秋冬時(shí)節(jié)，天氣逐漸變冷，火鍋店的生意開(kāi)始火爆起來(lái)。尤其到了周末，或者家庭聚餐，或者朋友聚會(huì)，都喜歡往火鍋店跑。

那么在火鍋店，你喜歡點(diǎn)什么樣的菜品？丸子還是牛羊肉卷？火鍋店里的菜品多種多樣，看起來(lái)都很好吃，不過(guò)有時(shí)候有些東西并不像看到的那樣。為了身體健康考慮，可不要一通亂“點(diǎn)”餐，將自己“點(diǎn)”進(jìn)了醫(yī)院。

吃火鍋時(shí)，最好不考慮點(diǎn)這5種菜，質(zhì)量差口感差，老板自己都不吃，你別再吃了！快來(lái)看看火鍋店有哪5種菜質(zhì)量差？

第一種：常見(jiàn)的火鍋丸子

這種火鍋丸子很招人喜歡，像什么撒尿牛肉丸、蟹棒、魚(yú)豆腐等，吃起來(lái)味道不錯(cuò)，價(jià)格也不貴，點(diǎn)餐時(shí)基本都少不了這幾樣。在這里提醒一句，這些丸子可以吃，但一定要少吃，因?yàn)樗鼈冊(cè)谥谱鲿r(shí)，有摻雜添加劑在其中，吃多了會(huì)對(duì)身體有損傷。

可有些火鍋店，為了經(jīng)濟(jì)利益，給顧客們提供的火鍋丸子，一次性進(jìn)貨很多，能用很多天，到了后面就不太新鮮了，而且購(gòu)貨渠道一般以便宜為準(zhǔn)，所以質(zhì)量上面也不能讓人放心。所有火鍋丸子，一般還是不點(diǎn)為好?？梢匀c(diǎn)現(xiàn)做的蝦滑、素丸子等。

第二種：摻假的牛羊肉卷

吃火鍋的時(shí)候，牛羊肉卷是很常見(jiàn)的了。放眼望去，哪一桌不點(diǎn)牛羊肉卷，就好像這頓火鍋就等于白吃了一樣。而且牛羊肉卷在菜單上比較顯眼，通常也比較吸引顧客點(diǎn)。但是你知道嗎？你吃到的可能不是真的牛羊肉卷。

具體怎么辨別呢，如果是假肉卷，放進(jìn)鍋里一煮，肉全散掉了，還有很濃的腥膻味，它們多半是用牛羊肉的碎肉，再搭配添加劑做成的，還有些質(zhì)量特別差的肉，甚至是用雞鴨肉等其他肉類，加入大量牛羊油制作而成的。

所以對(duì)于牛羊肉，要盡量做到不點(diǎn)或者少點(diǎn)，以免因攝入有害物質(zhì)太多而對(duì)身體不利。

第三種：菌菇拼盤(pán)

在吃火鍋時(shí)，有很多人喜歡點(diǎn)拼盤(pán)，菌菇拼盤(pán)內(nèi)含金針菇、香菇、杏鮑菇等幾種菌菇，往往是拼盤(pán)中比較受歡迎的。但這個(gè)也要注意，因?yàn)橐粊?lái)聽(tīng)起來(lái)是很多樣化，但往往也就是幾個(gè)香菇，一點(diǎn)金針菇、幾片杏鮑菇而已，整體性價(jià)比并不高。

另外就是，這些菌菇有的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理，洗得不夠干凈的，也不太衛(wèi)生。所以整體而言，菌菇拼盤(pán)不是上佳之選。

第四種：假鴨血

鴨血也是點(diǎn)單率很高的一種菜，因?yàn)橹袊?guó)有個(gè)觀念，叫“吃什么補(bǔ)什么”，很多人覺(jué)得缺血，那就吃些鴨血、養(yǎng)血等補(bǔ)一下身體?？苫疱伒昀锏镍喲€是不要點(diǎn)比較好，因?yàn)樗F不說(shuō)，還可能是假鴨血。

如果你實(shí)在忍不住點(diǎn)了鴨血，那么可以用具體方法驗(yàn)證一下，看看買的是真的還是假的。

記住方法，如果是假鴨血的話，它煮熟之后非常有彈性，而且咬斷之后，從切面來(lái)看特別光滑，遇到這樣的鴨血就不要吃了，肯定是假鴨血，這種鴨血吃了對(duì)身體不好。如果不會(huì)辨別，那就不要輕易去點(diǎn)，吃點(diǎn)別的吧。

第五種：腌制的肉類

在火鍋店，我們會(huì)見(jiàn)到一些腌制的咸肉，如牛肉、咸魚(yú)塊等。但是這種腌制的肉類，一般是用了很重的調(diào)味料。商家為了節(jié)省開(kāi)支，很多時(shí)候選用不新鮮或者質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的肉制作。因?yàn)檎{(diào)料下的比較重，所以我們?cè)诔缘臅r(shí)候也不好辨別。但這種肉吃多了，肯定會(huì)對(duì)身體有損害。

因此，想吃肉的話，以鮮肉為第一選擇，其次是冷凍肉，而對(duì)于腌制的肉類，能少吃就盡量少吃。

這五種菜你平常都愛(ài)點(diǎn)嗎？如果以前你常點(diǎn)，那么以后再去火鍋店，就要注意啦。以上提到的五種菜品，連火鍋店老板自己都不會(huì)吃！