隨著防疫政策的優(yōu)化， 各地全面開放，再加上臨近春節(jié)人流量特別大，導致病毒傳染的速度有所加快，這時身邊不少人都成了“小陽人”。陽性已經(jīng)不是什么稀奇的事情，很多人都經(jīng)歷的過程，不過經(jīng)歷一個星期的左右治療，很多人都在這場抗疫的戰(zhàn)爭中打贏了，， “陽過”、“陽康”的人越來越多。

陽過后， 身體可能還虛弱、體質(zhì)沒有以前那么好，因此千萬別大意，一定要注意加強營養(yǎng)，幫助身體盡快恢復，要注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多吃一點有營養(yǎng)的食物，這樣恢復的都會比別人快。蛋白質(zhì)是一種很重要的營養(yǎng)，蛋白質(zhì)會給我們身體的免疫細胞提供活力和養(yǎng)料，增強免疫力， 讓我們身體更健康。鐘南山曾經(jīng)說過，”對抗病毒，免疫力是最佳防御?！?/span>

下面就來分享一道簡單又營養(yǎng)的家常菜---牛肉炒蘿卜絲，牛肉是一種非常好的補充蛋白質(zhì)的食物， 牛肉中的蛋白質(zhì)可以幫助人體更好地吸收其他營養(yǎng)物質(zhì)，而且還能促進肌肉的生長和發(fā)育。牛肉還富有大量的鐵和鋅，這些都是人體所需微量元素，鐵可以幫助人體制造紅細胞，鋅是人體免疫系統(tǒng)的關鍵組成部分，常吃牛肉能提高免疫力、強生健體等功效。白蘿卜堪稱是冬天的明星菜，白蘿卜物美價廉，營養(yǎng)可一點不差，白色入肺， 常吃它具有開胃助消化、止咳化痰、促進消化、增強免疫力等功效，尤其是在這段特殊的時期，更要多吃。天冷將白蘿卜搭配上牛肉絲一起吃，滋補暖身，增強抵抗力、清肺止咳、簡單好吃又營養(yǎng)?！瓣栟D(zhuǎn)陰”后建議多喝這道菜，清肺化痰增強抵抗，助力恢復身體棒。下面就來分享這道菜的具體做法吧。

【牛肉炒蘿卜絲】

原料： 牛里脊肉 1小盤 白蘿卜 1根 姜末 少許 料酒 1勺 生抽 1勺 青蒜 少許油鹽 適量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽； 3. 將白蘿卜絲放入鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用； 4. 牛肉絲加入少許鹽、淀粉、料酒和姜末等調(diào)味料拌均勻腌制一下； 5. 燒熱鍋放入適量的油，將牛肉絲放入鍋中翻炒至變色； 6. 加入焯好的白蘿卜絲進鍋翻炒兩下； 7. 加入少許鹽調(diào)味翻炒均勻； 8. 最后加入蔥花即可；

9. 盛入盤中。

小貼士：1. 提前將白蘿卜絲放進鍋中焯煮一下，這樣能去除蘿卜的腥味； 2. 牛肉絲加入鹽等調(diào)味料腌制一下； 3. 炒牛肉絲時不宜時間過長，避免牛肉炒老了。