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大家好，我是大白。研究表明，上百歲的長(zhǎng)壽老人，體內(nèi)“硒”元素比普通人高。經(jīng)過(guò)一系列的論證，得出“硒”元素可以保護(hù)心臟，預(yù)防心腦血管疾病，硒元素也被稱(chēng)為長(zhǎng)壽元素。 
俗話說(shuō)“半百知天命”，過(guò)了50歲后，想要活的健康活的長(zhǎng)久，中老年人可以吃富含硒元素的食物，建議多吃3種“高硒菜”，長(zhǎng)壽健康。動(dòng)物內(nèi)臟含有的硒元素很豐富，就拿豬腰來(lái)說(shuō)，吃豬腰可以補(bǔ)硒，能夠給肝臟排毒。
尤其是那些肝臟不好的人，吃一些豬腰，可以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，起到護(hù)肝作用。
1、購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的豬腰，對(duì)半切開(kāi)，中間泛白的部分，就是“腰騷”，這就是騷味來(lái)源，要將它切掉這部分。
2、接下來(lái)，在豬腰上劃刀痕，再切成片狀。將切片的豬腰放碗中，放入一勺食用堿，腌制一下，可以去掉豬腰中的毒素和腥臊味。
3、腌制5分鐘后，清洗兩三次，就可以清洗干凈。隨后放食鹽、胡椒、老抽、醬油、生粉腌制。
4、熱鍋放油，將豬腰倒進(jìn)去，炒1分鐘撈起來(lái)備用。
5、繼續(xù)熱油放油，放蒜爆香，放入青紅辣椒、洋蔥翻炒1分鐘，再將炒熟的豬腰放進(jìn)去，再倒入一碗醬油水，繼續(xù)攪拌，收汁后就可以起鍋。
6、這道豬腰炒洋蔥，香脆入味，沒(méi)有腥味，爽滑好吃，非常下飯。
鵪鶉蛋的硒元素也很高，中老年吃一些鵪鶉蛋，可以護(hù)肝養(yǎng)肝，補(bǔ)腎，補(bǔ)腦。
2、青紅小辣椒、洋蔥、香菜、大蒜等配菜，都切碎備用，統(tǒng)一放在碗中。
3、繼續(xù)在配菜中放芝麻、食鹽、砂糖、生抽、雞精、醬油、涼白開(kāi)等，攪拌均勻。
4、然后倒入鵪鶉蛋浸泡5分鐘，這道涼拌鵪鶉蛋就可以吃。一口一個(gè)，香軟好吃。
大多數(shù)的海產(chǎn)品，都含有硒元素，蝦肉的硒元素含量較高，還有鈣磷鐵等，是可以提高人體免疫力，強(qiáng)化骨骼等。
1、準(zhǔn)備半斤蝦，去殼留下蝦肉，放食鹽、料酒、椒鹽腌制、
2、另外準(zhǔn)備西藍(lán)花、胡蘿卜，切塊備用，放鍋中焯水3分鐘，撈起來(lái)備用。
3、熱鍋放油，用蒜末爆香，倒入焯水的西藍(lán)花和胡蘿卜，翻炒半分鐘，加食鹽、醬油調(diào)味，攪拌均勻。
4、再添加蝦肉，繼續(xù)翻炒1分鐘，收汁后就可以起鍋。
5、這道蝦仁炒西藍(lán)花胡蘿卜，既有蛋白也有維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富全面，新鮮美味。
總結(jié)：過(guò)了50歲之后，中老年人要想長(zhǎng)壽，多吃富含硒元素的食物，上述推薦的這三種，都是富含硒元素的，建議多吃。點(diǎn)擊下圖看更多的精彩美食，記得關(guān)注我哦！
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