批薩相信喜歡的人一定會很多吧！今天在線教朋友也把這個方子分享給大家，希望?興趣的朋友可以參考參考，有什么不明白留言回復呦……期待大家的作品

By Judy137

用料

餅皮材料

高粉 150克

細砂糖 2小匙

鹽 2克

酵母粉 2克

涼開水 80克

黃油 15克

簡易批薩醬

番茄醬 2匙

細砂糖 2小匙

黑胡椒粉 半小匙

蒜蓉 1匙

洋蔥碎 1匙

蠔油 1匙

批薩草（可有可無） 適量

涼開了 1匙

批薩餡料

馬蘇里拉芝士 150克

鮮蝦 10只

牛肉 適量

青紅椒 適量

洋蔥絲 適量

甜玉米粒 適量

做法步驟

1、餅皮材料除黃油最后放入揉光滑蓋保鮮膜發(fā)酵

2、餅皮發(fā)酵時準備批薩醬

3、餅皮發(fā)酵好后

4、撒點面粉，將面團搟成比模具略小的圓餅

5、批薩盤上涂一層薄薄的黃油

6、用手按壓面皮，邊緣擠出一圈圓邊，用餐叉在餅皮上刺出排氣洞，再次發(fā)酵約20分鐘，餅邊緣刷全蛋液

7、在餅皮中間放上做好的批薩醬，再撒上馬蘇里拉芝士

8、餡料于烤箱上層170度烤5分鐘以去除水分，牛肉加入料酒、沙茶醬、芝麻油腌好炒一下備用。

9、放上預先烤過的鮮蝦、牛肉、青紅椒碎、洋蔥、玉米粒

10、烤箱200度預熱，以上下火180度、中層先烤18分鐘

11、取出，再撒上芝士，再烤3-5分鐘，直至芝士化掉即可。

12、出爐

13、成品

14、?點拉絲ennnn……味道很好

15、中西合璧的晚餐……

小貼士

1.面皮發(fā)酵時間視室溫而定。 2.餡料自己隨意搭配（但一定先烤制幾分鐘去除水分）否則流出來的水分浸濕餅皮。 3.批薩草可加可不加。 4.這是是10寸的料，跟據(jù)自己家的批薩盤大小增減料哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！