下”祭茶祈福大典等活動?；顒悠陂g，北京社會科學院滿學研究所研究員、央視《百家講壇》講師閻崇年就《讀史、品茶、修心》，臺灣知名學者邱毅就《茶與兩岸文化》發(fā)表精彩演講。

福建漳浦國際茶壺茶文化節(jié)于2007年9月舉行，舉行了一系列與茶壺為主題的豐富多彩的活動，包括文化節(jié)開幕式暨天福茶職業(yè)技術(shù)學院創(chuàng)校典禮、漳浦紫砂壺典藏珍品展、漳浦紫砂壺與茶文化研討會、漳浦民間收藏文化鑒賞會、漳浦國際茶壺茶文化節(jié)事典綜藝晚會、漳浦名特優(yōu)產(chǎn)品展銷會、國際茶學高峰論壇、“天福杯”國際鐵觀音茶王爭霸賽、考察采訪活動等項目。

5、開茶節(jié)、采茶節(jié)

在長期的勞動實踐中，形成了豐富多彩的茶事活動，其中采茶活動最為吸引人們的眼球。每年采茶季節(jié)伊始，不少產(chǎn)茶區(qū)紛紛舉行開茶節(jié)、采茶節(jié)，通過開幕儀式家宣布茶葉已進入開采期。在活動現(xiàn)場，游客可以享受第一杯春茶的幸福，還可觀看開茶、采茶、炒茶等精彩活動。

不少開茶節(jié)以茶葉品種命名，如西湖龍井、華祥苑鐵觀音、松陽銀猴、江山綠牡丹等開茶節(jié)異彩紛呈，其中以西湖龍井開茶節(jié)最具影響力。據(jù)2010年浙大CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心評估，“西湖龍井”品牌價值達44.17億元，在全國113個知名茶葉區(qū)域公用品牌中位列第一。茶產(chǎn)業(yè)是杭州市委、市政府確定的都市農(nóng)業(yè)六大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，關(guān)系到杭州市農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟繁榮以及旅游業(yè)的發(fā)展。杭州名茶在繼承傳統(tǒng)和創(chuàng)新發(fā)展的過程中，具有很高的市場知名度和美譽度。

采茶節(jié)則多以地名命名，山東日照、甘肅文縣、湖北利川、四川隆昌、福建建陽、重慶巴南等產(chǎn)茶區(qū)舉辦的采茶節(jié)各具特色。