作者：美美家的廚房

都說咱們中國人是世界上最會吃的，這話一點(diǎn)都不夸張，中國人對吃的研究，真的是從老祖宗傳下來的。

中國人不僅會吃，對食材的吃法有著很深的研究，四季三餐、應(yīng)季而食，根據(jù)不同的季節(jié)，吃的東西也都相應(yīng)地在改變著。

在中醫(yī)里，很多的食物都是食藥兼?zhèn)涞?，根?jù)不同的季節(jié)和食物的屬性來，不僅能讓食物更好地發(fā)揮出本身的美味，更能讓食物變成養(yǎng)生的藥物哦。

今天跟大家分享的這道美食，是老祖宗留下的好東西，特別適合寒冬進(jìn)補(bǔ)，每天堅(jiān)持吃一點(diǎn)，讓你睡得香，氣色好，身體棒！

每年到了冬天，這個(gè)時(shí)候糯米糍粑都會大火一波。最近小紅書就有個(gè)爆火的網(wǎng)紅零食，很多粉絲都在要我出方子。我立刻搜索購買了一包，拿到手也沒覺得特別，這不就是用糯米粉裹著紅糖而已嘛。但萬萬沒想到，我低估了它。

在柔軟細(xì)膩的糯米團(tuán)里，加入甜滋滋的紅砂糖?？催@覺得挺膩的，其實(shí)不然，紅砂糖恰到好處的甜，中和了糯米的膩，讓每一口都既有糯米的柔軟細(xì)膩，又有紅糖的甘甜，好吃不膩，分分鐘就干掉了一大塊！

想吃還去買嗎？作為美食博主，自己做真是太簡單了，而且剛出鍋的時(shí)候趁著熱乎吃，那味道...簡直了！

【紅糖年糕】

雞蛋一個(gè) 牛奶140克 油30克 紅糖60克  糯米粉150克

食材都準(zhǔn)好。

將雞蛋、牛奶、油和部分紅糖倒入碗中，攪拌均勻。

再加入糯米粉，繼續(xù)攪拌均勻。

攪拌成這樣無干粉顆粒狀就可以了。

容器里鋪上油紙，先倒入一層面糊，撒上一層紅糖，再到一層面糊、撒一層紅糖，反復(fù)兩次，直到將所有的食材都倒完。

將碗放入空氣炸鍋里。

160度烤20分鐘，用烤箱也可以，175度18分鐘即可。

軟糯香甜的紅糖年糕就完成啦。

稍微放涼，切片。

小貼士：糯米粉里加入三分之一的紅糖，留三分之二紅糖直接灑在面糊中間，這樣味道搭配得剛剛好。