如果你經(jīng)?？慈毡炯o(jì)錄片或電影的話，你或許會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到這一幕：一對(duì)八九十歲的爺爺和奶奶在自家院子里或者馬路邊不急不慢的散步、聊天，閑適而又認(rèn)真，很是愜意。提到日本，很多人的第一印象就是長(zhǎng)壽。根據(jù)世衛(wèi)組織統(tǒng)計(jì)，日本人作為世界上最長(zhǎng)壽的國(guó)家，平均壽命達(dá)到了84.2歲，按性別分，日本女性人均壽命為86歲，居世界第一；而男性為79歲，位居世界第三。很多科學(xué)家都在探尋日本人長(zhǎng)壽的秘密，在王藥師看來(lái)，日本人長(zhǎng)壽的原因無(wú)在乎這幾個(gè)方面。

一、日本人獨(dú)特的飲食習(xí)慣

日本人長(zhǎng)壽的原因和其飲食習(xí)慣是分不開(kāi)的，日本人的飲食習(xí)慣主要有以下特點(diǎn)：

①清淡少油，保持原味

清淡少油是典型的日本飲食的主要特征之一。在日本，人們最常吃的就是日式料理，而日本料理則幾乎不怎么用油，即使用油，也都是植物油，例如菜籽油、樁油、大豆油等。日本人做菜大多以煮、蒸、烤、生食為主，盡量保持原料固有的味道及特性，這些做法決定了日本飲食必然具有少油、新鮮、清淡的特點(diǎn)。

②種類多樣，量少質(zhì)高

日本人吃飯講求多樣，主食、副食、配菜、水果、甜品俱全，量少質(zhì)高。日本人每次吃飯的時(shí)候，飯桌上大碟、小碟一大堆，水果蔬菜，五顏六色，雖然每樣量不是很多，但種類齊全，不僅好吃，還好看，非常在乎這種吃飯儀式感。

③以魚類、蔬菜為主

日本是個(gè)食魚民族，日本料理的選材以海產(chǎn)品和新鮮蔬菜為主，肉類為輔。肉類又以牛肉為主，其次是雞肉，豬肉用得較少，一日三餐離不開(kāi)海魚，總食魚量明顯高于其他國(guó)家。魚肉中不飽和脂肪酸含量高，牛肉中蛋白質(zhì)含量高，對(duì)身體都大有好處。

二、日本人干凈的生活習(xí)慣

日本人喜歡入浴，每天都要洗澡，經(jīng)常泡溫泉，從而保持身體清潔，極大地預(yù)防了感染疾病。日本全國(guó)總共有2600多座溫泉，7.5萬(wàn)家溫泉旅館。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，在日本，每年使用溫泉的次數(shù)達(dá)到上億次，幾乎相當(dāng)于日本的人口總數(shù)。泡溫泉可以使肌肉關(guān)節(jié)松弛，達(dá)到消除疲勞的目的。溫泉熱浴不僅可以活絡(luò)筋骨，減輕酸痛，還可以擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝，對(duì)于預(yù)防疾病有一定的作用。

三、日本人喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)

日本人喜歡運(yùn)動(dòng)都是眾所周知的，特別是騎自行車和快走，行走在日本的道路上，隨處可見(jiàn)的就是騎自行車、快走上班的人群。日本雖然地狹人稠交通繁忙，但是不管在城市或鄉(xiāng)村，都建有完善的自行車道與步行空間。同時(shí)，日本擁有先進(jìn)而健全的體育設(shè)施，很多還對(duì)民眾免費(fèi)開(kāi)放，非常重視體育科學(xué)鍛煉，跑步、高爾夫、棒球、游泳都是日本人喜歡的運(yùn)動(dòng)方式。

四、日本有些良好的環(huán)境和先進(jìn)的醫(yī)療條件

日本人將環(huán)境保護(hù)做到了極致。日本政府不允許企業(yè)生產(chǎn)對(duì)公共環(huán)境造成任何污染，森林植被更不允許隨意砍伐破壞，對(duì)此管控非常嚴(yán)格。日本全國(guó)沒(méi)有裸露土地，處處都是綠草叢蔭，國(guó)土綠化率達(dá)到80％以上。在日本，晴天的時(shí)候，基本都能看到湛藍(lán)的天空。而且日本人有席地而坐或者將提包隨地而放的習(xí)慣，因此日本的地面也是比較干凈的，在日本生活過(guò)的人曾表示：即使在地上打個(gè)滾，也會(huì)一塵不染。

同時(shí)日本也有著先進(jìn)的醫(yī)療條件。世界衛(wèi)生組織（WHO）最新的《世界衛(wèi)生報(bào)告》，日本在國(guó)家整體醫(yī)療水平、接受醫(yī)療服務(wù)的難度、醫(yī)藥費(fèi)負(fù)擔(dān)公平性等各個(gè)方面的表現(xiàn)都是最好的，堪稱全世界醫(yī)療條件最好的國(guó)家。先進(jìn)的醫(yī)療條件可以在一定程度上延長(zhǎng)患者的生命，這也是日本人長(zhǎng)壽的重要原因之一。

雖然我國(guó)的地理位置、人文條件、飲食習(xí)慣和日本不盡相同，很多措施和習(xí)慣也有著天壤之別，但如果細(xì)細(xì)研究日本的“長(zhǎng)壽之道”，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)其依舊有許多我們可以借鑒的地方，以此來(lái)提高居民的生活質(zhì)量。