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來自: 玄易子920 > 《袪竹筍苦味的方法》
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大自然的恩惠別錯(cuò)過——春筍兩吃
大自然的恩惠別錯(cuò)過——春筍兩吃。又是吃春筍的好時(shí)候了,隨著甜筍上市,春筍價(jià)格接近底板價(jià),新鮮鮮美的春筍,你千萬別錯(cuò)過哦。春筍的...
不做這道菜枉費(fèi)了這個(gè)春天
只有春天的筍是脆甜的,蠶豆是鮮嫩的。不做道春筍炒蠶豆枉費(fèi)了這個(gè)短暫而美妙的春天。買了新鮮的帶莢蠶豆回家,好開心。蠶豆中有鈣、鋅...
春筍炒步魚
春筍炒步魚【菜名】 春筍炒步魚【制作過程】將步魚宰殺、洗凈,切去魚嘴和魚鰭,斬齊魚尾、批成雌雄兩片,用精鹽1克、濕淀粉35克上漿待用。燒鍋置火上燒熱,滑鍋后下豬油至三成熱(約66℃)時(shí)倒入筍塊...
春筍燒牛腩吃出春天的好滋味
春筍燒牛腩吃出春天的好滋味。春筍,素有“葷素百搭”的盛譽(yù),春筍塊紅燒牛肉,我認(rèn)為是味道最好的一種。春筍鮮嫩而不澀、肉清香而不膩...
春季最不能錯(cuò)過這道菜,又鮮又嫩,趁著季節(jié)要多吃些,超解饞
春季最不能錯(cuò)過這道菜,又鮮又嫩,趁著季節(jié)要多吃些,超解饞。今天我們就用春筍來做一款五花肉片炒春筍吧,絕對(duì)是葷素搭配中的極品菜譜...
美味的油燜筍
美味的油燜筍 美味的油燜筍 筍很多人都喜歡吃,它是非常好的膳食纖維,含有多種營(yíng)養(yǎng),鮮美可口。但有的春筍會(huì)麻嘴,特別是黃山筍。告訴你一種方法可以讓春筍不麻嘴 1.首先將筍切成需要的形狀 ...
春筍怎么做才好吃?
春筍怎么做才好吃?江南的春季,有一種特別的食材,它身材肥大、膚色潔白如玉、肉質(zhì)鮮嫩、美味爽口,被譽(yù)為"菜王",也被稱為&q...
春筍炒步魚的做法
春筍炒步魚的做法春筍炒步魚的做法詳細(xì)介紹更新于:2013-9-5 14:48:45 美食分享,讓更多人知道14春筍炒步魚的簡(jiǎn)介及特色魚嫩味鮮,筍脆爽口,色澤油亮,咸鮮馥郁。教您春筍炒步魚怎么做,如何做春筍炒...
【食記】又到春筍破土季
當(dāng)年我們到竹林中把筍尋挖回,就把筍的外殼剝除洗凈切片,父母從火坑頭上取下上年殺年豬臘熏的豬臘肉,洗凈切片下鍋先煉出油脂,再把筍...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容