來源：《西域研究》2022年第4期

王子今

內(nèi)容提要

漢王朝在“北邊”“西邊”“西北邊”的民族交往，促成了文化的交流與交融。物資的相互流通達(dá)到了空前繁盛的程度。漢地“酒”的輸出，即“輸”“奉”“賜”“遺”，是物質(zhì)文化交流史值得重視的現(xiàn)象?！瓣P(guān)市”交易內(nèi)容也包括“酒”?！熬啤钡墓餐M，有利于漢文史籍稱作“北胡”“西戎”“遠(yuǎn)蠻”的諸遠(yuǎn)族與中原的溝通，推動了草原地方生活水準(zhǔn)的提升。民族交往實踐中多見“酒”的作用。因絲綢之路開通，西域“蒲陶酒”為中土所知。“蒲陶”引種，也引起內(nèi)陸“酒”的消費層面的擴(kuò)大以及酒業(yè)新的開發(fā)?！皰滖R酒”的引入，也豐富了內(nèi)陸的飲品種類。

漢王朝與“北邊”“西邊”“西北邊”民族的交往，推進(jìn)了文化的交流與交融。彼此間物資的流通，達(dá)到了空前活躍的程度。關(guān)市貿(mào)易，很可能包括農(nóng)耕社會“酒”的輸出。“酒”“糵”“糵酒”的“輸”“奉”“賜”“遺”，也是物質(zhì)文化交流史值得重視的現(xiàn)象。“酒”也通過“關(guān)市”貿(mào)易實現(xiàn)民族間的流通?！熬啤钡墓餐M，有利于漢文史籍稱作“北胡”“西戎”“遠(yuǎn)蠻”的北方草原民族與中原的溝通，也有利于草原地方生活水準(zhǔn)與文明程度的提升。絲綢之路上民族交往實踐中多見“酒”的作用。有關(guān)西域“蒲陶酒”生產(chǎn)與消費的信息為中土所知。而“蒲陶”引種至漢王朝中樞地區(qū)，也改變了內(nèi)陸“酒”品種單一的傳統(tǒng)，同時使得釀酒業(yè)獲得了新的開發(fā)條件。而來自草原畜牧業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)的“挏馬酒”的引入，也豐富了內(nèi)陸的飲品種類。“酒”在漢王朝與“北胡”“西戎”“遠(yuǎn)蠻”關(guān)系中的作用，是當(dāng)時民族交往交流交融史研究應(yīng)當(dāng)關(guān)注的歷史文化主題。諸多跡象，也涉及絲綢之路史的認(rèn)識。

漢初，匈奴強(qiáng)勢軍事集團(tuán)對漢北邊造成沉重的壓力?！妒酚洝肪硪灰哗枴缎倥袀鳌酚涊d：“冒頓常往來侵盜代地。于是漢患之，高帝乃使劉敬奉宗室女公主為單于閼氏，歲奉匈奴絮繒酒米食物各有數(shù)，約為昆弟以和親，冒頓乃少止?！?span>[2]定期向匈奴提供的“絮繒酒米食物”中，是明確包括“酒”的。《漢書》卷二四下《食貨志下》：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養(yǎng)天下，享祀祈福，扶衰養(yǎng)疾?！?span>[3]以“酒”為國禮，表示友好親和。“至孝文帝初立，復(fù)修和親之事?！薄皢斡谶z漢書曰”“除前事，復(fù)故約，以安邊民?！薄靶⑽幕实矍傲辏瑵h遺匈奴書”，稱許“匈奴大單于”“遺朕書”所言“除前事，復(fù)故約，以安邊民”，又致單于服飾及“繡”“錦”“綈”“繒”等織品，沒有特別說到“酒”。而所謂“故約”應(yīng)當(dāng)是重申“歲奉匈奴絮繒酒米食物各有數(shù)”的。“孝文帝后二年，使使遺匈奴書”，其中寫道：“漢與匈奴鄰國之?dāng)常倥幈钡?，寒，殺氣早降，故詔吏遺單于秫糱金帛絲絮佗物歲有數(shù)?！?span>[4]這里所說的“秫糱”，列于“金帛絲絮佗物”之前，與劉邦時代“歲奉匈奴絮繒酒米食物”諸種物資排序有變。

“秫糱”應(yīng)當(dāng)與“酒”有關(guān)?！短接[》卷八五三引《史記》曰：“文帝遺匈奴蘗?！绷性凇棒鹛Y”題下。[5]“”應(yīng)即“秫”。“蘗”應(yīng)即“糵”。與“麴”的關(guān)系是密切的?！度龂尽肪砣枴段簳跬鑲鳌放崴芍⒁段簳罚骸澳茏靼拙?，而不知作麴糵，米常仰中國?！?span>[6]而《太平御覽》卷八四四引《魏略》曰：“烏桓，東胡，俗能作白酒，而不知作麴蘗，常仰中國。”[7]未見“米”字，應(yīng)當(dāng)符合原文語義。只是“糵”寫作“蘗”。“作麴糵”，是制酒最重要的技術(shù)，有的草原民族一時未能掌握，不得不“常仰中國”。

“孝景帝復(fù)與匈奴和親，通關(guān)市，給遺匈奴，遣公主，如故約?！币舱f到“如故約”。應(yīng)當(dāng)都是包括“酒”及“秫糱”的。漢武帝時，楊信使匈奴，提出“即欲和親，以單于太子為質(zhì)于漢”，單于回答：“非故約。故約，漢常遣翁主，給繒絮食物有品，以和親，而匈奴亦不擾邊。今乃欲反古，令吾太子為質(zhì)，無幾矣?！?span>[8]這里所說的“故約”“給繒絮食物有品”，“食物”中，應(yīng)當(dāng)是包括飲品“酒”的。

降匈奴的燕人中行說對漢使曾經(jīng)發(fā)表充滿敵意的言語，涉及漢王朝向匈奴提供的物資?！妒酚洝肪硪灰哗枴缎倥袀鳌酚涊d：“……自是之后，漢使欲辯論者，中行說輒曰：'漢使無多言，顧漢所輸匈奴繒絮米糱，令其量中，必善美而己矣，何以為言乎？且所給備善則已；不備，苦惡，則候秋孰，以騎馳蹂而稼穡耳?！找菇虇斡诤蚶μ?。”[9]中行說蠻橫要求“漢所輸匈奴”物資必須“量中”“善美”，即數(shù)量質(zhì)量都滿足需求。所謂“米糱”，應(yīng)當(dāng)就是“酒米”。對于“匈奴好漢絮繒食物”，中行說表示：“其得漢繒絮，以馳草棘中，衣袴皆裂敝，以示不如旃裘之完善也。得漢食物皆去之，以示不如湩酪之便美也?！睂τ凇皽Ю摇钡睦斫?，裴骃《集解》：“湩，乳汁也?！彼抉R貞《索隱》：“重駱。音潼酪二音。按：《三蒼》云'潼，乳汁也?！薄啊赌绿熳觽鳌吩?牛馬之湩，臣菟人所具?！?span>[10]與“湩”即“乳汁”對應(yīng)的“漢食物”，如匈奴單于對言楊信所謂“故約”“給繒絮食物有品”，“食物”中，也應(yīng)當(dāng)包括飲食消費對象中來自漢地的“米櫱”以及飲品“酒”?！皺恰迸c“酒”，有時稱“糱酒”。

《漢書》卷九四上《匈奴傳上》記載：“單于遣使遺漢書云：'南有大漢，北有強(qiáng)胡。胡者，天之驕子也，不為小禮以自煩。今欲與漢闿大關(guān)，取漢女為妻，歲給遺我糱酒萬石，稷米五千斛，雜繒萬匹，它如故約，則邊不相盜矣?！鳖亷煿抛ⅲ骸耙约b為酒，味尤甜，稷米，稷粟米也?！?span>[11]按照顏師古的解讀，可以明確理解“以糱為酒”的史實。而“故約”“歲給遺我糱酒萬石”的數(shù)量，也是令人驚異的。

漢文帝致匈奴單于書所謂“遺單于秫糵金帛絲絮佗物歲有數(shù)”的“秫蘗”，一般理解為制酒用的原料，通常包括麴霉及其培養(yǎng)基的制品，即居延簡文所謂“秫稻”“麴蘗”。[12]《急就篇》：“稻黍秫稷粟麻秔?！鳖亷煿抛ⅲ骸帮?，似粟而黏，亦可為酒?！?span>[13]明人楊循吉《廬陽客記》“物產(chǎn)”題下寫道：“……又有秫亦數(shù)種，以用釀酒。”又說到“秫蘗”：“郡城釀法，用嘉平之月以秫蘗而注諸缸，俟其熟也。漉而煮之，泥以大甖，可經(jīng)歲不壞。其味微甘，是為上醞矣。”[14]明人王立道《泉釋》寫道：“夫嘉賓良燕，非酒弗交。于是酌清流之芳瀾，汲深澗之春濤。醞以秫蘗，醇酎清縹。儀狄奏盎，杜康挫糟?！?span>[15]所謂“醞以秫蘗”，語意是非常明白的。而“糱麴”并說的情形見于《史記》卷一二九《貨殖列傳》，[16]也值得我們注意。

賈誼對匈奴政策的設(shè)計，包括“關(guān)市”的開設(shè)：“夫關(guān)市者，固匈奴所犯滑而深求也，愿上遣使厚與之和，以不得已許之大市?！边@種貿(mào)易，將導(dǎo)致匈奴“財盡而愈困”[17]。所謂“大市”言“關(guān)市”的規(guī)模。陶鴻慶《讀諸子札記》十《賈誼新書》寫道：“言漢許匈奴大市，陰以漢物耗匈奴之財，非謂漢以財賜之也?！薄啊稘h書·匈奴傳》中行說教單于曰：今單于變俗，好漢物，漢物不過什二，則匈奴盡歸于漢矣，正'財盡而愈困’之意。”[18]

《漢書》卷九四下《匈奴傳下》記述漢文帝時代同匈奴“與通關(guān)市”：“昔和親之論，發(fā)于劉敬。是時天下初定，新遭平城之難，故從其言，約結(jié)和親，賂遺單于，冀以救安邊境。孝惠、高后時遵而不違，匈奴寇盜不為衰止，而單于反以加驕倨。逮至孝文，與通關(guān)市，妻以漢女，增厚其賂，歲以千金，而匈奴數(shù)背約束，邊境屢被其害?！?span>[19]《史記》卷一一〇《匈奴列傳》說，其實平城之圍時，劉邦就曾經(jīng)“使使厚遺閼氏”。漢文帝時“漢遺匈奴書”寫道，“漢與匈奴約為兄弟，所以遺單于甚厚”。漢武帝即位，“厚遇，通關(guān)市，饒給之?！鄙踔岭p方進(jìn)入戰(zhàn)爭狀態(tài)時，“然匈奴貪，尚樂關(guān)市，嗜漢財物，漢亦尚關(guān)市不絕以中之?！?span>[20]所謂“厚遺”“厚與之和”“遺單于甚厚”“厚遇”，《漢書》卷九四下《匈奴傳下》言“增厚其賂”之外，李賢解釋班固議邊事語，又說“增厚其賂”[21]。史籍文獻(xiàn)反復(fù)出現(xiàn)的“厚”，強(qiáng)調(diào)了漢王朝提供物資的充備?！百T”與“賂遺”可能主要是指中原向匈奴“輸”“奉”的物資，其中包括“酒”與“秫糱”。而通過“關(guān)市”甚至“大市”貿(mào)易的貨品，即匈奴“嗜漢財物”的“財物”之中，也應(yīng)當(dāng)有“酒”與“秫糱”。

賈誼說到對匈奴采用非軍事手段的征服方式“五餌”，作為和平戰(zhàn)略的建議?；谝晕镔|(zhì)文化考察的視角對文明進(jìn)程相對落后一些的民族及其文化的分析，賈誼指出了物質(zhì)消費水準(zhǔn)與歷史進(jìn)步的內(nèi)在聯(lián)系。[22]其中包括“酒”的誘惑。《新書·匈奴》關(guān)于“關(guān)市”還寫道：“使者反，因于要險之所，多為鑿開，眾而延之，關(guān)吏卒使足以自守。大每一關(guān)，屠沽者、賣飯食者、美臛炙膹者，每物各一二百人，則胡人著于長城下矣。是王將強(qiáng)北之必攻其王矣。以匈奴之饑，飯羹啖膹炙，喗多飯酒，此則亡竭可立待也。”[23]說到“關(guān)市”有“屠沽”，有“飯酒”，可知飲食服務(wù)的全面。而“酒”的交易，應(yīng)當(dāng)也是“關(guān)市”經(jīng)營的重要內(nèi)容。

在《史記》卷一一〇《匈奴列傳》所記敘中行說與“漢使”有關(guān)民族文化優(yōu)劣的對話中，“中行說窮漢使曰：'而漢俗屯戍從軍當(dāng)發(fā)者，其老親豈有不自脫溫厚肥美以赍送飲食行戍乎？’”[24]中原士卒“行戍”河西，家鄉(xiāng)“老親”“赍送飲食”，或許包括可以滿足“溫厚肥美”追求的“酒”。河西漢代出土文獻(xiàn)資料可見涉及“酒”“麹”的簡文?！?孝信到上亭飲酒”（E.P.T50：92），似乎暗示當(dāng)時邊塞軍營中可能存在專門經(jīng)營酒業(yè)的機(jī)構(gòu)?！俺霭儇辆埔皇贰保‥.P.T51：223），體現(xiàn)酒的市場價格為1斗10錢。邊塞軍事生活中，有平民“持酒來過候飲”（E.P.T68：18）的情形，可知民間酒的消費的普遍。簡文“●甲日初禁酤酒群飲者?”（E.P.T59：40A）以及“?隧私為酒醪各亭?”（111.4A），說明民間酒業(yè)經(jīng)營往往突破政府的“禁酤酒”法令，甚至存在軍營中有組織地從事釀酒的情形。前引漢簡“?□掌酒者秫稻必齋麴蘗必時湛饎必絜水泉香陶器必良火齋必得兼六物大酋”（E.P.T59：343），記載了制酒技術(shù)工藝程序，也反映了河西酒業(yè)生產(chǎn)的情形。[25]肩水金關(guān)漢簡出現(xiàn)“清酒”（73EJT11O：5）簡文。彭衛(wèi)曾經(jīng)討論漢代的酒，列舉“漢代酒類”“18種”。[26]說到“青酒”而未言“清酒”。居延漢簡可見“醇酒”（265.41）。關(guān)于酒的質(zhì)量，居延漢簡有“薄酒”（E.P.T57：55B），肩水金關(guān)簡文“薄酒五錢濃酒十……”（71EJT21：199B）涉及“薄酒”和“濃酒”的對應(yīng)關(guān)系，兩者的價格或許相差一倍。[27]

有關(guān)酒價的信息非常重要。很可能這些酒業(yè)產(chǎn)品可以通過河西繁榮的“關(guān)市”流入塞外，[28]介入草原民族的飲食消費生活。

“酒”在匈奴飲食生活中屬于高檔次的消費品。《史記》卷一一〇《匈奴列傳》記載：“其攻戰(zhàn)，斬首虜賜一卮酒，而所得鹵獲因以予之，得人以為奴婢。”[29]以“賜一卮酒”的形式嘉獎“斬首虜”的軍功，與漢地傳統(tǒng)類似。人們熟知的相近例證有樊噲闖入鴻門“軍門”，項羽“賜之卮酒”事。[30]

關(guān)于漢武帝派遣張騫出使西域的動機(jī)，《史記》卷一二三《大宛列傳》記載，“是時天子問匈奴降者，皆言匈奴破月氏王，以其頭為飲器，月氏遁逃而常怨仇匈奴，無與共擊之。漢方欲事滅胡，聞此言，因欲通使。”關(guān)于匈奴以月氏王頭“為飲器”，體現(xiàn)出有厭勝意義的巫術(shù)傳統(tǒng)。[31]對于所謂“飲器”，《史記》三家注均有解說。裴骃《集解》：“韋昭曰：'飲器，椑榼也。單于以月氏王頭為飲器?！瘯x灼曰：'飲器，虎子之屬也?；蛟伙嬀破饕病！彼抉R貞《索隱》：“椑音白迷反。榼音苦盍反。案：謂今之偏榼也?！边@件“飲器”，據(jù)張守節(jié)《正義》的提示，在漢元帝時韓昌、張猛與匈奴盟會時，曾經(jīng)使用：“《漢書·匈奴傳》云：'元帝遣車騎都尉韓昌、光祿大夫張猛與匈奴盟，以老上單于所破月氏王頭為飲器者，共飲血盟?！?span>[32]

《漢書》卷九四下《匈奴傳下》就此有詳盡的記述：“元帝初即位，呼韓邪單于復(fù)上書，言民眾困乏。漢詔云中、五原郡轉(zhuǎn)谷二萬斛以給焉。邪支單于自以道遠(yuǎn)，又怨?jié)h擁護(hù)呼韓邪，遣使上書求侍子。漢遣谷吉送之，郅支殺吉。漢不知吉音問，而匈奴降者言聞甌脫皆殺之。呼韓邪單于使來，漢輒簿責(zé)之甚急。明年，漢遣車騎都尉韓昌、光祿大夫張猛送呼韓邪單于侍子，求問吉等，因赦其罪，勿令自疑?！?、猛即與為盟約曰：'自今以來，漢與匈奴合為一家，世世毋得相詐相攻。有竊盜者，相報，行其誅，償其物；有寇，發(fā)兵相助。漢與匈奴敢先背約者，受天不祥。令其世世子孫盡如盟。’昌、猛與單于及大臣俱登匈奴諾水東山，刑白馬，單于以徑路刀金留犁撓酒，以老上單于所破月氏王頭為飲器者共飲血盟?！睂τ凇懊思s”外交儀式的重要道具“徑路刀金留犁”及其使用，顏師古注：“應(yīng)劭曰：'徑路，匈奴寶刀也。金，契金也。留犁，飯匕也。撓，和也。契金著酒中，撓攪飲之?！瘞煿旁唬?契，刻；撓，攪也，音呼高反?！?span>[33]所謂“單于以徑路刀金留犁撓酒”，明示“共飲血盟”者，所飲為“酒”。宋代學(xué)者王觀國《學(xué)林》卷四“飲器”條寫道：“以此知所謂'飲器’者，飲酒器也。雖為飲酒器，然非賓主常用飲酒之器，若有盟會之事，則以其器貯血盟之酒，以示盛禮也?！?span>[34]也就是說，匈奴單于以月氏王頭骨制作的“飲器”，確是“飲酒器”。這種“血盟”形式，戰(zhàn)國秦漢史籍記錄可見《史記》卷六《秦始皇本紀(jì)》張守節(jié)《正義》引《括地志》：“《吳越春秋》云：'越王句踐二十五年，徙都瑯邪，立觀臺以望東海，遂號令秦、晉、齊、楚，以尊輔周室，歃血盟。’”[35]《史記》卷九《呂太后本紀(jì)》：“王陵讓陳平、絳侯曰：'始與高帝啑血盟，……’”[36]《后漢書》卷八七《西羌傳》：“迷唐因而反叛，遂與諸種共生屠裂汜等，以血盟詛，復(fù)寇金城塞?！?span>[37]史籍所見“歃血盟”“啑血盟”“以血盟詛”等，雖然突出強(qiáng)調(diào)“血”，然而與“昌、猛與單于”“共飲血盟”同樣，都是以“飲酒”方式進(jìn)行的。

所謂“徑路，匈奴寶刀也”，如王觀國說，也應(yīng)因其貴重神圣“以示盛禮”?！稘h書》卷二五下《郊祀志下》寫道：“云陽有徑路神祠，祭休屠王也?！鳖亷煿抛ⅲ骸靶萃?，匈奴王號也。徑路神，本匈奴之祠也?！?span>[38]《漢書》卷二八上《地理志上》“左馮翊”條也說到“云陽”的祀所，可見分說“休屠”“金人”“徑路神祠”：“有休屠、金人及徑路神祠三所?！?span>[39]我們討論過“徑路”與以“云陽”為南端的“直道”語義相近的關(guān)系。[40]也許“徑路刀”與“徑路神祠”之“徑路”語，只是取其“神”性。而“單于以徑路刀金留犁撓酒”，應(yīng)是作為“上告于天”之“盛禮”的道具而特意增益其神圣性的。

關(guān)于中原地方“嗜酒”史例，司馬遷《史記》即可見：“子反嗜酒”，[41]“荊軻嗜酒”，[42]“王先生嗜酒”[43]等。又有《史記》卷三二《齊太公世家》“嗜酒好獵”，[44]《史記》卷二〇《建元以來侯者年表》“嗜酒好色”[45]諸例。秦漢時期北方民族“俗嗜酒”的史例，則明確可見《三國志》卷三〇《魏書·東夷志·倭》：“人性嗜酒?！?span>[46]《后漢書》卷八五《東夷傳·倭》也寫道：“人性嗜酒。”[47]

當(dāng)然，最著名的有關(guān)民族交往史中“嗜酒”的文獻(xiàn)記錄，是《史記》卷一二三《大宛列傳》所謂“俗嗜酒”。[48]

漢軍出擊匈奴的戰(zhàn)爭中，曾經(jīng)發(fā)生過這樣的戰(zhàn)例?！皾h以衛(wèi)青為大將軍，將六將軍，十余萬人，出朔方、高闕擊胡。”匈奴右賢王誤判軍情，以致大敗?！坝屹t王以為漢兵不能至，飲酒醉，漢兵出塞六七百里，夜圍右賢王。右賢王大驚，脫身逃走，諸精騎往往隨后去。”據(jù)《史記》卷一一〇《匈奴列傳》，這一戰(zhàn)役，漢軍俘獲右賢王部眾甚多?！皾h得右賢王眾男女萬五千人，裨小王十余人?！?span>[49]《漢書》卷九四上《匈奴傳上》也記載：“漢遣衛(wèi)青將六將軍十余萬人出朔方高闕。右賢王以為漢兵不能至，飲酒醉。漢兵出塞六七百里，夜圍右賢王。右賢王大驚，脫身逃走，精騎往往隨后去。漢將軍得右賢王人眾男女萬五千人，裨小王十余人。”[50]匈奴右賢王“飲酒醉”導(dǎo)致慘敗的情形，成為酒史與軍事史的醒目記錄。

賈誼《新書·匈奴》設(shè)計了“召胡客，饗胡使”“客胡使”“饗胡人”的情形。說到“匈奴之使至者”，“上必有所招，賜食焉?！庇钟小昂F人”“更近得佐酒前”，又“得奉酒”。[51]

賈誼的建議后來見諸外交實踐?！妒酚洝肪硪欢洞笸鹆袀鳌酚涊d，在漢武帝致力于開拓西域通路的背景下，“漢使窮河源，河源出于窴，其山多玉石，采來，天子案古圖書，名河所出山曰昆侖云?！彼抉R遷寫道，“是時上方數(shù)巡狩海上，乃悉從外國客，大都多人則過之，散財帛以賞賜，厚具以饒給之，以覽示漢富厚焉。于是大觳抵，出奇戲諸怪物，多聚觀者，行賞賜，酒池肉林，令外國客遍觀各倉庫府藏之積，見漢之廣大，傾駭之?！?span>[52]班固著《漢書》卷九六《西域傳下》，又將“設(shè)酒池肉林以饗四夷之客”事直接寫入“贊曰”文句之中：“遭值文、景玄默，養(yǎng)民五世，天下殷富，財力有余，士馬強(qiáng)盛。故能睹犀布、玳瑁則建珠崖七郡，感枸醬、竹杖則開牂柯、越嶲，聞天馬、蒲陶則通大宛、安息。自是之后，明珠、文甲、通犀、翠羽之珍盈于后宮，蒲梢、龍文、魚目、汗血之馬充于黃門，巨象、師子、猛犬、大雀之群食于外囿。殊方異物，四面而至。于是廣開上林，穿昆明池，營千門萬戶之宮，立神明通天之臺，興造甲乙之帳，落以隨珠和璧，天子負(fù)黼依，襲翠被，馮玉幾，而處其中。設(shè)酒池肉林以饗四夷之客，作巴俞都盧、海中碭極、漫衍魚龍、角抵之戲以觀視之。及賂遺贈送，萬里相奉，師旅之費，不可勝計?！?span>[53]

《漢書》卷六一《張騫傳》也記載：“行賞賜，酒池肉林，令外國客遍觀各倉庫府臧之積，欲以見漢廣大，傾駭之。”[54]文字與《史記》卷一二三《大宛列傳》略同。《史記》“見漢之廣大”，《漢書》作“欲以見漢廣大”。漢武帝接待“外國客”的熱心安排，“以覽示漢富厚焉”，表現(xiàn)出明顯的外交虛榮，近似秦穆公見由余故事?！妒酚洝肪砦濉肚乇炯o(jì)》：“戎王使由余于秦。由余，其先晉人也，亡入戎，能晉言。聞繆公賢，故使由余觀秦。秦繆公示以宮室、積聚。由余曰：'使鬼為之，則勞神矣。使人為之，亦苦民矣。’”[55]

“酒池”作為奢靡生活的代表性象征，在歷史記憶中長期只有負(fù)面意義?！妒酚洝肪砣兑蟊炯o(jì)》說紂王惡行：“大冣樂戲于沙丘，以酒為池，縣肉為林，使男女倮相逐其間，為長夜之飲?！睆埵毓?jié)《正義》：“《括地志》云：'酒池在衛(wèi)州衛(wèi)縣西二十三里?！短w》云紂為酒池，回船糟丘而牛飲者三千余人為輩?！?span>[56]東漢邊讓作《章華賦》，言：“設(shè)長夜之淫宴，作北里之新聲?！薄皬饺饬郑窃闱?，蘭肴山竦，椒酒淵流。”李賢注：“《史記》曰，紂為酒池肉林，使男女倮而相逐其間，為長夜之飲。使師涓作新聲，北里之舞，靡靡之樂也。”“《史記》紂作糟丘酒池，懸肉以為林也?！?span>[57]回顧“酒池”故事，“諷”的文意是明朗的。[58]《三國志》卷五二《吳書·張昭傳》載錄張昭的批評，也說：“昔紂為糟丘酒池長夜之飲，當(dāng)時亦以為樂，不以為惡也?！?span>[59]所謂“酒池”，已經(jīng)成為指示“惡”的符號。又《晉書》卷二六《食貨志》也說：“（辛紂）懸肉成林，積醪為沼，使男女裸體相逐于其間，伏詣酒池中牛飲者三千余人，宮中以錦綺為席，綾紈為薦?！薄稌x書》卷四八《段灼傳》也以此為鑒戒：“（商辛）荒淫無道，肆志沉宴，作靡靡之樂，長夜之飲，于是登糟丘，臨酒池，觀牛飲，望肉林。”《晉書》卷五五《潘尼傳》說“糟丘酒池，象箸玉杯”，《晉書》卷五六《江統(tǒng)傳》：“及到末世，以奢失之者，帝王則有瑤臺瓊室，玉杯象箸，肴膳之珍則熊蹯豹胎，酒池肉林。”《晉書》卷一二二《呂纂載記》楊穎諫言：“糟丘酒池，洛汭不返，皆陛下之殷鑒?！?span>[60]意思也都是相近的。然而西漢長安城中似乎確實有“酒池”。《史記》卷八《高祖本紀(jì)》張守節(jié)《正義》：“《括地志》云：'漢太上皇廟在雍州長安縣西北長安故城中酒池之北，高帝廟北?！?span>[61]《史記》卷一二三《大宛列傳》說以“酒池”“令外國客”“見漢之廣大，傾駭之”，是很不尋常的表現(xiàn)。

《漢書》卷八七下《揚(yáng)雄傳下》寫道：“明年，上將大夸胡人以多禽獸，秋，命右扶風(fēng)發(fā)民入南山，西自褒斜，東至弘農(nóng)，南驅(qū)漢中，張羅罔罝罘，捕熊羆豪豬虎豹狖玃狐菟麋鹿，載以檻車，輸長楊射熊館。以罔為周阹，縱禽獸其中，令胡人手搏之，自取其獲，上親臨觀焉?！薄靶蹚闹辽湫莛^，還，上《長楊賦》”“以風(fēng)”。其中批評這種“娛樂之游”，也說到“酌允鑠，肴樂胥”。雖然顏師古注：“張晏曰：'允，信也。鑠，美也。言酌信義以當(dāng)酒，帥禮樂以為肴也?！?span>[62]予以“信義”“禮樂”表飾的美化，但以“酒”“肴”招待“胡人”是確實的。其動機(jī)，即如賈誼《新書·匈奴》所說，要達(dá)到“一國聞之者、見之者，垂涎而相告”[63]的效應(yīng)。這樣的情形至于極端，會導(dǎo)致《鹽鐵論·散不足》所謂“蠻、夷或厭酒肉”[64]的境地。

在外國使團(tuán)行旅途中，漢王朝管轄地方對他們的“酒”“肴”接待，可以在懸泉置漢簡資料中看到記錄。懸泉置漢簡記載了接待“沙車使者一人、罽賓使者二人、祭越使者一人”“沽酒一石六升”[65]的情形。據(jù)張德芳介紹，“從漢簡資料看，接待外國使者和朝廷出使西域（廣義的西域包括中亞、西亞和南亞地區(qū)）的官員，除了米、粟、麥等日常飯食外，還必須要有酒肉。而每飯?zhí)峁┚迫?，這在當(dāng)時的生活條件下，是一種特殊的禮遇?！边@當(dāng)然也是對“俗嗜酒”風(fēng)習(xí)的一種遷就。具體的簡例，有：“出米四升，肉二斤，酒半升，以食烏孫貴姑代一食西”（Ⅱ90DXT0314②：355），“疏勒肉少四百廿七斤直千……酒少十三石直……□（A）且末酒少一石直……（B）”（Ⅴ92DXT1813③：24），“使者廿三人再食，用米石八斗四升，用肉百一十五斤，用酒四石六斗”（Ⅴ92DXT1309③：20）等。[66]

對于“朝廷出使西域的官員”，沿途也有確定的接待規(guī)格。敦煌懸泉置出土漢簡《過長羅侯費用簿》中記錄接待長羅侯?；莸娘嬍诚M，有“羊”“睪（羔）”“魚”“雞”“牛肉”“粟”“米”“豉”等食品。[67]另外也有“酒”的配給：“入酒二石，受縣。”（73），“出酒十八石，以過軍吏年，斥候五人，凡七十人?！保?4）“·凡酒廿。其二石受縣，十八石置所自治酒。”（75）“凡出酒廿石。”（76）[68]這樣的接待制度，當(dāng)然是和使團(tuán)取大致對等的規(guī)格的。

據(jù)《史記》卷一二三《大宛列傳》記載，張騫從西域回歸長安，向漢武帝報告西行沿途考察西域國家的地理、人文信息。其中包括“大宛”國情：“大宛在匈奴西南，在漢正西，去漢可萬里。其俗土著，耕田，田稻麥。有蒲陶酒。多善馬，馬汗血，其先天馬子也。有城郭屋室。其屬邑大小七十余城，眾可數(shù)十萬。其兵弓矛騎射。”張騫關(guān)于大宛自然條件、經(jīng)濟(jì)生活、軍事實力及外交關(guān)系的報告，在陳述其生產(chǎn)方式之后，明確說到其國“有蒲陶酒”。這是漢文文獻(xiàn)關(guān)于“蒲陶酒”的最早的記載。漢武帝予大宛國最為關(guān)注，甚至不惜士兵生命成本，派遣數(shù)以十萬計的大軍遠(yuǎn)征以強(qiáng)力奪取的，是優(yōu)良馬種資源。其地“多善馬，馬汗血，其先天馬子也”，受到特殊重視。然而在司馬遷筆下，有關(guān)大宛“有蒲陶酒”的記載，卻在“多善馬”之前?？梢娞饭珜τ谶@一資源信息的特別看重。[69]

關(guān)于安息的介紹，《史記》卷一二三《大宛列傳》這樣寫道：“安息在大月氏西可數(shù)千里。其俗土著，耕田，田稻麥，蒲陶酒?！?span>[70]《史記》記述大宛國情所謂“有蒲陶酒”，是“（張）騫身所至者”的直接體會。關(guān)于安息的“蒲陶酒”，則應(yīng)當(dāng)來自“傳聞”。[71]安息國貨幣體系成熟穩(wěn)定。所謂“有市”，說明商品經(jīng)濟(jì)和市場秩序發(fā)育比較成熟。而所謂“民商賈用車及船，行旁國或數(shù)千里”，體現(xiàn)商貿(mào)的發(fā)達(dá)?！捌烟站啤痹谏鐣?jīng)濟(jì)生活中可能意義僅次于“稻麥”?！吧藤Z”的活躍，可以使得“蒲陶酒”遠(yuǎn)銷至“旁國或數(shù)千里”。

《史記》卷一二三《大宛列傳》告知我們，“蒲陶酒”是西域若干地方的特產(chǎn)。而當(dāng)?shù)孛袼讉鹘y(tǒng)，“嗜酒”是顯著標(biāo)志。司馬遷寫道：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗。俗嗜酒……”[72]此所謂“宛左右”，《漢書》卷九六上《西域傳上》“大宛國”條作“大宛左右”。據(jù)《史記》卷一二三《大宛列傳》，大宛民間禮俗傳統(tǒng)“嗜酒”。所謂“富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗”，“久者至數(shù)十歲不敗”，[73]說明“蒲陶酒”儲藏技術(shù)已經(jīng)達(dá)到一定水準(zhǔn)，這當(dāng)然有益于“蒲陶酒”經(jīng)濟(jì)價值的提升以及在國際市場至于“旁國或數(shù)千里”廣闊貿(mào)易圈內(nèi)的流通。

“蒲陶”作為具有重要經(jīng)濟(jì)意義的藤本植物，在西域地方普遍栽培?！稘h書》卷九六上《西域傳上》說“且末國”“有蒲陶諸果”，“難兜國”“罽賓國”都“種五谷、蒲陶諸果”[74]。“以蒲陶為酒”，很可能是種“蒲陶”的主要經(jīng)營目的。

優(yōu)質(zhì)飲品“蒲陶酒”的傳入，為中原上層社會所深心喜愛?！稌x書》卷一二二《呂光載記》：“胡人奢侈，厚于養(yǎng)生，家有蒲桃酒，或至千斛，經(jīng)十年不敗，士卒淪沒酒藏者相繼矣?！?span>[75]似乎“蒲桃酒”既可顯示富貴，又有益養(yǎng)生?！逗鬂h書》卷七八《宦者傳·張讓》記錄了官場腐敗的一起典型案例。中常侍張讓握持權(quán)柄，“交通貨賂，威形喧赫”。孟佗“資產(chǎn)饒贍”，與張讓奴“朋結(jié)”，愿求一拜?！皶r賓客求謁讓者，車恒數(shù)百千兩，佗時詣讓，后至，不得進(jìn)，監(jiān)奴乃率諸倉頭迎拜于路，遂共轝車入門?！庇谑?，“賓客咸驚，謂佗善于讓，皆爭以珍玩賂之。佗分以遺讓，讓大喜，遂以佗為涼州刺史?！崩钯t注引《三輔決錄注》指其事涉及“蒲陶酒”：“（孟佗）以蒲陶酒一斗遺讓，讓即拜佗為涼州刺史?！?span>[76]可知當(dāng)時洛陽地方社會對“蒲陶酒”的看重。這一故事，又見于《三國志》卷三《魏書·明帝紀(jì)》裴松之注引《三輔決錄》：“……（孟）他又以蒲桃酒一斛遺讓，即拜涼州刺史。”[77]“孟他”即“孟佗”?！捌烟揖啤本褪恰捌烟站啤??！捌烟站埔欢贰焙汀捌烟揖埔货钡牟町?，應(yīng)是傳聞失真。大概“一斛”比較接近歷史真實?！稌x書》卷四三《山遐傳》中仍然看到對這一政治腐惡現(xiàn)象的批評：“自東京喪亂，吏曹湮滅，西園有三公之錢，蒲陶有一州之任，貪饕方駕，寺署斯?jié)M?！?span>[78]以“蒲桃酒一斛”賄賂當(dāng)權(quán)宦官，竟然可以換得“涼州刺史”官位，即所謂“一州之任”。后人有詩詠嘆，唐人劉禹錫《蒲桃歌》：“為君持一斗，往取涼州牧?！?span>[79]宋人韓駒《庚子年選朝飲酒六絕句》之五：“飲罷愁城無處立，故應(yīng)一斗直涼州。”[80]陸游《感舊絕句》：“蒲萄一斗元無價，換得涼州也是閑。”[81]元人揭傒斯《題蒲萄》：“向來為酒者，一斗博涼州?！?span>[82]明人胡奎《涼州曲》：“曾聞一斗酒，換得涼州牧?！?span>[83]清人翁心存《黃云皋問松圖》：“蒲陶一斛酒，曾換涼州符。”[84]都說明“以蒲桃酒一斛”“即拜涼州刺史”官場故事的普及。

在絲綢之路史西來物種中，“蒲陶”是聲名響亮的引種對象。司馬遷在《史記》卷一二三《大宛列傳》中說到漢王朝引進(jìn)西域作物的情形：“（宛左右）俗嗜酒，馬嗜苜蓿。漢使取其實來，于是天子始種苜蓿、蒲陶肥饒地。”絲路交通的社會影響，使得“苜蓿、蒲陶”的栽植規(guī)模益為擴(kuò)大?！凹疤祚R多，外國使來眾，則離宮別觀旁盡種蒲萄、苜蓿極望。”[85]大約“天馬多”導(dǎo)致“苜?！狈N植面積擴(kuò)大，而“外國使來眾”，則增益了“蒲陶酒”的需求量。

司馬相如賦作夸贊“天子之上林”資源之豐饒。說到“盧橘夏孰，黃甘橙楱，枇杷橪柿，楟柰厚樸，梬棗楊梅，櫻桃蒲陶”等果木植物“羅乎后宮，列乎北園”。關(guān)于“蒲陶”，裴骃《集解》引郭璞的解釋：“蒲陶似燕薁，可作酒也?！?span>[86]可以推知宮苑中栽培“蒲陶”，主要目的是“作酒”。西漢長安上林苑有“蒲陶宮”。《漢書》卷九四下《匈奴傳下》記載：“元壽二年，單于來朝，上以太歲厭勝所在，舍之上林蒲陶宮。告之以加敬于單于，單于知之?！?span>[87]匈奴單于“來朝”，漢哀帝出于“以太歲厭勝所在”的考慮，安排停舍“上林蒲陶宮”?！顿Y治通鑒》卷三五“漢哀帝元壽二年”記述此事。關(guān)于“太歲厭勝所在”，胡三省注：“是年太歲在申?！标P(guān)于“蒲陶宮”，胡三省注：“蒲陶，本出大宛，武帝伐大宛，采蒲陶種植之離宮。宮由此得名?！?span>[88]“離宮”以“蒲陶”“得名”，有可能是起初“采蒲陶種植之離宮”之處，亦或許是移植“蒲陶”比較集中的地方。“蒲陶宮”名號，可以看作“漢使取其實來”，“離宮別觀旁盡種蒲萄”行為的紀(jì)念。

除了“蒲陶酒”外，還有其他來自草原地方的酒種?！稘h書》卷一九上《百官公卿表上》記載：“太仆，秦官，掌輿馬，有兩丞。屬官有大廄、未央、家馬三令，各五丞一尉?！薄拔涞厶踉旮荫R為挏馬?！睂τ凇凹荫R”，顏師古解釋說：“家馬者，主供天子私用，非大祀戎事軍國所須，故謂之家馬也?！?span>[89]《漢書》卷二八上《地理志上》顏師古注：“臣瓚曰：'漢有家馬廄，一廄萬匹，時以邊表有事，故分來在此。家馬后改曰挏馬也?！?span>[90]對于《百官公卿表上》所謂“挏馬”，顏師古注：“應(yīng)劭曰：'主乳馬，取其汁挏治之，味酢可飲，因以名官也?！绱驹唬?主乳馬，以韋革為夾兜，受數(shù)斗，盛馬乳，挏取其上肥，因名曰挏馬。《禮樂志》丞相孔光奏省樂官七十二人，給大官挏馬酒。今梁州亦名馬酪為馬酒。’”[91]所說“盛馬乳，挏取其上肥”，或是提取“馬乳”中脂肪的方式。明陳士元《諸史夷語解義》卷下“元世祖命大醫(yī)忽思慧撰《飲膳正要》三卷，其夷語可解者錄之”題下寫道：“'馬思哥’即白酥油也。取牛乳用'阿赤’打取浮面凝聚者熬而成酥也。'阿赤’即打油木器之名?！?span>[92]而同樣屬于“飲膳”的“挏馬酒”或“馬酒”明說是“酒”，制作程序是否也取“挏”的方式，似乎不能排除這種可能。

這種酒的制作原料和制作技術(shù)全與中原傳統(tǒng)不同?！稘h書》卷九六下《西域傳下》說烏孫公主故事：“昆莫年老，語言不通，公主悲愁，自為作歌曰：'吾家嫁我兮天一方，遠(yuǎn)托異國兮烏孫王。穹廬為室兮旃為墻，以肉為食兮酪為漿?！?span>[93]載錄這一歌詩的《玉臺新詠》卷九有“酪為漿”注文：“《釋名》：酪，澤也。乳汁所作，使人肥澤也。《六書故》：酒類也。北方以馬乳為酪，故因謂湩酪，而酥與醍醐皆因之?！?span>[94]所謂“酒類”的解說值得重視?！稘h書》卷二二《禮樂志》明確說到“挏馬酒”：“師學(xué)百四十二人，其七十二人給大官挏馬酒，其七十人可罷?！鳖亷煿抛ⅲ骸袄钇嬖唬?以馬乳為酒，撞挏乃成也?！瘞煿旁唬?挏音動。為酪味如酒，而飲之亦可醉，故呼曰馬酒也?！?span>[95]《學(xué)林》卷三“挏馬”條認(rèn)為，這段文字是說“樂官”“樂府”編制的變化。“師學(xué)百四十二人，其七十二人給太官挏馬酒，其七十人可罷者，蓋師學(xué)乃習(xí)學(xué)之有祿食者也。[96]師學(xué)百四十二人者，冗員如此之多也，其七十二人給太官挏馬酒者，以此七十二人撥隸太官，使之役之以造酒，而供挏馬之所用也。蓋挏馬令五丞一尉，其官吏必多，當(dāng)時挏馬所用之酒，太官令供之。故給此七十二人，使從役于太官，而使之造酒。而其余七十人則罷而不用，是師學(xué)百四十二人皆省而不在樂府矣?！边@一有關(guān)“樂府”員額變化的分析，是正確的。但是王觀國以為“挏馬者乃官號，非酒名也”，“諸家注釋《漢書》乃以挏馬為酒名，則誤矣”的判斷，則可能并不符合史實。所引《百官公卿表》顏注引如淳曰“以韋革為夾兜”，作“以韋革為夾鳧”[97]，也值得《漢書》校注者注意。

“諸家注釋”“以挏馬為酒名”，其實無誤。而且“挏馬酒”應(yīng)當(dāng)不是“挏馬所用之酒”?！皰滖R”指特定的制酒方式。即李奇所謂“以馬乳為酒，撞挏乃成也”。

“挏馬”的“挏”，顏師古說“挏音動”。這讓人聯(lián)想到前引中行說所謂“湩酪之便美”的“湩”?！稘h書》卷九四上《匈奴傳上》作“重酪之便美”。顏師古注：“重，乳眾也。重音竹用反，字本作湩，其音則同。”[98]然而參考酒史資料所見相關(guān)制作方式的記憶，還是應(yīng)當(dāng)贊同李奇“以馬乳為酒，撞挏乃成也”之說。

“挏馬酒”引入上層飲食生活，體現(xiàn)了民族交往的重要進(jìn)步。河西肩水金關(guān)漢簡可見“不蚤不莫得主君聞微肥□□□乳黍飯清酒至主君所主君□方□□□?”簡文（73EJT11：5）。[99]與“黍飯清酒”并用祭祀“主君”的“乳”或“□乳”的出現(xiàn)，特別值得我們注意。陜西橫山孫家園子出土漢畫像資料中，有“橫山孫家園子墓室壁組合畫像”，可以看到描繪擠馬奶和擠羊奶的畫面。[100]

結(jié)合漢代簡牘資料和畫像資料，可以認(rèn)識當(dāng)時表現(xiàn)于飲食生活方式的邊地民族文化實現(xiàn)的融會和交流。[101]而有關(guān)“挏馬酒”歷史信息的意義，說明“乳”及“乳”加工制品的應(yīng)用，達(dá)到了更高的等級。

草原民族“俗嗜酒”情形，除匈奴右賢王“飲酒醉”以致大敗的戰(zhàn)例而外，還有其他典型史證。平樂監(jiān)傅介子請示大將軍霍光，“樓蘭、龜茲數(shù)反復(fù)而不誅，無所懲艾。介子過龜茲時，其王近就人，易得也，愿往刺之，以威示諸國?！被艄庖浴褒斊澋肋h(yuǎn)”，指示其“且驗之于樓蘭”。傅介子殺樓蘭王的具體場景，是在宴飲中。其詳盡情節(jié)見于《漢書》卷七〇《傅介子傳》的記述：“王貪漢物，來見使者。介子與坐飲，陳物示之。飲酒皆醉，介子謂王曰：'天子使我私報王?！跗痣S介子入賬中，屏語，壯士二人從后刺之，刃交胸，立死?！?span>[102]事在“飲酒皆醉”情境中。在“酒會”條件下的刺殺事件，還有《漢書》卷九六下《西域傳下》記載的烏孫國故事：“狂王復(fù)尚楚主解憂，生一男鴟靡，不與主和，又暴惡失眾。漢使衛(wèi)司馬魏和意、副候任昌送侍子，公主言狂王為烏孫所患苦，易誅也。遂謀置酒會，罷，使士拔劍擊之?！比欢l(fā)生意外，“劍旁下，狂王傷，上馬馳去。其子細(xì)沈瘦會兵圍和意、昌及公主于赤谷城。數(shù)月，都護(hù)鄭吉發(fā)諸國兵救之，乃解去?！笔潞?，漢王朝采取了補(bǔ)救措施，“漢遣中郎將張遵持醫(yī)藥治狂王，賜金二十斤，采繒。因收和意、昌系瑣，從尉犁檻車至長安，斬之?！?span>[103]又如班超酒后斬疏勒王忠的故事，“（疏勒王）忠說康居王借兵，還據(jù)損中，密與龜茲謀，遣使詐降于超。超內(nèi)知其奸而外偽許之。忠大喜，即從輕騎詣超。超密勒兵待之，為供張設(shè)樂。酒行，乃叱吏縛忠斬之。因擊破其眾，殺七百余人，南道于是遂通?！薄逗鬂h書》卷四七《班超傳》贊曰：“定遠(yuǎn)慷慨，專功西遐。坦步蔥、雪，咫尺龍沙?！?span>[104]而此次絲路“南道”“遂通”，有“酒行”而斬敵的情節(jié)。

漢元帝建昭年間，陳湯、甘延壽出西域擊匈奴郅支單于，與康居結(jié)盟然后成就勝績?！稘h書》卷七〇《陳湯傳》記載，“入康居?xùn)|界，令軍不得為寇。間呼其貴人屠墨見之，諭以威信，與飲盟遣去?！笨稻尤寺男型说呢?zé)任，使得陳湯軍“具知郅支情”。漢軍進(jìn)攻匈奴郅支單于，“時康居兵萬余騎分為十余處，四面環(huán)城，亦與相應(yīng)和?！弊罱K“漢兵四面推鹵楯，并入土城中”，“單于被創(chuàng)死”。[105]戰(zhàn)役進(jìn)程體現(xiàn)康居人與漢軍實現(xiàn)了全面配合。而這種合作關(guān)系的結(jié)成，是以“酒”為媒介的“與飲盟”。民族關(guān)系史中有關(guān)“飲盟”的記載，又見于《漢書》卷九四上《匈奴傳上》，衛(wèi)律等“與貴人飲盟，更立子左谷蠡王為壺衍鞮單于”[106]，以及前引“（韓）昌、（張）猛與單于及大臣”“共飲血盟”故事。

草原民族以“酒”接待“漢使者”的情形，有漢昭帝時代，任立政等往匈奴，“立政等至，單于置酒賜漢使者，李陵、衛(wèi)律皆侍坐?！薄昂罅?、律持牛酒勞漢使，博飲，……”事。所謂“博飲”，顏師古注：“蘇林曰：'博且飲也?！?span>[107]班超發(fā)軍討焉耆。“焉耆王廣遣其左將北鞬支奉牛酒迎超?！薄胺钆＞啤毕唷坝保硎尽坝倪^向善”的態(tài)度。[108]而“酒”既是示意親和的物質(zhì)表現(xiàn)，也能夠產(chǎn)生精神層面的效應(yīng)。

有關(guān)漢人與西域人借助“酒”聯(lián)絡(luò)感情的方式，我們還看到這樣的史例?！稘h書》卷九六下《西域傳下》：“（烏孫）使使獻(xiàn)馬，愿得尚漢公主，為昆弟?！薄皾h元封中，遣江都王建女細(xì)君為公主，以妻焉。賜乘輿服御物，為備官屬宦官侍御數(shù)百人，贈送甚盛。烏孫昆莫以為右夫人?！薄肮髦疗鋰?，自治宮室居，歲時一再與昆莫會，置酒飲食，以幣帛賜王左右貴人。”[109]漢家公主“與昆莫會，置酒飲食”，使得“酒”在這種民族情愛溝通的文化風(fēng)景中，[110]成為作用特別的道具。

前說匈奴右賢王“飲酒醉”兵敗事，史籍又可見相反的實例。如班超曾經(jīng)在西域武裝行動中以“酒”激勵士氣，終得取勝?！逗鬂h書》卷四七《班超傳》記載，班超于鄯善得知“匈奴使來”，“超乃閉侍胡，悉會其吏士三十六人，與共飲，酒酣，因激怒之曰：'卿曹與我俱在絕域，欲立大功，以求富貴。今虜使到才數(shù)日，而王廣禮敬則廢；如令鄯善收吾屬送匈奴，骸骨長為豺狼食矣。為之奈何？’官屬皆曰：'今在危亡之地，死生從司馬?！唬?不入虎穴，不得虎子。當(dāng)今之計，獨有因夜以火攻虜，使彼不知我多少，必大震怖，可殄盡也。滅此虜，則鄯善破膽，功成事立矣?！?span>[111]后來果然如班超策劃，擊滅了匈奴使團(tuán)?！肮Τ伞痹凇熬坪ā敝螅梢钥醋骶剖诽貏e的一頁。

回顧中原民族與草原民族在邊地涉及絲綢之路交通的軍事競爭與和平交往，相關(guān)史跡記述的字里行間，似乎可以體味到或濃郁或幽淡的酒香。不過，我們也看到在這種歷史文化背景下，在復(fù)雜的民族關(guān)系場景中，人們對“酒”的特殊作用又心存某種警覺。

《漢書》卷六九《趙充國傳》記載：“詔舉可護(hù)羌校尉者，時充國病，四府舉辛武賢小弟湯。充國遽起奏：'湯使酒，不可典蠻夷?！瘯r湯已拜受節(jié)，有詔更用臨眾。”顏師古注：“使酒，因酒以使氣，若今言惡酒者?！壁w充國“病”而“遽起”，提出反對意見，可見“使酒”在處理民族關(guān)系時的可能危害，是相當(dāng)嚴(yán)重的。后來辛臨眾“病免”，“五府復(fù)舉湯”，然而辛湯的表現(xiàn)果然導(dǎo)致漢羌關(guān)系的破裂?！皽珨?shù)醉羌人，羌人反畔，卒如充國之言?！笔裁词恰?/span>”呢？顏師古解釋：“即酗字。醉怒曰。”[112]正如趙充國的判斷，辛湯后來任護(hù)羌校尉，屢次“醉羌人”，導(dǎo)致“羌人反畔”，使得民族交好與國家安定受到傷害。關(guān)于“使酒”，《史記》《漢書》中還有其他文例，可以幫助我們理解其語義?！妒酚洝肪硪哗柀枴都静紮璨剂袀鳌氛f季布“使酒難近”，司馬貞《索隱》：“因酒縱性謂之使酒，即酗酒也。近謂附近天子為大臣也?！?/span>[113]《漢書》卷三七《季布傳》“使酒難近”，顏師古注：“應(yīng)劭曰：'使酒，酗酒也?！?/span>[114]《史記》卷一〇七《魏其武安侯列傳》說灌夫“使酒”。[115]《漢書》卷五二《灌夫傳》“使酒”，顏師古注：“使酒，因酒而使氣也?！?/span>[116]與《趙充國傳》注文相同。只是后者還強(qiáng)調(diào)了“若今言惡酒者”。所謂“難近”，顏師古說：“近謂附近天子為大臣也?！边@一解釋也許并不準(zhǔn)確?！半y近”，也許并不僅僅說與“天子”的關(guān)系?！白o(hù)羌校尉”作為“典蠻夷”主管“羌事”的負(fù)責(zé)官員，[117]所謂“難近”的“近”，很可能包括與“羌人”的關(guān)系。有文獻(xiàn)信息可以說明，“難近”一語與“人情”存在關(guān)聯(lián)。[118]而“使酒”“酗酒”“惡酒”很可能不益于維護(hù)友好民族關(guān)系的這種“人情”，于是成為趙充國以為“不可典蠻夷”的原因。

（作者單位：西北大學(xué)歷史學(xué)院、“古文字與中華文明傳承發(fā)展工程”協(xié)同攻關(guān)創(chuàng)新平臺、中國人民大學(xué)國學(xué)院）

編排：王潤澤

審校：王文洲

審核：陳　霞