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甜味素是一種食品添加劑，對(duì)人體是否有害，一般要根據(jù)攝入量和是否患有苯丙酮尿癥來判斷，具體分析如下： 1.攝入量：如果食用者適量攝入甜味素，一般對(duì)人體無害，但是食用者如果經(jīng)常食用甜味素含量超標(biāo)的食物，可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血液紅細(xì)胞含量被破壞，從而導(dǎo)致皮膚過敏以及白血病的發(fā)生，還可能會(huì)損害到胃黏膜，所以過量攝入甜味素，對(duì)人體有害。 2.是否患有苯丙酮尿癥：如果食用者不存在苯丙酮尿癥的情況，食用甜味素一般不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生大的影響；如果患有苯丙酮尿癥，食用甜味素后，可能會(huì)在體內(nèi)異常蓄積，從而導(dǎo)致食用者出現(xiàn)智力發(fā)育低下、癲癇發(fā)作等癥狀。 |
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