小雪，

是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，

也是冬季的第二個(gè)節(jié)氣。

它主要是反映降水與氣溫，不是表示這個(gè)節(jié)氣會(huì)下小雪，

而是表示以小雪的到來(lái)，天氣會(huì)越來(lái)越冷、降水量也會(huì)漸強(qiáng)

所以在小雪節(jié)氣時(shí)，多吃一些能增強(qiáng)免疫力，健食又開胃的食物，從而使我們更好的度過(guò)小雪節(jié)氣。

建議小雪期間，要少吃兩種食材，能順應(yīng)時(shí)節(jié)去飲食，以順利過(guò)冬。

小雪節(jié)氣 少吃兩樣

在進(jìn)補(bǔ)之前，食材的禁忌要了解，以免無(wú)形中破壞身體順應(yīng)時(shí)節(jié)的規(guī)律，反而起不到養(yǎng)生的效果。

任何季節(jié)我們都強(qiáng)調(diào)新鮮蔬菜水果的補(bǔ)充，尤其是冬天，可以增強(qiáng)體質(zhì)，幫助我們抵御寒冬。

而瓜果蔬菜首要選擇就是順應(yīng)時(shí)節(jié)，

反季的蔬菜違背了大自然的生長(zhǎng)規(guī)律，對(duì)身體的好處會(huì)大打折扣。

小雪過(guò)后，少食反季蔬菜

     小雪之后少吃反季蔬菜

冬季相比較夏秋季節(jié)，由于溫度和光照等原因，應(yīng)季蔬果少了很多，這就導(dǎo)致冬季我們會(huì)吃到很多大棚種植的反季節(jié)蔬菜，

實(shí)踐證明，反季節(jié)蔬菜永遠(yuǎn)比不上應(yīng)季蔬菜。

1，茄子

冬季好多人喜歡吃茄子，

其實(shí)茄子是夏季的蔬菜，炎熱的夏季茄子生長(zhǎng)旺盛，

冬天吃的茄子大多為大棚種植。

本身屬于屬于寒性蔬菜，

冬天天氣比較寒冷，再吃寒的食物，吃了茄子加重腸胃不適。

尤其脾胃不太好的，更須注意

2，西紅柿

西紅柿是在6月-8月份成熟，那是夏天在陽(yáng)光的照射下，

現(xiàn)在冬季吃的西紅柿經(jīng)常是大棚光照下生存，西紅柿極易失去原有的營(yíng)養(yǎng)，就比如其中為人熟知的番茄紅素。

西紅柿冬天可以吃，但少吃為好。

3，黃瓜

黃瓜是在夏季6月份成熟的，

10月中旬開始黃瓜就少了很多。

和茄子一樣，黃瓜也是一種偏涼的食物，

尤其對(duì)于體質(zhì)偏寒的人更不能吃了，

冬天吃黃瓜可能會(huì)引起腸胃不舒服，冬天不建議吃黃瓜。

4，豆角

豆角又叫四季豆，但是并不是4個(gè)季節(jié)都能吃的蔬菜，

由于反季的蔬菜比較難種，需要打很多農(nóng)藥，

加上豆角本身有皂角甙毒性，

不熟的話，容易有中毒的情況發(fā)生。

所以冬季豆角最好少吃。

5，苦瓜

苦瓜蛋白質(zhì)含量比較高，

但是苦瓜屬于夏季的蔬菜，

是夏天用來(lái)清熱的蔬菜，

苦瓜偏涼，冬季不建議吃。

重點(diǎn)來(lái)了，

那冬天當(dāng)季的蔬菜究竟有什么呢？

首先

是一些根莖蔬菜，

例如白菜，紅薯，土豆，蘿卜，南瓜一類的，

其次

優(yōu)秀的十字花科蔬菜，西蘭花等，再還有薺菜和冬筍，

都是有名的冬令蔬菜。

小雪，少吃辛辣燥熱食物

冬季是一個(gè)講究收斂的季節(jié)，加上北方大部分地區(qū)，氣候非常干燥，經(jīng)常刮風(fēng)。

這時(shí)我們不僅

要注意保護(hù)皮膚，多補(bǔ)水，

在飲食上

也要注意少吃一些辛辣味重的食物，比如辣椒、胡椒、花椒等，

避免加重皮膚干燥缺水。

同時(shí)辛辣燥熱的食物容易上火，從而帶來(lái)身體上的不適。

除了以上兩種食物，

小雪之后，

這2種食物也要少吃。

生冷的食物。小雪前后，氣溫下降得很快，不僅要注意增加衣物，也要少吃生冷的食物，吃生冷的瓜果時(shí)，最好用熱水燙一燙或三次加工烹飪后再吃。

燒烤類食物。燒烤吃多了會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，而且到了小雪節(jié)氣，天氣干冷，油炸燒烤類食物比較厚重，吃多了會(huì)增加身體的負(fù)擔(dān)，不利于健康，現(xiàn)在食用肉類可多采用燉煮的方式。

適合小雪節(jié)氣食用的3種食物，

在寒冷的冬三月里，根據(jù)自身情況的適當(dāng)?shù)难a(bǔ)補(bǔ)，休養(yǎng)生息，等待下一個(gè)春天的生發(fā)。

1，糍粑，健脾養(yǎng)胃補(bǔ)血益氣

在江南地區(qū)，到了小雪后，家家戶戶都具有錘糍粑的習(xí)慣，因?yàn)閺男⊙╅_始，雨水會(huì)變得更加頻繁，此時(shí)將糯米蒸熟后打成糍粑，即可當(dāng)早餐，還可以當(dāng)午餐。特別是將糍粑炸熟后蘸著紅糖，女性常吃，可以補(bǔ)血益氣。

對(duì)于中氣不足所導(dǎo)致的精神倦怠、四肢無(wú)力，如果適當(dāng)?shù)某砸恍亵味加兄?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline-color: initial; outline-style: initial; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;">明顯補(bǔ)中益氣、提振精神的功效。但糍粑不易消化，一次不可多食，腸胃有問題的人也不建議多吃。

2，龍眼，補(bǔ)血益氣安神益心

因?yàn)閺男⊙╅_始，雨水會(huì)偏多，氣溫會(huì)快速下降，此時(shí)我們一定要多吃一些熱性的水果，比如龍眼。

中醫(yī)認(rèn)為它能益心脾，補(bǔ)氣血，安神志，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人也有輔助療效，能提高免疫力。而且它不生滋膩，與紅棗相比，更勝一籌！

現(xiàn)在的人們的生活壓力大，由于焦慮引起的心慌、心悸等癥狀，我們都可食療蒸熟的龍眼“補(bǔ)益心血”。每天適當(dāng)吃5-10個(gè)龍眼，對(duì)身體特別好。

百家之言

小雪養(yǎng)生三個(gè)重點(diǎn)

           ——“兩清一補(bǔ)”

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院腎病科主任聶曉莉接受羊城晚報(bào)采訪時(shí)表示，

小雪時(shí)節(jié)寒未深  而雪未大，

此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)以“兩清一補(bǔ)”為主，

“兩清”即為清內(nèi)火，清抑郁，

“一補(bǔ)”則為補(bǔ)肝腎。   

1、清內(nèi)火

小雪后天氣寒冷干燥，人們避寒就溫，多食用火鍋等溫?zé)崾澄?，穿著增加，使得體內(nèi)熱氣蘊(yùn)結(jié)，形成“內(nèi)火”，也就是我們常說(shuō)的“上火”，出現(xiàn)口腔潰瘍、口干舌燥、面部長(zhǎng)痘等癥狀。因此小雪節(jié)氣要少吃辛辣食物，多補(bǔ)充水分，防止“內(nèi)火”產(chǎn)生。此外，“苦”味食物是“火”的天敵，小雪時(shí)節(jié)可選擇芹菜、萵筍、生菜、苦菊等苦味食物食用，有解熱去火、清熱潤(rùn)燥的作用。

2、清抑郁

小雪節(jié)氣后，天氣時(shí)常陰冷晦暗，陽(yáng)氣潛藏，陰氣漸盛，容易引發(fā)或加重抑郁癥。此時(shí)應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，節(jié)喜制怒，與人多溝通交流，舒解心結(jié)。也可多曬太陽(yáng)，聽聽音樂，參加娛樂活動(dòng)，以激起對(duì)生活的熱情和向往。飲食上多吃含有葉酸的食物，比如菠菜、獼猴桃、橘子、黃豆等。

3、補(bǔ)肝腎

冬季人體陽(yáng)氣閉藏后，新陳代謝相應(yīng)較低，要依靠“腎”來(lái)發(fā)揮作用，以保證生命活動(dòng)適應(yīng)自然界變化。中醫(yī)認(rèn)為，黑色食物入肝腎二經(jīng)，且性味平和，食而不燥，補(bǔ)而不膩，具有很好的食補(bǔ)作用。

可以選用黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗、桑葚、烏骨雞、烏賊魚、甲魚、海帶、紫菜、黑蕎麥、黑葡萄、黑松子、黑海參等黑色食物來(lái)補(bǔ)肝腎。

九大養(yǎng)生食譜   名家建議

1. 蜂蜜蒸梨—止咳潤(rùn)燥

南京中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肛腸科王元釗2013年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，

小雪要防燥熱，對(duì)于燥熱咳嗽型患者熟吃梨還能增加止咳的效果，推薦一個(gè)簡(jiǎn)單的食療方——蜂蜜蒸梨。

取大梨1個(gè)，蜂蜜60克。將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1～2次。

2. 酸棗仁粳米粥—緩解失眠

著名中醫(yī)、常州淹城古一中醫(yī)門診創(chuàng)始人陳古一2020年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，

冬季常有些人睡不著，居家調(diào)理方面，推薦使用酸棗仁。古人說(shuō)酸棗仁“熟用治不眠，生用治好眠”，也就是說(shuō)嗜睡的患者可以用生酸棗仁，針對(duì)睡不著的患者可以用炒酸棗仁。

如果失眠癥狀較輕，可以煮點(diǎn)仁湯喝，或是用酸棗仁與粳米煮粥吃，對(duì)緩解失眠有一定效果。

3. 枸杞銀耳羹—補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)

廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院藥學(xué)部主管中藥師馮時(shí)茵2016年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，

冬季寒冷，補(bǔ)腎正當(dāng)時(shí)。枸杞子歸肝、腎經(jīng)，立冬后吃點(diǎn)能補(bǔ)腎氣、平補(bǔ)陽(yáng)氣，益精明目，養(yǎng)血，延緩衰老。推薦枸杞銀耳羹，適宜于病后體虛者。

枸杞子25克，銀耳20克，冰糖適量。將銀耳泡發(fā)后撕小朵，放入砂煲中，加入冷水，大火煮開，改用小火熬煮30分鐘，倒入枸杞子和適量冰糖再煮3～5分鐘即可。止眩暈、除頭痛、去目疾、潤(rùn)肌膚等功效。

4. 栗子羊肉湯—補(bǔ)腎強(qiáng)筋

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科張凡2017年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，

羊肉性熱、板栗性溫，冬天進(jìn)補(bǔ)喝此湯就再合適不過(guò)了。

取枸杞20克，羊肉250克，栗子50克，鹽適量，胡椒粉適量。先將羊肉洗凈后切塊備用；栗子去殼、枸杞去雜質(zhì)后洗凈；羊肉滾水焯過(guò)、清洗干凈后放入砂鍋內(nèi)，加入板栗、枸杞，加入清水適量，旺火燒沸，然后改用小火煲1個(gè)小時(shí)。出鍋前加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

羊肉性熱，味甘，中醫(yī)多用于治療腎陽(yáng)不足、腰膝酸軟、虛勞不足、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒等癥。

枸杞能夠滋腎潤(rùn)肺、補(bǔ)肝明目，中醫(yī)多用于治療肝腎陰虧、目昏多淚、腰膝酸軟、虛勞咳嗽、消渴等病癥。

栗子可用于養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋。

5. 培元粥—滋養(yǎng)氣血

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師王峰2018年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，

冬寒逼近之際，老人應(yīng)開始注重溫補(bǔ)陽(yáng)氣，以助體內(nèi)陽(yáng)氣孕育化生。來(lái)碗培元粥再適合不過(guò)。

取桂圓30克、蓮子50克、芡實(shí)50克、雪耳30克、百合30克、粳米150克。

以上食材洗凈后浸泡一個(gè)小時(shí)，加入粳米、清水，熬制成粥食用。

桂圓溫補(bǔ)心腎，蓮子強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛，芡實(shí)補(bǔ)脾止泄，利濕健中，

百合、雪耳潤(rùn)肺養(yǎng)陰，一起煲粥起到溫補(bǔ)脾腎，潤(rùn)肺養(yǎng)陰的功效。

玉竹的功效是：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，生津止渴。玉竹補(bǔ)而不膩，不寒不燥，可補(bǔ)益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補(bǔ)而潤(rùn)，兼除風(fēng)熱。

6. 芡實(shí)雞肉湯——養(yǎng)胃固腎

上海中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授孫麗紅2019年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，

天冷了，胃不舒服大多數(shù)都是“作”出來(lái)的，

比如不注意保暖、吃刺激性食物等，

對(duì)于冷天來(lái)說(shuō)，

一定要暖胃，推薦芡實(shí)雞肉湯。

藥食兼優(yōu)的芡實(shí)、菱角、板栗等是養(yǎng)胃佳品，它們均含碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種維生素，具有補(bǔ)中益氣、開胃止渴、固腎益精等功效。

此時(shí)是冬季進(jìn)補(bǔ)打“底補(bǔ)”的最佳時(shí)期，

可用芡實(shí)、紅棗或花生仁燉湯服，或用芡實(shí)燉雞肉等。

這樣優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更豐富、

脂肪含量更低，對(duì)健康更有益，

而且湯里也不會(huì)有過(guò)多脂肪，

在吃芡實(shí)和肉的同時(shí)，把湯也喝下去。

7. 甘蔗馬蹄甜湯——清熱解毒

北京市宣武中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科姜楠2019年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，

甘蔗是“補(bǔ)冬”的好食物。

它甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，

寒可清熱生津。

冬季推薦甘蔗馬蹄甜湯，有降血壓、通便、清熱解毒的功效。

取甘蔗兩小節(jié)，馬蹄5個(gè)，桂圓 5個(gè)，新疆大棗5個(gè)，水1000毫升。

甘蔗去皮切成小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈一切為二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內(nèi)，加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火30分鐘。

8. 飴糖蘿卜汁——緩解咳嗽

湖北省中醫(yī)院老年病科主任醫(yī)師甘愛萍2019年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，在秋冬季節(jié)，空氣干燥陰冷，久咳久嗽更是常見，采用食療的方法，往往能取得良好效果。

飴糖蘿卜汁。

將白蘿卜汁30克、飴糖20克和適量沸水?dāng)噭蚣纯?，每?次。

白蘿卜味辛甘，性涼，寬中下氣，潤(rùn)燥止咳；

適用于新久咳嗽、胸滿、喘息諸癥，尚可用于治脾胃不調(diào)所致的胃脘脹痛等癥。

9. 山楂柚皮水—消積下氣

河南中醫(yī)藥大學(xué)一附院兒科副主任醫(yī)師馮斌2018年在健康時(shí)報(bào)刊文指出，

很多人冬季會(huì)出現(xiàn)消化不良、肚子脹、不愛吃飯的現(xiàn)象。

這時(shí)候可以用柚子皮15克，雞內(nèi)金、山楂各10克，用水煎上20分鐘，再加點(diǎn)冰糖調(diào)調(diào)味，喝下去。

這個(gè)小驗(yàn)方消積下氣、健脾潤(rùn)肺，效果非常好

百家之言，心血經(jīng)驗(yàn)，各取所需。