非酒精性脂肪肝?。∟AFLD）是一種表現(xiàn)為肝臟脂肪的異常堆積的代謝疾病，是目前世界范圍內(nèi)最常見的肝臟疾病，NAFLD影響了大約25%的人口，以及80%以上的肥胖者。之前有研究顯示不健康飲食和肥胖對大腦功能有負(fù)面影響，但NAFLD與大腦功能障礙之間的關(guān)聯(lián)還不清楚。

近日，洛桑大學(xué)和倫敦國王學(xué)院的研究人員在 Journal of Hepatology 期刊發(fā)表了題為：Partial MCT1 invalidation protects against diet-induced non-alcoholic fatty liver disease and the associated brain dysfunction 的研究論文。

這項調(diào)查非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD）和大腦功能障礙之間聯(lián)系的研究顯示，肝臟中的脂肪積累會導(dǎo)致大腦缺氧和腦組織炎癥，這兩種情況都已被證明會導(dǎo)致嚴(yán)重的腦部疾病。該研究還證實了，降低單羧酸轉(zhuǎn)運蛋白1（MCT1）表達(dá)水平，能夠避免高脂高糖的不健康飲食導(dǎo)致的肝臟脂肪積累，防止對大腦的有害影響。

研究團(tuán)隊表示，肝臟中脂肪堆積對大腦的影響非常令人擔(dān)憂，尤其是這種肝臟脂肪堆積在一開始通常很輕微，可能會在人們不知道的情況下默默地存在多年。

研究團(tuán)隊給小鼠喂食兩種不同的飲食，一半的小鼠攝入熱量中脂肪含量不超過10%，而另一半小鼠攝入熱量中脂肪含量為55%，旨在模仿人類的加工食品和含糖飲料的不健康飲食。

在16周后，研究團(tuán)隊進(jìn)行了一系列測試，比較這些飲食對身體的影響，更具體地說，對肝臟和大腦的影響。他們發(fā)現(xiàn)，所有攝入高水平脂肪的小鼠都變得肥胖，并出現(xiàn)了非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD）、胰島素抵抗和大腦功能障礙。

該研究還表明，患有NAFLD的小鼠的大腦氧氣水平較低。這是因為NAFLD會影響腦血管的數(shù)量和厚度，從而導(dǎo)致向腦組織輸送的氧氣較少，此外，大腦組織炎癥時特定細(xì)胞會消耗更多氧氣。而且這些老鼠也更焦慮，表現(xiàn)出抑郁的跡象。

相比之下，食用健康飲食的小鼠沒有出現(xiàn)NAFLD或胰島素抵抗，它們表現(xiàn)正常，大腦完全健康。

為了對抗NAFLD對大腦的危險影響，研究團(tuán)隊培育了一種單羧酸轉(zhuǎn)運蛋白1（MCT1）表達(dá)水平較低的小鼠，MCT1專門用于各種細(xì)胞正常功能所使用的能量基質(zhì)的運輸。

當(dāng)這些MCT1蛋白低表達(dá)的小鼠被喂食與初始實驗中相同的富含脂肪和糖的不健康飲食時，它們的肝臟沒有脂肪堆積，也沒有表現(xiàn)出大腦功能障礙的跡象，也就是它們受到了保護(hù)，不受不健康飲食的影響。

該研究的通訊作者 Luc Pellerin 教授表示，這項研究確定MCT1是非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD）及其相關(guān)腦功能障礙發(fā)展的關(guān)鍵因素，這開辟了一個有價值的前景，強調(diào)了肝腦軸內(nèi)發(fā)揮作用的潛在機制，并指出了一個可能的治療靶點。

這項研究強調(diào)，減少飲食中的糖和脂肪含量不僅對解決肥胖問題很重要，而且對保護(hù)肝臟以保持大腦健康也很重要，并能很大限度上降低在衰老過程中患抑郁癥和癡呆等疾病的風(fēng)險。