全球最貴葡萄酒的寶座，果然還是黑皮諾的......

文香閣 2022-12-12 發(fā)布于河北

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說起世界最貴葡萄酒，康帝肯定是其中的佼佼者呀！世界最貴葡萄酒榜單上，康帝可從來都是數(shù)一數(shù)二的！由此也讓我們對(duì)黑皮諾這個(gè)紅葡萄品種耳熟能詳！

那么，作為勃艮第的法定紅葡萄品種之一的黑皮諾，除了康帝，還釀出了哪些世界頂級(jí)黑皮諾紅葡萄酒呢？黑皮諾本身又有什么樣的特性呢？

不如一起來看看，最新的全球最貴50款葡萄酒榜單上，康帝的黑皮諾，可是掉到了第二名呢！

（圖片來源：http://m./）

黑皮諾，釀酒葡萄C位之王！

不說別的，這里就說一說黑皮諾葡萄酒的價(jià)格，比如康帝......

在3年前，也就是2018年10月份的時(shí)候，一瓶1945年羅曼尼康帝葡萄酒，在紐約蘇富比（Sotheby's）拍賣會(huì)上，以創(chuàng)紀(jì)錄天價(jià)55.8萬美元落槌，折合人民幣約386萬元的天價(jià)成交！

康帝一出，拉菲都不能與之爭鋒！拿影視作品來說，近幾年的電影比如《西虹市首富》、《美人魚》等，里面出現(xiàn)的高（tian）價(jià)葡萄酒，已經(jīng)是康帝了，康帝成為了電影里有錢人的心頭好！當(dāng)然，也掀起了一波又一波康帝熱的新高潮~

在葡萄酒愛好者們幾乎必看的葡萄酒電影《杯酒人生》里，男主更是深愛黑皮諾這個(gè)葡萄品種，還經(jīng)常安利介紹這個(gè)葡萄品種......

再說在世界最貴葡萄酒榜單上，黑皮諾也是?？?！比如最新的全球最貴50款葡萄酒榜單中，前10名，可沒少了黑皮諾葡萄酒的身影喲！這樣，如果還算不上是釀酒葡萄品種的C位之王，那得怎么樣才算得上？

黑皮諾，身嬌體弱易病倒

黑皮諾是公認(rèn)的古老葡萄品種之一，據(jù)說比大家熟知的赤霞珠葡萄早出現(xiàn)了一千年！

黑皮諾原產(chǎn)于法國勃艮第！據(jù)記載，在羅馬統(tǒng)治時(shí)代之前，高盧人就在法國勃艮第地區(qū)種植黑皮諾，黑皮諾也沒有辜負(fù)這里，成為在此種植發(fā)展最好的高品質(zhì)葡萄品種，并且被世人稱贊~

黑皮諾的果實(shí)果粒小、果皮薄，果粒之間生長比較緊密，外皮呈紫黑色，圓形的果粒整齊，果肉多汁，黑皮諾葡萄的葉子比起赤霞珠、西拉來，葉子要偏小一些，枝葉本身的也不像其它葡萄品種那種茂盛。

黑皮諾被公認(rèn)為最挑剔、最難照料的品種！對(duì)成長環(huán)境很是挑剔，抗病性又較弱，與適應(yīng)能力強(qiáng)，管理成本低的赤霞珠相比，黑皮諾是很身嬌體弱了。

對(duì)成長環(huán)境挑剔，屬早熟型的黑皮諾，產(chǎn)量小且不穩(wěn)定，適合較涼爽氣候，在石灰黏土中生長最佳，但是又要求不能太過涼爽。

黑皮諾抗病性較弱，作為一個(gè)薄皮的葡萄品種極易感染白腐病、灰霉病、卷葉病毒和皮爾斯病毒；此外，黑皮諾到了成熟期還易落粒，在釀制過程中，非常容易受到氧化~

但即使如此，黑皮諾也還是一個(gè)非常受歡迎的釀酒葡萄品種，在原產(chǎn)地法國勃艮第之外，奧地利、瑞士、意大利、德國巴登、新西蘭馬爾堡和馬丁堡、智利的卡薩布蘭卡、加州的加里洛和維拉美特谷等地都有種植~

而且黑皮諾葡萄酒在年輕時(shí)通常展現(xiàn)出覆盆子、草莓、紅櫻桃和紫羅蘭的花香，陳年后果味趨近于紅櫻桃干、草莓干的香氣，并展現(xiàn)出玫瑰花瓣、甘草甚至動(dòng)物皮革、泥土、松露的氣息。同時(shí)，黑皮諾在不同的產(chǎn)區(qū)又能表現(xiàn)出不同的個(gè)性！

康帝之外，還有這些頂級(jí)黑皮諾~

說起黑皮諾葡萄酒，可能很多人首先想到的都會(huì)是康帝，但，頂級(jí)黑皮諾葡萄酒可不是只有康帝喲！還有很多酒莊也產(chǎn)頂級(jí)的黑皮諾......

為啥說它們是頂級(jí)黑皮諾，首先價(jià)格上就很頂級(jí)呀（不接受反駁）~

勒樺酒莊慕西尼特級(jí)園干紅葡萄酒

Domaine Leroy Musigny Grand Cru

國際稅前均價(jià)23，643美元

如果說康帝是勃艮第之王，那么勒樺酒莊就是驕傲的勃艮第之后！

勒樺酒莊（Domaine Leroy）在1988年成立之后，陸續(xù)以高價(jià)買下Richebourg 、Musigny 、Corton-Charlemagne 、Clos de Vougeot等9塊大名鼎鼎的特級(jí)園。如今看來，這些特級(jí)園也物有所值，比如Musigny，就登上了最貴葡萄酒第一名的寶座~

勒樺（Domaine Leroy）酒莊是由被譽(yù)為“勃艮第女王”的拉露·比茲-勒樺（Lalou Bize-Leroy）所創(chuàng)建的，她曾是羅曼尼·康帝酒莊的聯(lián)合掌門人之一。

盧米酒莊慕西尼特級(jí)園干紅葡萄酒

Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru

國際稅前均價(jià)15，456美元

這個(gè)酒莊的酒還在神之水滴里出現(xiàn)過，不過不同的是，第一使徒是一級(jí)園Les Amoureuses，而上榜的這款是Le Musigny，0.1公頃的土地每年僅出產(chǎn)400瓶左右，極其珍貴。

酒莊由Georges Roumier建于1924年，酒莊現(xiàn)由他的孫子Christophe管理，同時(shí)Christophe也是現(xiàn)在的釀酒師，也是勃艮第的知名酒莊之一！

勒樺酒莊香貝丹特級(jí)園干紅葡萄酒

Domaine Leroy Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits

國際稅前均價(jià)10，341美元

這是勒樺酒莊另一款Chambertin的紅葡萄酒，國際稅前均價(jià)目前是10341美元，據(jù)說赫赫有名的拿破侖大帝，當(dāng)年也非常鐘愛勃艮第香貝丹（Chambertin）紅葡萄酒。

這款出自Gevrey-Chambertin最貴的黑皮諾葡萄酒，Leroy在Chambertin僅擁有0.5公頃左右的葡萄園，如同Leroy所有的葡萄酒那樣嚴(yán)格遵循生物動(dòng)力，產(chǎn)量很少，據(jù)說該酒2015年份的產(chǎn)量僅有2桶。

熱夫雷-香貝丹（Gevrey-Chambertin）能釀造出整個(gè)勃艮第最為剛勁的黑皮諾葡萄酒，這些酒風(fēng)格強(qiáng)勁而又不失結(jié)構(gòu)感......

好啦，關(guān)于黑皮諾

今天先說到這里啦

除了提到的這些

還有很多頂級(jí)又好喝的黑皮諾葡萄酒喲

小伙伴去探索吧

葡萄酒的世界是神秘而宏大的

說不定會(huì)發(fā)現(xiàn)屬于你的驚喜喲~

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來自：文香閣 > 《葡萄酒》

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