沭陽人過年三部曲 ![]() □黃繼瑜 我們沭陽人過年分三步走:小年,除夕,大年初一。 沭陽地處南北方分界處。因此,過小年,有的人家是臘月二十三,有的人家是二十四。沭陽人把小年叫“祭灶”,祭祀灶神的意思。過祭灶還有“君三民四”之分:祖上有人做過皇帝的姓氏,如“贏項孫劉司馬曹,陳楊李趙朱袁毛”等,是二十三祭灶,祖上沒有人做過皇帝的各姓都是二十四祭灶。 祭灶那天,各家在鍋灶上方貼一張十六開大的小黃紙,上有馬的圖案,名曰“灶馬”,寓意馬到成功;在鍋灶上擺上三個小菜、三塊餅、三雙筷子,酙上三盅酒;又在灶門口燒紙焚香,口中念念有詞,大概是祈禱灶神賜平安福樂,風調雨順,五谷豐登,六畜興旺之意;大人小孩磕頭吃飯。 ![]() ![]() 祭祀有“神三祖五”之說:祭神用的酒菜餅等數(shù)字要逢三;祭祖用的數(shù)字需逢五。 除夕,沭陽人稱為“年晩”,是農(nóng)歷一年中的最后一天,也指這天的夜晚——年五更。年晚是沭陽人一年中最大的祭祖節(jié)。因此,在外的游子,現(xiàn)在的務工人員,不管你是在國內、國外,也不管旅途有多兇險,他們都要想方設法,沖破關山阻隔,必須在年晚前趕到家參加祭祖。 過去的農(nóng)村人要在堂屋的正中央貼上一張中堂畫,名曰“祖先”,祖先兩邊掛有“承祖宗忠孝一脈,教子孫耕讀兩行”的條幅?!白嫦取毕路綌[上一張長一點的桌子,不管優(yōu)劣,統(tǒng)稱為“供桌”,供桌上擺有先人牌位,說得不尊重點就叫“亡人牌”?,F(xiàn)在沒有了。 年晩的飯菜,可是老百姓平日精打細算、省吃儉用攢下來的啊。做好后,端上五碗雞魚肉蛋、五碗米飯,酙上五盅酒,擺上五雙筷子;放開門,意思是接先人回家,享受后裔的供奉。接著開始燒紙,有多少位先人就燒多少個火紙包,家中長輩一邊燒紙,一邊口中念叨著,祈求先祖保佑后輩一年平安,豐衣足食。燒完紙,所有家庭成員分別對著供桌,跪下磕頭,不會磕頭的小孩由其父母代磕??念^后,家長 “破菜”,就是拿一雙筷子將各碗飯菜夾一點撂在紙灰上,又將酒倒在上面,直到五雙筷全部用完、五盅酒全部倒完為止,表示讓先祖先吃先喝。 ![]() ![]() 祭祖后,鞭炮響起,全家人歡聚一堂,享受一年中最豐盛的美餐。餐桌上,只有魚不可隨便吃,只能吃中間部分,不許吃頭尾,其余任憑享用。大人吃得酒足飯飽,小孩子吃得肚大腰圓。當然,現(xiàn)在人們天天都在過年。 ![]() ![]() 從前,沂河北的沭陽人每天只吃兩頓飯:早飯八九點吃,晚飯十五六點吃。年晚的晚飯剛吃過,各家各戶便開始貼春聯(lián),貼掛箋,石碾上貼“青龍大吉”,大門前貼“開門大吉”,笆斗上貼“斗大元寶”,秤盤上貼“黃金萬兩”……富裕人家的大門兩邊還挑著兩個紅燈籠,天黑后,里面點上小蠟燭,格外火紅,很是耀眼,別具一格。 ![]() ![]() 天黑后,大人將吃剩的魚和其他菜,還有豆腐放在大小鍋內,為防老鼠偷吃,還得用鍋蓋蓋牢,名曰“壓鍋”……寓意一年有余,生活富足。 小孩在外玩足了,回家睡覺,大人不讓睡,要他們吃糖、瓜子,守歲。孩子不餓,如何吃得下去?還是早早睡了。有鐘表的人家先知道“一夜連雙歲,五更分二年”的時刻到了,燃放買回的最大掛的鞭炮,其他人家也跟著放起鞭炮,辭舊迎新。 ![]() ![]() 進入新的一年,不祭神,不祭祖,開始小孩敬長輩,過歡樂的新年。 大年初一早,大人小孩起床,就得吃點糕,圖個吉利,寓意新一年步步升高。大人怕小孩口不擇言,說一些不吉利的話,還在床頭、廚房貼“童言無忌”。這時,是孩子們最開心的時候:給長輩磕頭,要壓歲錢。以前經(jīng)濟緊張,壓歲錢都是五分、一角、二角、五角的,很少有“元”的。小孩要到錢后,口中念著:“新年到,穿花衣,戴新帽;小弟弟,蹦蹦跳,老爺爺,哈哈笑?!备吒吲d興,一蹦一跳地出去玩了。 ![]() ![]() 早飯是餃子,有的里面還包有一分錢的硬幣,誰吃到誰發(fā)財。端上年晚吃剩的魚,吃著“一年有余,有頭有尾”。吃餃子都要說成是“揣元寶”,如果小孩說錯話,大人都說“給你一個元寶錘”,以圖一年吉祥如意。 大人小孩一直玩到初五不做什么事,只管吃過玩,玩過吃,樂哉悠哉。 沭陽還有請客、拜年的習俗:你到我家吃一頓,我到你家吃一頓。各家小孩都歡天喜地,盼望有長輩來作客,好跪下磕頭,討要“磕頭錢”。 大新年就是吃喝玩樂:大人讓孩子樂,小孩讓大人樂;闔家團圓,快快樂樂,一直樂到元宵節(jié);大人出工去干活,小孩背起書包去上學。 虎虎生威的壬寅年即將過去,揚眉“兔”氣的癸卯年接踵而來。愿全國人民兔年大吉大利,大發(fā)財! ![]() ![]() ![]() |
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