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為什么糖是戰(zhàn)時(shí)硬通貨？關(guān)鍵時(shí)刻10斤黃金都換不來(lái)1斤糖？ 一位90多歲的老兵告訴我：缺少糧食的時(shí)候，光喝水可以活7-10天，但如果加了點(diǎn)糖，你至少可以活23天，所以在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，白糖的戰(zhàn)略意義遠(yuǎn)超黃金，毫不夸張的說(shuō)，一斤白糖就能換個(gè)老婆。 作為真正意義上硬通貨，白糖雖然平時(shí)只賣8塊錢(qián)一斤，但在二戰(zhàn)時(shí)期，白糖的價(jià)值比大炮還高，很多國(guó)家都禁止出口，就連蘇聯(lián)元帥朱可夫都感慨：如果沒(méi)有美國(guó)援助的60萬(wàn)噸糖，二戰(zhàn)的勝負(fù)將難以預(yù)料。 我們來(lái)看一下糖的基本情況 糖包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉等等，其中葡萄糖和果糖可以被人體直接吸收，其余的糖都要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為基本的單糖后，才能被吸收利用。 而作為人體熱量的主要來(lái)源，糖的熱量很強(qiáng)，一克糖在人體內(nèi)可以產(chǎn)生4000卡能量，當(dāng)我們感到饑餓的時(shí)候，糖分物質(zhì)可以迅速地提高血糖含量，為人體充能。 在化學(xué)上，糖是由碳、氫、氧元素構(gòu)成的，是碳與水的聚合，因此又稱為碳水化合物，而一個(gè)正常的人類每天攝入10-30克的糖分，才能保證身體的能量供應(yīng)。 有意思的是，目前很多科學(xué)家認(rèn)為：吃糖引發(fā)肥胖是沒(méi)有根據(jù)的，因?yàn)樘欠植粫?huì)導(dǎo)致人體形成脂肪層，只要不過(guò)多地食用高脂肪食物，就不必?fù)?dān)心肥胖。 值得一提的是，糖還是一種十分重要工業(yè)原料，是食品、發(fā)酵、造紙、化工等諸多領(lǐng)域的原料之一，因此對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有很重要的意義。 糖為何會(huì)成為戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的硬通貨？ 在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，含糖量高的食物（果糖漿、巧克力、糖果等）是極為重要的戰(zhàn)略物資，因?yàn)樘悄転槭勘峁┰丛床粩嗟哪芰孔鳛檠a(bǔ)給，是提高本方戰(zhàn)斗力的“神器”。 要知道，在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，后方補(bǔ)給十分困難，士兵通常只能吃壓縮餅干等便攜食物，但壓縮餅干不僅難以下咽，而且沒(méi)有什么熱量，導(dǎo)致士兵們的熱量消耗極快，非常容易產(chǎn)生疲憊。 一旦出現(xiàn)這種情況，對(duì)戰(zhàn)斗極為不利，特別是在冰天雪地的地方，而這時(shí)如果能有大量食用白糖，便可以迅速補(bǔ)充士兵們的熱量，快速恢復(fù)他們的體力，讓本方抓住稍縱即逝的戰(zhàn)機(jī)，贏得戰(zhàn)斗勝利。 糖還有一個(gè)特點(diǎn)，那就是能緩解口渴，在二戰(zhàn)的時(shí)候，一位英國(guó)炊事兵，還發(fā)明了一種綠色的小糖豆，這種糖豆不僅入口即化，而且還能分泌唾液，甚至改可以幫助士兵們吞咽壓縮餅干，因此頗受歡迎。 作為碳水化合物，糖是可以燃燒的，也是制作酒精(乙醇)的重要材料，甚至能當(dāng)做燃料使用，雖然效果并不是太好，但在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，還是十分珍貴的。 不僅如此，白糖和硝酸鉀加熱混合后，還可以制成火箭燃料，這種燃料不僅十分經(jīng)燒，而且火力還非常大，是十分重要的戰(zhàn)略物資。 很多人都不知道，白糖具有防止腹瀉、脫水的功能，而且還可以用來(lái)治療傷口，只要把白糖熬成糖水的形狀，就可以防止傷口流血，簡(jiǎn)直就是戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)的救命稻草。 因?yàn)榘滋侨芙夂笥泻軓?qiáng)的粘附作用，能加速血小板的凝結(jié),減少傷口血液流出速度，進(jìn)而達(dá)到止血的目的，不過(guò)現(xiàn)實(shí)大家最好不要這樣做，因?yàn)榘滋侵泻幸欢ǖ募?xì)菌，使用不當(dāng)很可能導(dǎo)致感染。 只有在萬(wàn)不得已的時(shí)候，才使用白糖消毒，畢竟戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，醫(yī)療物資十分稀缺，不知道有多少戰(zhàn)士因?yàn)闆](méi)有藥物而去世，這時(shí)候如果能有一把白糖，很有可能及時(shí)止血，拯救傷員的性命。 糖還具有良好防腐性，保質(zhì)期長(zhǎng)，普通的白糖保質(zhì)期是18—36個(gè)月，我家就一罐3年前的白糖，因?yàn)閮?chǔ)藏的地方比較干燥，所以保存了3年也可以食用。 話說(shuō)“兵馬未到，糧草先行”，食物是戰(zhàn)爭(zhēng)的基礎(chǔ)，如果沒(méi)有食物，那么萬(wàn)事皆休，而糖分高的食物，都很難變質(zhì)，儲(chǔ)存很久也不會(huì)壞，所以很多部隊(duì)在行軍前都會(huì)放大量白糖。 不僅如此，糖還能用來(lái)腌漬食物，尤其是白糖，因?yàn)榫哂锌寡趸?，所以防腐效果極佳，用來(lái)腌制食物，能極大地延長(zhǎng)食物的食用期限。 此外，糖不僅保質(zhì)期非常長(zhǎng)，而且攜帶方便，比如白糖、巧克力，它們的體積非常小，一點(diǎn)也不占地方，而且熱量極高，只要攜帶一點(diǎn)就能食用很久，能極大的減輕士兵負(fù)重。 糖還可以用來(lái)做火藥，為戰(zhàn)斗提供火力，據(jù)說(shuō)在大航海時(shí)代，很多缺少武器的海盜，船上都會(huì)有一兩件熬煮白糖的鍋具，以此制作簡(jiǎn)易的炸藥。 除了糖還有哪些戰(zhàn)時(shí)硬通貨？ 一直以來(lái)食鹽都是重要的戰(zhàn)略物資，自齊桓公起，鹽和鐵就并列成為管制品，因?yàn)楣糯坏┌l(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，錢(qián)幣就無(wú)法流通，只能選擇以物易物。 而鹽作為百味之首，不論到哪里，人都要吃，而且鹽還是陸生生物維持體內(nèi)滲透壓的必須品，因此在以物易物的年代，鹽便成為價(jià)值千金的存在。 而且，在部隊(duì)中長(zhǎng)期食用鹽的人，遠(yuǎn)比不吃或者少吃鹽的人更孔武有力，所以只有掌握食鹽的部隊(duì)，才能取得戰(zhàn)爭(zhēng)的勝利，因此鹽便成了和糖齊名的“硬通貨” 除了糖和鹽外，棉花也是一種硬通貨，因?yàn)閷?duì)部隊(duì)而言，衣食都是必不可少的補(bǔ)給，尤其是在天寒地凍的冬天，一旦缺少棉衣，部隊(duì)的戰(zhàn)斗很可能大大減弱，甚至還會(huì)出現(xiàn)非戰(zhàn)斗減員的情況，后果十分嚴(yán)重。 說(shuō)了這樣多，你對(duì)糖這種戰(zhàn)時(shí)硬通貨有什么看法呢？          |
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來(lái)自： 仁和堂老軍醫(yī) > 《生活常識(shí)》
