 洋蔥和芹菜炒土豆球，外酥里軟，非常好吃。油炸過的土豆球Q彈爽口，同時(shí)會(huì)讓人覺得油膩，不過有洋蔥芹菜加持，土豆球的味道變得清爽起來，多吃幾個(gè)也不會(huì)覺得膩。芹菜有獨(dú)特的香氣和爽脆的口感，和油炸的食物真的非常相配。  一、材料 土豆500g、 芹菜50g、 洋蔥 100g 、糯米粉50g、面粉50g。 二、調(diào)料 鹽適量、胡椒粉2g 三、做 法： 1、將土豆洗凈，帶皮放入高壓蒸鍋里蒸至熟透，筷子能輕松插透。蒸熟的土豆涼涼，剝皮后，搗成泥，備用。 2.西芹洗凈去葉，有削皮器去掉表面的粗纖維，然后切段；洋蔥剝?nèi)ダ掀で衅瑐溆谩?/b>  蒸土豆  將熟土豆搗成泥  土豆泥 糯米粉 面粉揉成團(tuán)  搓土豆球   3.空氣炸鍋烤土豆球   烹飪中  4.起鍋放油燒熱，爆香蔥姜蒜，下入土豆球翻炒，接著依次下入洋蔥芹秒斷生，勾薄芡出鍋即可。 成品《洋蔥芹菜炒土豆球》 攝影/撰文/編輯：劉老更 |
|
|
