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      北平民國時期學校的伙食(一)

       昵稱67932512 2023-01-22 發(fā)布于北京

      2020-05-14 16:50·老K的文章

      謝世基“五四”前后就讀于北洋大學。

      他回憶當時在學校的伙食標準,也是桌餐,同民國初期的清華一樣。

      “每桌坐六人,自由組合,早晨大米稀飯,咸菜兩碟,隨到隨吃;午晚兩餐吃大米干飯,四葷一蔬一湯,須到有五人才舉箸;飯費固定不加減,添菜與留客另行付款;菜肴統(tǒng)由伙食包頭安排,飯團團長有時加以調整。飯菜做得不壞。在1919年至1921年兩年間尤其吃得講究。不想吃稀飯的,可向宿舍校工買燒餅油條,方便的很。”(去趟民國)

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