據(jù)歷史文獻(xiàn)記載，斗彩始于明宣德，但實(shí)物罕見(jiàn)。成化時(shí)期的斗彩最受推崇，明清文獻(xiàn)中也稱之為成'窯彩'或 '青花間裝五色'。然而'斗彩'一名并不是明朝人的稱謂。從現(xiàn)存明清文獻(xiàn)典籍看，最早應(yīng)用'斗彩'這個(gè)名稱的，是大約成書(shū)于十八世紀(jì)的《南窯筆記》。

此書(shū)將明代彩瓷概括為斗彩、五彩和填彩三個(gè)品種，值得借鑒。據(jù)《南窯筆記》所述，'湊其全體'即釉下青花與釉上彩相結(jié)合，顯然這是根據(jù)瓷器的裝飾方法而定名的，對(duì)后世影響較大。

明成化 斗彩高士杯

高3.4cm，口徑5.9cm，足徑2.7cm

故宮博物院藏

不過(guò)從清宮檔案上看，雍正年間稱成化斗彩仍沿用'成窯五彩'之名。在明朝的一些書(shū)籍中，只以'五彩'或'青花間裝五色'稱之。

清雍正 斗彩云龍紋蓋罐

通高10.4cm，口徑5.7cm，足徑7.8cm

故宮博物院藏

晚清至民國(guó)的瓷書(shū)中用'斗'字的同音字訛傳出'豆彩'或'逗彩'之說(shuō)。其'攢簇有類斗爭(zhēng)'為景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)胤窖裕?湊近、拼湊、聚集'之意。將多種彩色湊在一起為斗彩，這種說(shuō)法與傳統(tǒng)的成化時(shí)期斗彩瓷器特點(diǎn)不相符合。

明成化 斗彩團(tuán)花菊碟紋罐

通高11.1cm，口徑5.3cm，足徑5.6cm

故宮博物院藏

總之，從各種資料來(lái)看，明清兩代關(guān)于'斗彩'與'五彩'的稱謂沒(méi)有區(qū)別，凡青花與釉上各種色彩合繪的器物統(tǒng)稱五彩。足見(jiàn)古代瓷書(shū)中五彩的內(nèi)涵非常廣泛。清乾隆以后，受《南窯筆記》的影響，逐漸出現(xiàn)'斗彩'、'填彩'、'五彩'之稱，但對(duì)斗彩的理解大不相同，使用'豆彩'和'逗彩'。

清康熙 斗彩石榴花紋罐 

高8.3cm，口徑3.5cm，足徑4.7cm

故宮博物院

斗彩的彩繪內(nèi)容廣泛。有云龍、海獸、鴛鴦、纏枝花卉、折枝花果、葡萄桑椹、吉祥文字、嬰戲、高士、子母雞、草蟲(chóng)等紋飾圖案，充滿了自然氣息和生活情趣。

到了清代，由于統(tǒng)治者大力推崇，斗彩瓷的燒制更是大行其道，不僅燒制了具有本朝特點(diǎn)的斗彩瓷，而且還大量仿燒明成化斗彩瓷，水平之高，以至于時(shí)人都以得到一件本朝仿品為貴。時(shí)至今日，在眾多文物藝術(shù)品拍賣(mài)市場(chǎng)上，斗彩瓷仍然以其淡雅雋永、疏朗秀麗的特色為眾多藏家所珍惜，價(jià)格始終不菲。

清雍正 斗彩纏枝花卉紋碗一對(duì)

嘉德2022年春拍RMB5,520,000成交

清道光 斗彩荷塘鴛鴦圖臥足碗

嘉德2022春拍RMB184,000成交

縱觀近年來(lái)瓷器拍賣(mài)市場(chǎng)的“寵兒”，不是青花瓷就是斗彩瓷或者是粉彩瓷，只要是屬于官窯的，其升值速度和幅度都令人咋舌。域鑒嚴(yán)選優(yōu)品中有一件清晚期斗彩花卉紋罐值得藏家共賞之~

晚清 斗彩花卉紋罐

口徑8cm，罐高15.3cm，總高19.7cm

此件晚清·斗彩花卉紋罐，款識(shí)：大清道光年制。上配木蓋，唇口短頸，圓腹，圈足，外壁以斗彩裝飾，腹部則飾花卉紋，用色淡雅，繪畫(huà)精致。 

清代仿品突破了成化時(shí)期的單線平涂彩料而形成的“花無(wú)陰陽(yáng)、葉無(wú)反側(cè)”的特點(diǎn)，開(kāi)始注重寫(xiě)實(shí)感，增強(qiáng)了畫(huà)面的立體感。且清代制品的填彩，嚴(yán)格而謹(jǐn)慎，刻意追求細(xì)膩的筆法和工整的構(gòu)圖，整體風(fēng)格較明代更為拘謹(jǐn)工細(xì)。感興趣的藏家不要錯(cuò)過(guò)。