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山本電器 SHAN BEN   隨著日子一頁一頁的翻過 我們又迎來開學(xué)的日子 然而一日之計(jì)在于晨 早餐不應(yīng)該將就 更應(yīng)該講究 它是美好一天的開始 也讓我們對(duì)這一天多了一份期待 #01 玉米火腿三明治 Corn ham sandwich   食材： 吐司、火腿、玉米粒、肉松、蛋黃醬、馬蘇里拉芝士、雞蛋、黑胡椒 做法： 1、火腿切丁，加上玉米粒、蛋黃醬和黑胡椒攪勻 2、吐司去邊涂上蛋黃醬，鋪滿肉松 3、另一片吐司鋪上準(zhǔn)備好的玉米火腿醬，并撒上馬蘇里拉芝士 4、將兩片吐司疊起來，肉松的放下面 5、吐司邊緣涂滿蛋液，放入空氣炸鍋 6、170°C烤7分鐘，奶香濃郁還能拉絲的三明治就出鍋了  #02 日式飯團(tuán) Japanese rice ball    食材： 米飯、火腿碎、生菜碎、胡蘿卜碎、拌飯海苔、芝士碎、黑胡椒粉、食用油、生抽、蠔油、番茄醬 做法： 1、將米飯、火腿碎、生菜碎、胡蘿卜碎、拌飯海苔、芝士碎、黑胡椒粉、食用油一起放入碗中 2、將米飯抓拌均勻 3、將飯團(tuán)揉成一個(gè)小三角形，貼上海苔片 4、調(diào)一個(gè)靈魂醬汁：生抽2勺、蠔油1勺、番茄醬1勺攪拌成黏糊狀態(tài) 5、飯團(tuán)放入空氣炸鍋，表面刷上醬汁，撒點(diǎn)白芝麻 6、180°C烤8分鐘，到點(diǎn)翻面刷醬再烤5分鐘，外表酥脆內(nèi)里拉絲的飯團(tuán)就做好啦  #03 火腿土豆餅 Ham and potato cake   食材： 土豆、火腿、蔥花、雞蛋、面粉、鹽、十三香、黑胡椒、花生油 做法： 1、土豆切絲洗凈備用 2、火腿切絲，切好的火腿加入土豆中，加入蔥花 3、打入一個(gè)雞蛋，2勺面粉、少許鹽、十三香、黑胡椒、1勺花生油，攪拌均勻 4、平鋪放入空氣炸鍋 5、180°C烤20分鐘，香香脆脆好吃到飛起的土豆餅 #04 醬香餅 Maotai cake 食材： 手抓餅、蔥花、牛肉醬、番茄醬、蠔油、白糖、淀粉 做法： 1、先調(diào)一個(gè)神仙醬汁：一勺牛肉醬、一勺番茄醬、一勺蠔油、適量白糖、適量淀粉加水，攪拌均勻備用 2、準(zhǔn)備手抓餅，180°C正反各烤4分鐘 3、到點(diǎn)后刷上醬汁再烤2分鐘 4、出鍋后撒上蔥花和白芝麻，切成小塊，簡單又好吃的醬香餅，酥脆可口 #05 蔓越莓貝果 Cranberry bagel 食材： 高筋面粉、酵母、糖、鹽、水、蔓越莓 做法： 1、高筋面粉260g、酵母3g、鹽3g、糖15g、水150ml，拌勻揉成團(tuán)，再加入蔓越莓 2、分成六份小劑子蓋上保鮮膜，發(fā)酵20分鐘 3、發(fā)酵好后給面團(tuán)排氣，然后搟成牛舌狀，卷起來，整理成甜甜圈形狀，蓋上保鮮膜再發(fā)酵20分鐘 4、100ml水加入30g糖煮制微微冒泡，下劑子兩面各燙5分鐘 5、放入空氣炸鍋180°C烤15分鐘，中途需要翻面哦，出鍋后的貝果抹上煉乳或酸奶味道不錯(cuò)哦，很有嚼勁 早餐是度過漫漫長夜準(zhǔn)備的“禮物” 從享受早餐 開啟一天的美好吧 |
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