2. 鍋內(nèi)倒入適量油，燒至七八成熱，下入撕好的面筋4. 待油溫再燒熱些，放入面筋復(fù)炸一遍，炸制面筋變脆5. 茄子放入鍋中炸至表面微黃撈出，同樣再復(fù)炸一遍7. 加入面筋迅速翻炒幾下，倒一點水，蓋上鍋蓋燜一會兒6. 大火快炒至熟即可，再和炒好的平菇一起裝盤，完成1. 蓮藕去皮洗凈切成細條，放到清水中浸泡，加點醋浸泡，防止氧化變色6. 炒至斷生，倒入適量醬油，撒入適量鹽和鮮蔬粉，加少許清水炒勻3. 鍋中加入適量油燒熱，放入杏鮑菇翻滾均勻炸熟，炸至表面金黃即可4. 關(guān)火，將炸好的杏鮑菇瀝油撈出，撈至盛有廚房紙的盤中吸干余油6. 倒入炸好的杏鮑菇煸炒一會兒，加入適量的松茸調(diào)味料和松茸一品鮮調(diào)味7. 起鍋前撒一點點鹽和松茸鮮調(diào)味料，翻勻即可出鍋6. 炒至半熟后，加入適量味磳和生抽，繼續(xù)炒入味，翻勻即可出鍋 -材 料- 年糕、包菜、胡蘿卜 青椒、紅椒、橄欖菜 油、鹽、生抽 -做 法- 1. 胡蘿卜洗凈，用刨絲器刨成絲（用刀切也可以）；青紅椒、包菜洗凈切成絲備用 2. 熱鍋起油，放入橄欖菜炒香 3. 把胡蘿卜絲、青紅椒和包菜一起倒入鍋中，炒至斷生 4. 放入年糕，炒炒炒 5. 待年糕炒熟，變Q變軟，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻入味即可出鍋 6. 炒至斷生后，倒入適量胡椒粉和鮮蔬粉調(diào)味7. 起鍋前，倒入適量松茸一品鮮和幾滴香油，翻勻即可出鍋1. 娃娃菜洗凈，每一顆都切開成四瓣，最好選擇比較小的娃娃菜4. 放入平菇和青豌豆，煮熟，這里可以根據(jù)個人喜好加減分量5. 出鍋前撒入適量鹽和松茸調(diào)味料提鮮調(diào)味8. 加入白玉菇，再放入適量鹽和胡椒碎調(diào)味9. 最后加入適量水淀粉勾芡，煮至湯汁濃稠，最后撒上一把芹菜碎即可
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