中醫(yī)經(jīng)常會(huì)把脾胃放在一起說，這是為什么呢？這個(gè)就和我們之前講到的肝膽，是一樣的，脾和胃也是互為表里。脾，它屬于陰，胃屬于陽(yáng)，陰陽(yáng)平和，運(yùn)化正常，人體才能健康。

脾，后天之本，氣血生化之源。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，脾旺生萬物。金元四大家之一的李東垣，有一本書叫《脾胃論》，這是中醫(yī)“補(bǔ)土派”的開山之作，他用整本書論述了一個(gè)觀點(diǎn)，就是百病皆由脾胃衰而生。

“民以食為天”、“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，這兩句話都說明，老百姓最大的問題就是吃飯的問題，自古都是這樣。人體吃進(jìn)去的食物，是由胃腸來消化，消化得來的精微物質(zhì)，就是靠脾來運(yùn)化。

脾主運(yùn)化

一、運(yùn)化水谷；水谷，可以簡(jiǎn)單理解為食物里的營(yíng)養(yǎng)成分。食物消化的過程中，靠脾的運(yùn)化的能力，把食物形成兩股道，一股是運(yùn)化生成水谷精微，就是有營(yíng)養(yǎng)的，然后還有一股，運(yùn)化成糟粕的就轉(zhuǎn)運(yùn)到大腸，再排除體外。

水谷精微生成之后，脾把這些水谷精微，轉(zhuǎn)到我們身體的各個(gè)器官，被身體各個(gè)部分吸收利用。比如說轉(zhuǎn)到肺，肺本身有著宣發(fā)和肅降的作用，肺又把水谷精微，宣發(fā)到人體的皮毛，那么我們的皮毛才能潤(rùn)，皮膚才有光澤，皮膚才有彈性。所以女同志，要想美，想要年輕，只靠化妝品是不行的，需要解決幾個(gè)地方，脾首先要好，氣血生化才能有源；肝也要好，這樣才能排毒；肺的功能也要強(qiáng)大，營(yíng)養(yǎng)才能到達(dá)皮毛。所以，我們女同志，要想真正的美，要依靠脾胃、肝，依靠五臟來調(diào)節(jié)。

在中醫(yī)上，有一句話，氣血生化有源，指的就是脾的功能強(qiáng)大，氣血升化就充足。如果脾的功能不足，人就會(huì)沒有精神，吃飯有食欲、大便溏，人會(huì)消瘦，還有的會(huì)出現(xiàn)腹脹，這種在中醫(yī)上，叫脾氣不升，胃氣不降。

日常生活當(dāng)中，很多人經(jīng)常吃大棗、阿膠、人參、黃芪等補(bǔ)氣血，但是不一定能把氣血補(bǔ)充上來。我打個(gè)比方，你脾胃不好，一碗飯的營(yíng)養(yǎng)都不能完全吸收，那吃十碗飯的營(yíng)養(yǎng)，就跟一碗飯獲取的營(yíng)養(yǎng)沒有任何區(qū)別。而且，你脾胃的運(yùn)化能力不足的話，你的這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅不能被吸收，反而會(huì)成為人體的累贅。

這就是我們很多老年朋友，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一個(gè)現(xiàn)象，吃這么多的好東西，就是不見效，我吃了這么多好東西，反而會(huì)拉肚子，這就是我們說的問題，五臟虛損，脾胃太弱了。

雖然這些東西都是好的，但是脾運(yùn)化不了，我們就要消耗一定元?dú)馊セ@就是越補(bǔ)越虛的根源。氣血，取決于你五臟功能的強(qiáng)弱。我們的老祖宗，吃的不是補(bǔ)品，而是粗茶淡飯，但是氣血足，為什么？五臟恒通。所以大家別亂補(bǔ)了，你適當(dāng)吃一些咱們的食療粥，最重要的，還是把你的脾調(diào)理好，把五臟調(diào)理好，這才是關(guān)鍵。

二、運(yùn)化水濕；

我們喝的飲料、水都屬于水液，那么水液進(jìn)入到胃，靠脾的吸收轉(zhuǎn)化布散到全身。多余的水份，也通過脾的作用，向外轉(zhuǎn)運(yùn)到肺，肺宣發(fā)到外，就成了汗液了。如果還有多余的水，再通過脾的幫助，肅降到腎和膀胱，最后形成尿液，排出體外。那如果脾的運(yùn)化功能出現(xiàn)了問題，水就既不能到肺，也不能到腎和膀胱，水液在身體內(nèi)都存起來，會(huì)出現(xiàn)水腫，所以我們?cè)谏町?dāng)中也這么一句話，叫諸濕腫滿皆屬于脾。人要消化吸收正常，水液代謝正常，沒有脾是絕對(duì)不可以的。

脾還有一個(gè)非常強(qiáng)大的功能就是統(tǒng)血

肝藏血，脾統(tǒng)血，統(tǒng)攝血液，也就是防止血液溢于脈外。如果脾不統(tǒng)血，就會(huì)出現(xiàn)血液溢于脈外的情況，就容易造成出血。比如說鼻子出血、肌肉出血，女子月經(jīng)量多等這都是它造成的。

脾主四肢

我們生活當(dāng)中，有很多人有這樣一個(gè)問題，手腳涼，沒勁。好多人說這是腦供血不足，其實(shí)不是，我們想想手腳涼的群體，最常見的，其實(shí)是老年人和女同志。脾如果不能化生氣血，氣血化生不足，血蘊(yùn)就不好，而四肢是遠(yuǎn)端，營(yíng)養(yǎng)就容易跟不上，就容易造成發(fā)涼，沒力氣。老年朋友也是這樣的，我在講腎的時(shí)候有說，腎不好，手腳會(huì)冰涼，一個(gè)是先天之本，一個(gè)是后天之本，所以說解決手腳冰涼的問題，就要調(diào)理腎和脾。

脾開竅于口

所以我們講，脾好能知五谷味，脾好的就愛吃飯，有些老年朋友之所以吃什么都不香，吃什么都沒有味，就是因?yàn)槠⑻?，脾虛運(yùn)化能力不行，所以就不知五谷味，就沒有食欲。

脾開竅于口，其華在唇；脾胃旺盛人的嘴唇都是紅潤(rùn)的，脾胃功能不好、脾虛人的嘴唇就會(huì)蒼白。所以有的時(shí)候我們觀察脾好不好，就從兩個(gè)方面，胃口好不好和嘴唇的色澤紅潤(rùn)不紅潤(rùn)。

脾出現(xiàn)了問題，除了會(huì)引起它自身的這樣一個(gè)疾病，還會(huì)引發(fā)什么樣的疾病呢？

像常見的比如說流口水，中風(fēng)后遺癥，大便排泄不正常，氣血生化不足引起的貧血，面色萎黃，過早的長(zhǎng)色斑，身體瘦弱，手腳冰涼等。如果脾運(yùn)化水濕的能力不行，就會(huì)水腫，還有，如果脾統(tǒng)攝血液不成了，就會(huì)出現(xiàn)流血，便血，尿血，還有像女性會(huì)月經(jīng)過多。

脾，是后天之本么，所以大家在治脾的時(shí)候，不能光盯著脾，脾是五臟當(dāng)中的一臟，脾在五行屬土，它是五行之一，我們中醫(yī)講，五行之間，包括五臟之間，它所保持的是生克有序，一損即損，一榮即榮。

所以，我們要想真正的健康起來，那就得五臟同調(diào)，實(shí)現(xiàn)五臟恒通。所以大家在認(rèn)識(shí)脾以后，應(yīng)該在腦海有兩個(gè)印象，一是脾真的很重要，二這個(gè)脾的病根同樣還是在五臟上，所以給大家再加強(qiáng)一下印象，百病之源，五臟為根，想健康，就得五臟同調(diào)。

健脾補(bǔ)腎粥：山藥羊肉粥

做法：鮮山藥、羊肉、粳米。米煮開，然后把羊肉燙十分鐘，再下山藥，煮至湯稠肉香就行。

功效：有益氣溫陽(yáng)、滋陰養(yǎng)血、健脾補(bǔ)腎、固元抗衰的效果，是一個(gè)脾腎兩虛的食療補(bǔ)方，特別適合咱們老年朋友的體虛氣弱者。

但是，我告訴大家，這個(gè)食療方只是對(duì)于咱們氣血不足的一些癥狀會(huì)有改善，并不能解決根本的問題，五臟是一榮俱榮，一損俱損的，如果不同調(diào)五臟，所有的努力都會(huì)付諸東流。