我很癡迷《早餐中國(guó)》這部紀(jì)錄片，也一直想拍自己的早餐美食系列。但是，拍別的城市吧，我不甘心；拍自己的家鄉(xiāng)吧，我又不熟悉。不熟悉，就沒(méi)辦法真正去熱愛(ài)。沒(méi)辦法，我小時(shí)候一直在鄉(xiāng)村，我了解我的村莊，卻不了解我的城市。

這次疫情，我在家擱淺近三個(gè)月，對(duì)家鄉(xiāng)就像對(duì)自己的老父老母，突然多了理解和喜愛(ài)。因?yàn)檫@理解，w我就更想去了解。所以疫情解封后，我不停地去走路，去發(fā)現(xiàn)，去恍然大悟。

昨晚我說(shuō)我想拍個(gè)《早餐襄陽(yáng)》系列的小片，我的吃貨哥哥便坐下來(lái)津津樂(lè)道，都快說(shuō)出了口水。不僅描述味道，還給我劃定了三大重點(diǎn)目標(biāo)。

襄陽(yáng)人的早餐是從一碗紅綠熱辣的牛油面開始的，你可以選擇豆腐海帶面或牛雜牛肉面，豐儉由己，貧富皆宜。買菜大媽要吃，遛狗大爺也得吃，那開大奔的漂亮小姐姐也要吃。

我們的第一家店是幸福路牛肉面館，就在幸福路上，距離襄陽(yáng)火車站一公里，因此成了歸來(lái)的襄陽(yáng)人第一碗飯，而面館也不得不24小時(shí)營(yíng)業(yè)，以迎接不期而歸的異鄉(xiāng)人。

我哥說(shuō)它最有襄陽(yáng)味道，牛油很足卻沒(méi)有一點(diǎn)牛油的味道，堿面、綠豆芽淋上秘制牛油湯，澆上豐滿誘人的牛雜和鹵蛋，撒滿滿一層蔥花、蒜苗和香菜，再配一碗高濃度黃酒。吭吭哧哧、喀喀嚓嚓之間牛油燙熟了生蒜、蔥和香菜，一股來(lái)自泥土的新鮮和了牛油和牛雜的富裕。吧唧吧唧一杯高濃度黃酒，微醺但豪邁，走出面館，熱辣與熱烈在五臟六腑里交融糾纏，頓覺(jué)腳下生風(fēng)，意氣風(fēng)發(fā)。

我哥吃面真是吃出了面的靈魂，我深深覺(jué)得他是最真誠(chéng)的美食家。