《2022黑珍珠餐廳指南》

上海蘇寧寶麗嘉酒店是全球第二家寶麗嘉品牌酒店，在蘇州河畔枕水而眠，與上海郵政總局大樓咫尺之遙，被外灘萬國建筑重重包圍，盡享陸家嘴天際線全景，絕美無比。

在這里不僅是《安家》、《三十而已》、《你是我的榮耀》等火熱劇的取景之地。

嘉府壹號中餐廳是由上世紀二十年代的五層歷史建筑改造而成，走進這個餐廳即可見外墻與裝修設計被精心修復與完美保留，部分墻面皮革上的花鳥均由匠人手工繪制，刺繡，靈活生動，重現(xiàn)黃金年代的文化意蘊，更巧妙地融合成為上海蘇寧寶麗嘉酒店主體建筑的一部分，這里的廚房隱藏著上海灘摩登與雅致，獻上本地文化美食與地方珍饈。

嘉府壹號秉承寶麗嘉品牌的藝術美學，同時跟著黑珍珠的榮耀，推出“黑珍珠套餐”帶給大家精致又新穎的美食體驗。其中特別定制的菜單：酒釀干燒明蝦球配兩面黃，老師傅用酒釀做醬汁其實是正宗的上海家庭料理的做法，增添食材本身的鮮甜味。這道菜甄選五頭東海明蝦，肉多肥美，口感清脆，搭配有炸至金黃的兩面黃，香味漸漸飄出，與紅薯絲點綴，口感豐富的食材巧妙交織相纏在舌尖之上，香酥鮮美，唇齒留香。

而白巧克力百香果小籠包，更是匠人結合傳統(tǒng)及創(chuàng)新元素的巧手產物，白巧克力是西方甜蜜的白色浪漫，絲滑，香甜有溫和，加上來自熱帶的酸甜，一絲甜蜜柔滑馥郁傳香而來，溢滿心田，帶來的是別樣傳統(tǒng)與西域的色香味蕾碰撞。

嘉府糖心鴿蛋紅燒肉、老上海茉莉熏魚

嘉府果木片皮鴨、芥末沙丹蝦球

佛堂松茸素燒鵝、嘉府糟三味道

嘉府四美羹、楊枝甘露拌椰子冰激凌

茉莉烘奶盆栽、雞油花雕蒸三門蟹

推薦點單：老上海茉莉熏魚、嘉府糖心鴿蛋紅燒肉

營業(yè)時間：11:30-14:30  17:30-22:00

地址：北蘇州路188號上海蘇寧寶麗嘉酒店一樓

電話：021-36806766

@大眾點評網(wǎng)_kobayashi1214

くろぎKurogi黑木是東京最難定的割烹料理，曾連續(xù)兩年入選東京米其林指南，爆火到提前一年預約也一位難求，連木村拓哉都曾經是他家的座上客。自落地上海后就被譽為“魔都日料天花板”，連續(xù)三年入圍黑珍珠，今年更是拿下了黑珍珠一鉆餐廳。

海膽魚子醬烏冬面海膽季來臨，黑木的海膽魚子醬烏冬面將海膽的鮮發(fā)揮到極致。嘗過這道菜的你一定會被深深驚艷道：“從沒吃過如此美味的烏冬面！”

從開店至今備受大家愛戴，成為餐廳的名菜，一年四季的菜單里都會有，它獨有的大膽之作是在芝麻豆腐上放了傳統(tǒng)日本料理中一般不會用的鵝肝，料理長希望大家能夠感受到來自芝麻豆腐和鵝肝的素油和葷油碰撞之后的口感。

黑松露牛肉、金槍魚壽司

雞肉炊飯、海鰻松茸

刺身拼盤、三文魚炊飯

推薦點單：黑松露牛肉、金槍魚壽司

營業(yè)時間：周二至周日 17:30-21:00

地址：北蘇州路188號上海蘇寧寶麗嘉酒店一樓

電話：021-36030171