痤瘡俗稱'粉刺'，是一種毛囊、皮脂腺的慢性炎癥。因皮脂腺管與毛孔的堵塞，引起皮脂外流不暢所致。多發(fā)生于青春期男女常伴有皮脂溢出，青春期過(guò)后，大多自然痊愈或減輕。其臨床特征為∶顏面、胸背部黑頭或白頭粉刺、丘疹、膿皰、結(jié)節(jié)、囊腫及疤痕等皮膚損害。

?痤瘡常因過(guò)食辛辣炙煿、油膩酒酪、肥甘厚味，以致脾胃濕熱內(nèi)蘊(yùn)，上蒸于面;或肺經(jīng)蘊(yùn)熱，外受風(fēng)邪;或熱蒸汗出，冷水漬洗，血熱蘊(yùn)結(jié);或病久入絡(luò)，瘀血阻滯，均能致病。因而痤瘡常見(jiàn)濕熱上蒸證、瘀血阻絡(luò)證等證候類型，病久不愈者，常伴瘀證，故初起以清熱化濕為主，病久則當(dāng)活血化瘀為首選。

?【原 料】石膏 40克，蓮子27克，枇杷葉、菊花各13 克，糙米75克。?

【制用法】將糙米、蓮子淘凈，用藥布包，加清水適量煮至粥熟后，去藥包服食，每日1劑。?

【功 效】清熱瀉肺，解毒散結(jié)。適用于痤瘡。

【原 料】鮮藕300克（切片），番茄100克（絞汁），調(diào)料適量。

【制用法】先將藕片用菜油編炒，然后加入調(diào)料，將熟時(shí)加入番茄汁即可。

?【功 效】清熱除濕，涼血益陰。?

【附 注】鮮藕甘寒，清熱除濕，涼血散瘀;番茄酸甘而微寒、清熱養(yǎng)陰生津。是治療痤瘡屬濕熱上蒸證的常用食療方。?

【原 料】海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花9克，紅糖適量。

?【制用法】玫瑰花用紗布包好∶甜杏仁用沸水浸泡去皮;海帶?好?溫水泡發(fā)好切成絲。將以上各原料與綠豆放入鍋內(nèi)，加適量清水?的?煮至綠豆開花軟爛即成。揀去玫瑰花，吃綠豆粥。

?【功 效】活血化瘀，消除粉刺。適用于痤瘡。

?【原 料】石花菜 30克，嫩魚腥草、芹菜各 100克，鹽、醋、白糖、芝麻油各適量。?

【制用法】將石花菜用水發(fā)軟;魚腥草折段;芹菜洗凈切段，入沸水中焯一下，將上3味用鹽、醋、白糖、芝麻油涼拌。佐餐食。分2次食用。?

【功 效】清熱潤(rùn)燥，利大小便。適用于脾胃濕熱型痤瘡，證見(jiàn)皮膚紅腫熱痛、大便秘結(jié)、小便黃少、少食腹脹、胸院滿悶、二便不利等。?

【原 料】鮮莧菜100 克，鮮冬莧菜100克，鮮馬齒莧100 克，調(diào)料適量。

?【制用法】將三物分別用開水焯至八成熟，撈出后浸入冷水中5～10分鐘，取出控去水，切段，入調(diào)料后拌勻即可。?

【功 效】清熱除濕，解毒消腫。?

【附 注】莧菜性味甘涼，能清熱涼血，利竅通便;冬莧菜甘寒，清熱利濕，潤(rùn)便滑腸;馬齒莧酸寒，清熱解毒，涼血消腫，兼能潤(rùn)腸通便。凡痤瘡屬濕熱上蒸者皆可用，有便秘者尤佳。

【原 料】綠豆100 克，百合 50克，粳米或糯米適量;冰糖適量。?

【制用法】將綠豆洗凈加水煮至開裂后，加入粳米或糯米煮成粥。加入百合煮片刻，放入冰糖調(diào)勻即可。當(dāng)點(diǎn)心吃，每日分2次服完。

?【功 效】清熱解毒，利水消腫。適用于濕熱蘊(yùn)結(jié)型痤瘡，皮疹紅腫，膿皰，口臭口干，舌紅者。

【原 料】魚腥草 15 克，山楂 15克，地骨皮 9克，枇杷葉9克。

?【制用法】魚腥草洗凈瀝干水，與山楂、地骨皮、枇杷葉共入?方?鍋，加水適量，中火煎 20分鐘，棄渣飲汁。每日2次，連服數(shù)日。?

【功 效】清熱解毒。適用于丘疹、膿皰痤瘡，小便黃短者。?

【原 料】海蜇 200克（洗凈切絲），紫菜 15克（撕碎），芹菜50克（切絲），調(diào)料適量。

?【制用法】先將芹菜絲用開水焯過(guò)，再以涼水浸漬，撈出控干，與海蜇絲、紫菜拌勻，加調(diào)料即成。?

【功 效】活血通絡(luò)，祛風(fēng)散結(jié)。適用于前額、面頰甚至胸背處疙瘩叢生，多有膿皰、硬結(jié)者。

?【附 注】芹菜甘寒，瀉熱散結(jié);海蜇性味咸平，通絡(luò)散結(jié)；紫菜甘咸而寒，軟堅(jiān)散結(jié)，清熱，通絡(luò)。

【原 料】火腿 50克（切片）.鮮藕100克（切片），鮮萵苣 100 克（切片），鮮栗子 100克（去皮殼，切片），調(diào)料適量。?

【制用法】先將火腿、栗子片同煸炒，至半熟時(shí)加入藕片，炒至將熟時(shí)，加入萵苣，再納調(diào)料，炒熟即可。

?【功 效】活血散瘀，軟堅(jiān)通絡(luò)。適用于痤瘡瘀血阻絡(luò)證者。

【附 注】火腿咸甘性平，健脾開胃，生精益血;鮮藕性味甘寒，清熱，涼血，散結(jié)，健脾開胃;萵苣苦甘而涼，和利五臟，疏通經(jīng)脈;栗子甘溫，健脾養(yǎng)胃，活血，是血瘀阻絡(luò)證痤瘡的佐餐菜肴。?

?【原 料】瘦豬肉 50 克，苦瓜100 克，絲瓜 100 克，黃瓜 100 克，調(diào)料適量。

?【制用法】原料先切片。將豬肉煽炒至半熟，依次將苦瓜片、絲瓜片、黃瓜片下鍋同炒，每味下鍋時(shí)間相距1分鐘，待下黃瓜片?時(shí)，加入調(diào)料即可。?

?【功 效】清熱除濕，涼血消腫。適用于痤瘡屬濕熱上蒸型，??皮疹紅腫，或有膿皰，口臭口干者。

?【原 料】枇杷葉 10 克，魚腥草 100 克，石膏30 克，粳米100克。?

【制用法】將枇杷葉、魚腥草、石膏水煎取汁，放入粳米煮粥。分2次服。

?【功 效】清宣肺熱，涼血，利濕。適用于肺經(jīng)風(fēng)熱型痤瘡，證見(jiàn)顏面潮紅、粉刺濕熱、疼痛，或有膿瘡、舌質(zhì)紅等。?

【原 料】黑大豆150克，益母草 30克，桃仁10 克，蘇木 15 克，粳米 250克，白糖適量。

?【制用法】先將益母草、蘇木、桃仁用水煎煮 30分鐘，濾出藥汁，再將黑豆加藥液和水，煮至八成熟，下梗米煮粥，粥爛加糖即可食用。每日早晚各服食1小碗。

?【功 效】活血祛瘀。適用于治療硬結(jié)型痤瘡（皮疹呈硬結(jié)狀，或呈囊腫聚合在一起，嚴(yán)重者形成瘢痕）。

【原 料】生牡蠣肉300克（切絲），薺菜 200 克（切段），調(diào)料適量。?

【制用法】將牡蠣煽炒至半熟，加調(diào)料后，再入老湯、薺菜、武火燒開，文火燜透，至湯汁稠濃即可。?

【功 效】活血通絡(luò)，軟堅(jiān)散結(jié)。

?【附 注】牡蠣肉咸平，軟堅(jiān)散結(jié)，滋陰養(yǎng)血;薺菜性味甘涼，清熱涼血。本方對(duì)于痤瘡瘀血阻絡(luò)證極為合適，是佐餐調(diào)味的佳品?。

【原 料】沙參10克，蓮子15克，白果10克。?

【制用法】將沙參制為粗末，蓮子、白果用文火炒熟、搗碎，一??同放入保溫杯中，沖入沸水，加蓋燜30分鐘，代茶飲用。每日1劑。

?【功 效】清熱潤(rùn)肺，補(bǔ)脾清心。適用于肺胃血熱型痤瘡。