【原】閔天良‖核桃樹禮贊

陜南野山菌文集 2022-09-14 發(fā)布于陜西

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古往今來,我們的先哲名人無不潑墨贊頌傲雪的青松、端直的白楊、溫柔的細(xì)柳……而我偏偏只對普通的核桃樹情有獨(dú)鐘，卻要高歌一曲贊頒家鄉(xiāng)的核桃樹!又逢核桃收獲季，當(dāng)回到老家看到漫山遍野枝繁葉茂的核桃園，看到果實(shí)壓彎枝頭的核桃樹，看到鄉(xiāng)親們核桃豐收后喜悅的神情時(shí)，心里感到由衷的暢快。魂?duì)繅艨M的故鄉(xiāng)土地上，到處都是大核桃樹挺直屹立的身影，它厚實(shí)的肩膀留下無數(shù)歲月滄桑，我不由得對它肅然起敬。

它受偉人欽點(diǎn)，名揚(yáng)四海。商洛老樹核桃歷經(jīng)千年繁衍，不斷被改良種植，在商洛各縣大量地推廣，而且作為振興鄉(xiāng)村脫貧致富的主要產(chǎn)業(yè)被提到了議事日程。1958年初，偉大領(lǐng)袖毛澤東主席將商洛核桃寫進(jìn)《工作方法六十條(草案)》第58條指示：“陜西商洛專區(qū)每戶種一升核桃，這個(gè)經(jīng)驗(yàn)值得各地研究”，中共中央將該草案轉(zhuǎn)發(fā)全黨，以指導(dǎo)全國林業(yè)生產(chǎn)。1962年5月20日，人民日報(bào)以《踏實(shí)的步伐》為題，報(bào)道了商洛每戶種一升核桃的始末，商洛從此揚(yáng)名全國。極大地調(diào)動起群眾種植核桃的熱情，使皮薄質(zhì)優(yōu)的商洛核桃在全國名聲大振，核桃產(chǎn)業(yè)成了經(jīng)濟(jì)收入的支柱產(chǎn)業(yè)之一。商洛大地如今遍地是核桃樹，新聞媒體傳頌的核桃達(dá)人八仙過海各顯其能。像洛南的王中良讓小小的核桃加工富了留守婦女和貧困家庭，丹鳳的王曉勇創(chuàng)意出的核桃主題公園以線上線下的運(yùn)作模式填補(bǔ)了全國的核桃產(chǎn)業(yè)的空白，山陽縣青春靚麗的核桃仙子韋敏經(jīng)營的香玲核桃糖，全國各地的客商像蜜蜂采蜜一樣爭相搶購，商州的李彩風(fēng)硬是讓上河村干旱的坡塬上長出了成片的核桃園，它既是經(jīng)濟(jì)林，又是觀光林，更是市民周末休閑的好去處。這樣的核桃達(dá)人和核桃創(chuàng)客還有很多，他們都以自己創(chuàng)業(yè)的特點(diǎn)為商洛核桃的發(fā)展出謀獻(xiàn)策，貢獻(xiàn)智慧和力量，不斷演繹商洛核桃的經(jīng)典傳奇。

它全身皆寶，無私奉獻(xiàn)。核桃樹的外表的確不算眩目,但它奉獻(xiàn)給人的都是珍寶。商洛老樹核桃在自然環(huán)境生長，歷經(jīng)數(shù)十年甚至上百年，吸日月之精華，納山水之潤氣，核桃仁是一種珍貴的養(yǎng)生果品,一斤核桃仁等于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和多種維生素，有補(bǔ)心腦、抗衰老、促進(jìn)血液循環(huán)、改善消化系統(tǒng)功能等作用。說到核桃，大部分人想到的就是“補(bǔ)腦”，因其形狀似腦仁，故大家深信它能“以形補(bǔ)形”，核桃中富含磷脂，而磷脂又是腦組織中的重要組成部分，能增強(qiáng)大腦的記憶力和思維能力，每天適量吃點(diǎn)核桃仁還有補(bǔ)氣化痰溫肺潤腸的滋補(bǔ)功效，還能減少腸道對膽固醇的吸收，起到保護(hù)血管的作用。堅(jiān)持每天吃幾個(gè)核桃，還能輔助降低心腦血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的氧化傷害，延長人體細(xì)胞壽命，減緩衰老。同時(shí)，核桃仁也是制做甜食糕點(diǎn)、堅(jiān)果糖品的上等原料。核桃油味芳香,富含飽合脂防酸,容易消化,吸收率高,是上乘的食用植物油。核桃樹木質(zhì)強(qiáng)韌,富有弾性,不易伸縮斷裂,既是飛機(jī)軍械等重要國防用材,又可做高中檔家具主部件。用鮮核桃葉捂的豆芽分外白嫩,用核桃樹根網(wǎng)補(bǔ)的筐籠格外耐用。盛夏酷暑時(shí)節(jié),只要你找到一顆核桃樹,坐在它巨傘一般的綠蔭下稍歇一會,涼爽舒心的感覺充滿全身。

它四季沐風(fēng)，生命旺盛。山溪溝坎,房側(cè)路旁，商洛山中到處生長著繁茂的核桃樹。它平凡的身姿,似乎老是期待著以人類周期性的給予。它性格堅(jiān)韌，適應(yīng)性強(qiáng)，無論身處地頭院落、山洼溝垴，還是河邊田間、土坎渠坢，它都一樣生機(jī)勃勃,郁郁蔥蔥。隨彎就彎，順其自然，從不彈嫌出身的貴賤。它不用專門澆水施肥，管理作業(yè)粗放，一次種植長年受益。我老家屋后就有幾顆核桃樹的樹齡將近百年，它們周身多處癤疤，布滿滄桑，但枝葉繁茂，仍以頑強(qiáng)的生命力年年吐綠掛果。冬去春來，日月交替，它新發(fā)的枝干向四周倔強(qiáng)的擴(kuò)張，片片手掌大的樹葉密密麻麻的投下巨大的影子。

春天，核桃樹慢騰騰的發(fā)芽吐葉，隨后就長出了一個(gè)個(gè)似毛毛蟲一樣的核桃絮子花，空氣中開始彌漫著一股似磷肥一般嗆鼻的氣味。待核桃花慢慢由綠色變成黑色，最終枯萎后，一個(gè)個(gè)圓嘟嘟的小核桃就從枝葉間偷偷地探出了腦袋。

夏天，核桃樹巨大的樹冠給我們提供了一個(gè)納涼、玩耍的樂園，碎娃們在這里斗蛐蛐，捉蟲子，捉迷藏，聽大人講故事。核桃也開始了瘋長，個(gè)頭已經(jīng)和成熟期相差無幾，只是核桃仁還是一包嫩水，隨著時(shí)間的推移，核桃的果仁已經(jīng)成型可以吃了，調(diào)皮的碎娃撿起地上的石塊往樹上一扔，隨機(jī)就會掉下幾顆核桃，幾個(gè)“饞貓”人手一把粗鐵絲砸成的“魚刀”，剜出白白的核桃仁，吃到嘴里嫩脆油香，回味無窮。從盛夏到中秋，讓核桃吃得個(gè)個(gè)手指如老鴰爪子一樣黑，手已經(jīng)變成褐色的了，用舌頭舔一舔，很澀，這些發(fā)小們的經(jīng)歷已經(jīng)定格在記憶之中。

秋天是萬物收獲的季節(jié)。核桃仁白中泛黃，飽滿上油，人們搬上梯子，拿上長桿，背上擔(dān)籠，浩浩蕩蕩的打核桃隊(duì)伍就開赴到核桃樹下，一般都是大人承包上樹打核桃，婦孺?zhèn)?/span>在樹下?lián)焓?，大人架上梯子，上到樹頂，拿起長桿就開始打核桃了，一個(gè)個(gè)核桃隨部分樹葉紛紛的掉到了地上，我們哄搶寶物一樣左沖右撞的搶撿著核桃，全然不顧從樹上掉下的核桃砸在頭上生疼，嬉笑著，歡呼著，追逐著。

到了冬天，枯黃的葉子凋落，打著旋兒，在地上鋪了一層又一層。但核桃樹的枝干還是倔強(qiáng)的在風(fēng)雪中屹立，與嚴(yán)寒相逼而堅(jiān)決抗?fàn)?/span>。

它啟迪崇德，質(zhì)地?zé)o華。核桃樹的處境告訴我們，歷經(jīng)風(fēng)刀霜劍的磨礪，才會變得“充實(shí)”而“飽滿”。當(dāng)還有人在哀嘆生不逢時(shí)的時(shí)候，它們已經(jīng)用枝葉和果實(shí)來證明：沒有選擇就是一種選擇！忍受苦焦和寂寞，核桃樹就是這里的主角，它與人類互相成全，攜手越過山崗溝岔，見證了多少重逢的喜悅，又將多少游子的思念掛在這婆娑的枝捎。穿越歲月的長河，經(jīng)歷四季輪回，每個(gè)季節(jié)都有它的美好，每個(gè)生命都有存在的意義。若心懷明媚，花草樹木均可入詩，云煙雨雪都可入畫，走過路過的均是風(fēng)景。

記得上世紀(jì)七、八十年代，那時(shí)父親工資收入低，家庭生活開銷相當(dāng)拮據(jù)，特別是食用油十分緊缺，母親做飯時(shí)常用幾瓣核桃仁，在鍋里一烙代替食用油炒菜。秋冬時(shí)節(jié)，大人們將收打的核桃收藏起來，拿到城里出售后，換取生活日用品。記得我弟兄三個(gè)從小學(xué)到中學(xué)的學(xué)費(fèi)及學(xué)習(xí)用品幾乎都是來源于這幾棵核桃樹。每當(dāng)孩子們纏著向大人要核桃時(shí)，他們就借故支開，舍不得給，因這些核桃要派上更大的用場。那家小子婚娶時(shí)，從我家討幾個(gè)核桃，給新房“壓床”，意味著來年早生貴子。家里有人感冒咳嗽時(shí)，母親取其核桃仁，用蜂蜜炙熱服用，一覺醒來，病就神奇的痊愈了，真是讓土方子氣死名醫(yī)。

雖然核桃樹沒有青松般的挺拔，沒有垂柳般的婀娜,也沒有白楊一般的偉岸,但是它憑著固有的堅(jiān)韌和執(zhí)著，體現(xiàn)自己深沉樸素、寬厚善良的內(nèi)在美。它要求于人的甚少,奉獻(xiàn)出的財(cái)寶又是如此之多。這種自然界的“慈善家”，使核桃林外的人耳目一新,洗滌著人們世俗的靈魂，喚起無數(shù)人追求健康生活的希冀。