導(dǎo)語(yǔ)：夠買番茄教你幾個(gè)挑選技巧，個(gè)個(gè)酸酸甜甜味道好，不懂可惜了

吃起來(lái)口感酸酸甜甜的番茄，不管是用來(lái)生吃還是做菜都非常美味，其中富含各種維生素，礦物質(zhì)，水分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，番茄中含有豐富的維生素C，它不僅具有美白、養(yǎng)顏、祛斑的功效，而且還可以提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。但是一些種植戶為了追求產(chǎn)量，就會(huì)在番茄的生長(zhǎng)周期中大量的使用激素來(lái)進(jìn)行增產(chǎn)，那么我們選購(gòu)的時(shí)候要注意挑選了。怎樣能挑選到自然成熟有新鮮的番茄呢？今天就分享買番茄時(shí)挑五片葉還是六片葉，看完別再買錯(cuò)了，一起看看吧。

所需材料：

具體方法：

1、在購(gòu)買番茄的時(shí)候，首先要看到它的顏色和形狀，自然成熟的番茄，它的形狀一般都是圓潤(rùn)的，而且表皮的顏色像這樣有深有淺，顏色分布不均勻。這是因?yàn)榉言谏L(zhǎng)的過程中，有的面對(duì)著太陽(yáng)，有的背對(duì)著太陽(yáng)，受到的光照不同，這樣也導(dǎo)致番茄表皮的顏色也不同，這是所有果實(shí)生長(zhǎng)的正?，F(xiàn)象。反之，如果看到外形不夠圓潤(rùn)，有點(diǎn)橢圓形，或者像突出來(lái)一點(diǎn)畸形的樣子，這就是有可能打過激素的西紅柿。在藥物的作用下，某些部位長(zhǎng)得特別突出，這就導(dǎo)致了整個(gè)西紅柿不是圓潤(rùn)型的，而且表皮顏色紅的很均勻，感覺像是染色了一樣。這是因?yàn)槲骷t柿還是青色，未成熟的時(shí)候就被摘下來(lái)了，再噴灑上激素催熟劑，會(huì)讓表皮顏色均勻好看，賣相極佳。像這樣使用了激素的西紅柿，藥物會(huì)殘留在果肉當(dāng)中，食用下去對(duì)人體也是無(wú)益的，所以不要買這樣長(zhǎng)成長(zhǎng)形或者是畸形的。

2、第二，看一下番茄的底部，番茄葉子的片數(shù)一般分為兩種，有五頁(yè)和六頁(yè)的葉子的區(qū)分，葉片數(shù)量的不同就決定了它的口感。六頁(yè)的番茄品種要比五葉這一品種高，不管是從水分含量還是營(yíng)養(yǎng)上都要比五葉的更好。所以買番茄的時(shí)候盡量選擇葉子片數(shù)是六葉的。

3、第三，購(gòu)買的是可以觀察一下番茄的頂部，如果番茄的頂部有凹陷下去的就是自然成熟的番茄，而底部凸出來(lái)的就是打了激素的番茄。番茄的這個(gè)特征非常明顯，很容易就能夠輕對(duì)激素番茄進(jìn)行分辨，所以在購(gòu)買西紅柿的時(shí)候就需要避開那些西紅柿頂部有凸起的。

4、第四，購(gòu)買的是可以用手摸一摸，感受一下番茄的軟硬程度，如果番茄按起來(lái)軟硬適中，富有彈性，表皮摸起來(lái)有少許的粗糙感，這樣的就是自然長(zhǎng)成的番茄，如果是按壓起來(lái)表皮偏硬，摸起來(lái)非常的光滑，就要警惕是不是打了激素催熟的番茄。如果有些番茄表皮按起來(lái)稍微過軟，也不要購(gòu)買。有可能是放置比較久了，不新鮮了?？偟膩?lái)說(shuō)，新鮮優(yōu)質(zhì)，自然成熟的番茄是外形圓潤(rùn)，呈現(xiàn)六片葉，而且底部凹陷，軟硬適中，這樣的就是優(yōu)質(zhì)的番茄。

大家都記住了嗎？以后選購(gòu)番茄的時(shí)候可要仔細(xì)挑選好了。

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