因?yàn)樽约汗ぷ餍再|(zhì)的緣故，一年中出差在外的時間比在家的時間還要多，再加上包頭市離呼和浩特市特別近，因此包頭一年中要去個幾十次，包頭的美食幾乎吃了個遍。最能反映一個地方美食水平的不是正餐，也不是酒席，而是人間煙火味的早點(diǎn)，在我印象中，包頭人的早點(diǎn)應(yīng)該是以下六種，包頭的朋友看看對不對。

一、燒麥

老包頭人最經(jīng)典的早點(diǎn)應(yīng)該就是燒麥，一兩燒麥，或蒸或煎，配上一壺濃茶，一邊美味地吃著，一邊悠閑地喝著，讓這種幸福的生活氣息在早點(diǎn)中流淌。年輕人對這種早點(diǎn)可能并不感冒，但是年長者卻是喜歡的不行，幾天不吃上一次渾身就不自在，這也算是一種情懷吧！

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二、油餅粉湯

油餅粉湯也是包頭人比較鐘愛的一種早點(diǎn)，一碗滾燙的粉湯，一張剛出鍋的油餅，配上一小碟爛腌菜，這就是不少包頭人早點(diǎn)的最愛。說實(shí)話，油餅粉湯真得沒有什么吃的，但是就這最簡單的早點(diǎn)有人卻吃了一輩子。老百姓就圖個實(shí)惠，寒冷的早上花上小錢吃上熱乎乎的早點(diǎn)，本身就應(yīng)該是一件幸福的事情吧。

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三、肉餅稀粥

包頭人的肉餅和西安的肉夾饃差不多，這也是不少包頭東河人喜歡的一種早點(diǎn)。隨著肉價(jià)的上漲，肉餅的價(jià)格也漲了不少，不少包頭人因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的原因，吃不起肉餅，用蛋餅代替了肉餅。但肉餅依然是很多人的最愛，時不時還是會吃上一次，再配上一碗小米粥或者黑米粥，一頓早點(diǎn)就齊活了。

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四、油條豆?jié){或老豆腐

油條豆?jié){應(yīng)該算是中國范圍最廣的一種早點(diǎn)，南北方都有，包頭人也很愛吃。兩根剛出鍋的油條，配上一碗熱氣騰騰的豆?jié){，再撒上一勺糖，這美味早點(diǎn)就好了。有人不喜歡喝豆?jié){，會用一碗老豆腐來代替它，然后把油條撕碎了放進(jìn)碗里泡著吃，別有一番滋味。

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五、餡餅

餡餅也是包頭人的經(jīng)典早點(diǎn)形式，各種餡的都有，人們可以根據(jù)自己的喜愛自由選擇。在這眾多餡餅中，我最喜歡吃的還是駝肉的，油水比較大，吃起來比較香。

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六、面

很多包頭人選擇早上吃上一碗熱氣騰騰的面，又有湯又有主食。包頭早點(diǎn)的面有很多種，除了牛肉面外，還有饸饹面、刀削面、臊子面等，每一種都吸引食客的品嘗。

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以上6種早點(diǎn)在包頭都有自己的粉絲，匆匆吃上一種早點(diǎn)，開始陸續(xù)忙碌起來，這就是包頭人的早上生活，是不是挺有煙火氣？就是這些最普通的煙火氣才最撫凡人心，親愛的朋友們，你們怎么看？

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