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      簡(jiǎn)單易上手~超級(jí)放縱的奧利奧布魯克斯!

       壹度可可男神 2022-09-11 發(fā)布于山東


      級(jí)放縱的奧利奧布魯克斯!它們超級(jí)軟糖和美味,他們有一層層耐嚼的奧利奧餅干面團(tuán)和軟糖布朗尼,里面裝滿了很多碎奧利奧。它們是手工混合的,非常容易制作。它們味道濃郁,非常適合任何奧利奧愛(ài)好者。 

      配料做16片

      20x20 厘米方盤(pán)

      奧利奧餅干面團(tuán)

      • 50 克 黃油

      • 40 克 紅糖

      • 70 克 砂糖

      • 1個(gè) 大雞蛋

      • 5 克 香草精

      • 140 克 通用面粉

      • 1.5 克 發(fā)酵粉

      • 1.5 克 鹽

      • 4個(gè) 奧利奧餅干

      制作步驟

      1、將烤箱預(yù)熱至 160oC 傳統(tǒng)烤箱。準(zhǔn)備一個(gè) 20x20 厘米的方形烤盤(pán)鋪上烤紙。

      2、在碗中加入融化的黃油、紅糖和砂糖,攪拌 1-2 分鐘。

      3、加入雞蛋和香草并混合。

      4、在一個(gè)單獨(dú)的碗中將通用面粉、發(fā)酵粉和鹽攪拌在一起。然后將其與碎奧利奧一起加入黃油糖混合物中。用抹刀把它折疊在一起,直到剛好混合。

      5、將 3/4 的餅干面團(tuán)加入烤盤(pán)底部,然后將其均勻。在制作布朗尼面糊時(shí),將其放在烤盤(pán)和冰箱中剩余 1/4 的餅干面團(tuán)旁邊。

      布朗尼面糊

      • 125 克 無(wú)鹽黃油

      • 125 克 黑巧克力片

      • 125 克 紅糖

      • 100 克 砂糖

      • 2個(gè) 雞蛋

      • 5 克 香草精

      • 150 克 通用面粉

      • 20 克 可可粉

      • 1.5 克 鹽

      • 5 塊奧利奧餅干面糊+5 塊放在布魯尼上面

      制作步驟

      1、在雙層蒸鍋或微波爐中融化黃油和巧克力。

      2、在一個(gè)碗里將雞蛋、紅糖和砂糖混合在一起,直到變得輕盈蓬松,大約 1 分鐘。

      3、將融化的黃油和巧克力倒入面糊中,輕輕攪拌直至混合。

      4、然后加入香草精,攪拌至混合。

      5、用抹刀拌入通用面粉、可可粉和鹽,將 5 個(gè)奧利奧一起打成小塊,但不要太小,放入面糊中,輕輕拌勻直至混合。

      6、把面糊倒在餅干面團(tuán)上,用抹刀把它弄平。

      7、加入剩余的 1/4 餅干面團(tuán),將餅干面團(tuán)放在手指間壓平,然后放在巧克力蛋糕上,額外的奧利奧餅干碎成大塊。

      8、烘烤約 55-65 分鐘,讓它完全冷卻,直到變冷就可以享用了。

      9、將其存放在密封容器中的冰箱中。

      提示:我個(gè)人喜歡吃冷的巧克力蛋糕,所以提前一天食用并在冰箱中存放過(guò)夜也非常好。我希望你會(huì)和我一樣喜歡這個(gè)布魯克斯!



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