一轉(zhuǎn)眼又到了期末了，孩子馬上要開始放暑假，學(xué)習(xí)取得階段性的成績(jī)?？嫉暮昧丝梢赃^一個(gè)安心的假期，考不好，無論是家長(zhǎng)還是孩子都會(huì)很焦慮。平時(shí)積累很重要，但考前家長(zhǎng)的后勤也不可少，飲食上要特別注意，多吃一些營(yíng)養(yǎng)易吸收，增強(qiáng)體質(zhì)的食材。

這個(gè)海參撈飯，孩子也愛吃，每周吃上兩三次，身體營(yíng)養(yǎng)跟得上，最起碼感冒上火這些小病小痛都能遠(yuǎn)離。海參撈飯聽起來很高大上，其實(shí)做起來非常簡(jiǎn)單，基本不需要什么廚藝就能做。

海參我用了即食的，省去了泡發(fā)的麻煩，因?yàn)樯婕暗胶芏嗖淮_定的因素，干海參很多人都發(fā)不好。即食海參只需要加熱一下就可以直接食用，調(diào)好一個(gè)汁，基本這個(gè)飯就做好了。買海參時(shí)候直接送的油鮑汁，就更省事了，或者直接超市買來鮑汁就行。再搭配西蘭花和胡蘿卜等有營(yíng)養(yǎng)的菜肴，這個(gè)色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)滿分的飯就做好了。

特別值得一提的是，今天的米飯是使用脫糖飯煲制作的脫糖飯，不僅適合糖尿病人，怕胖的人也可以吃，糖分減少，但營(yíng)養(yǎng)一點(diǎn)不打折。

【鮑汁海參撈飯】

食材：米飯適量，喜小鮮即食海參3個(gè)，鮑汁適量，生抽1勺，白糖適量，小蔥1棵，胡蘿卜小半根，西藍(lán)花2小朵。

做法：

1、先用巧釜脫糖飯煲燜一鍋米飯，米飯里還添加了藜麥，可以增加飽腹感，超健康的低糖粗糧飯。脫糖飯煲可以過濾出飯了絕大部分糖分，做出的米飯連糖尿病人也可以放心食用。

2、胡蘿卜切片，刻出花型，西藍(lán)花拆分成小朵，放入湯鍋里面焯熟，撈出來待用。

3、用鮑汁、生抽、鹽、白糖調(diào)一碗料汁，放入炒鍋里煮開，然后下入海參略微煮一下，撒蔥末點(diǎn)綴。

4、米飯用碗裝好，倒扣在盤子里，擺上一個(gè)海參，放胡蘿卜和西藍(lán)花，再淋上鮑汁，好吃的鮑汁海參撈飯就做好了。

小貼士：

1、贈(zèng)送的鮑汁配這個(gè)撈飯非常贊。

這個(gè)營(yíng)養(yǎng)滿分的鮑汁海鮮撈飯食譜您喜歡嗎？歡迎文末交流。