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牛骨清湯鍋底
每天清早就開(kāi)始熬制的牛骨湯底，鍋底清而不淡，有牛骨的濃香，加入白蘿卜、玉米、紅棗、枸杞后，更是鮮而不膩，自帶微微的甘甜，從而更能吃出涮牛肉的原汁原味～ 吊龍伴/肥牛/嫩肉
分不清誰(shuí)是誰(shuí)但都好吃又新鮮～在鍋底涮熟后，裹上沙茶醬放入口中，肉感和脂香并存，肥而不膩的口感，真的愛(ài)了～ 手工熟牛肉丸
號(hào)稱可以打乒乓的牛肉丸Q彈十足，柔韌中肉汁滿滿，輕輕一咬，里面的汁水就爆發(fā)出來(lái)，要小心燙哦！ 火鍋配菜
海帶裙，推薦最后放，不然同鍋的生菜會(huì)有股子腥味兒。河粉兒的火候很重要才能保證順滑度～腐皮卷厚實(shí)到有點(diǎn)影響口感了。 牛酥肉&潮汕芋頭粿
在潮汕牛肉火鍋店，連小酥肉都能用牛肉來(lái)做～吃起來(lái)更有韌性，調(diào)味很好～ 我愛(ài)芋頭～沒(méi)有想象中的油和干就很不錯(cuò)！酥酥脆脆香香～ |
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