豬肉炒花菜胡蘿卜

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用料

• 胡蘿卜 半根
• 花菜 200克
• 前戈豬肉 300克
• 生姜 3片
• 蒜頭 4個(gè)
• 醬油 1勺
• 鹽 適量
• 料酒 適量

做法

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  1.花菜掰小朵洗凈備用

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  2.胡蘿卜去皮洗凈切成薄片，瘦肉切條，肥肉切片

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  3.花菜先煮邊水

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  4.熱鍋放入肥肉煎出油

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  5.倒出點(diǎn)多余油，放入瘦肉，蒜頭和生姜翻炒

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  6.豬肉炒至白色，后放入1醬油，翻炒均勻

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  7.放入胡蘿卜繼續(xù)翻炒

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  8.倒入少量料酒翻炒一會兒

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  9.放入花菜繼續(xù)翻炒

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  10.翻炒至熟放入鹽可出鍋了

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  11.裝盤