在網上無意中發(fā)現2015年《塔城日報》刊咱塔城老郭的早年博克文＂塔城八大怪＂小便對其內容略做了改動，今將收納之我的《塔城故事》中拿來與大家分享。在此也謝謝《塔城日報》不知其姓名的＂小便＂朋友。

【新疆塔城八大怪】看看到底誰最怪

郭向群 塔城日報 2015-05-28

塔城八大怪

有些事情，塔城人自己感到很平常，但外來的客人感到很奇怪，這可能就是咱塔城的特色吧。好奇之心人皆有之，來塔城的客人們總是想聽到、看到是與別處不同的怪事。

現在，小編就帶來“塔城八大怪”。八怪各有典故，當屬塔城口頭民間文學。也許下次你遇到了外地來的朋友，就可以用這“八大怪”，來講述一下家鄉(xiāng)的故事哦~~~

一、塔城沒塔真叫怪

當人們提到中國的建筑史，一定會說漢墓、唐塔、明城，塔城站了二字。許多外地來的朋友，都對塔城的名字很好奇。“塔城”這名字叫得響，過“耳”不忘，但塔城與“寶塔”無關。名字來自于清代設塔爾巴哈臺參贊大臣，建“塔爾巴哈臺綏靖城”的簡稱。

塔城市位于塔額盆地的北緣，塔爾巴哈臺山南坡，額敏河北岸，西部和北部與哈薩克斯坦共和國接壤，距烏魯木齊市公路里程560多公里。許多初次來到塔城的朋友，總是急忙忙得在市區(qū)內各種找塔，也經常有人指著雙塔公園的兩座塔詢問這是否就是塔城名稱的來源，這可真是塔城第一怪~~

二、偉人睡在家門外

如果您是初來新疆塔城，駕車行駛在塔額公路上，經過博孜達克農場在離城還有20余公里的公路處右側有一塊天藍色的牌子，上面寫著“觀光點”。也許你會納悶，這個觀光點能觀察到啥？同行的塔城人會告訴你，讓你向西看天邊的——偉人山，酷似北京毛主席紀念堂內躺在水晶棺里的一代偉人。

偉人山，即巴克圖山，該山位于哈薩克斯坦與巴克圖口岸接壤處，屬哈薩克斯坦境內，平均海拔585米。在塔城市遠眺，巴克圖山極似毛澤東之臥像，頭枕西南，腳踏東北，尤其夕陽西下時的剪影效果，整體輪廓更清晰，形象更為逼真。

三、比亞迪聲處處在

比亞迪的漢語拼音“Bi Ya Di”首個字母縮寫B(tài)YD，比亞迪公司用其企業(yè)文化“build your dreams”來詮釋，意為“打造你的夢想”。2012年中日發(fā)生釣魚島爭端時，“BYD”被網友戲稱為“保魚島”。在塔城，BYD也一度被人聯系到塔城人的粗話口頭禪。（注：＂B秧的＂也就是＂小家伙＂的意思，山東老華僑的口頭禪，就像四川人的＂老子＂甘肅人的＂王八蛋＂一樣。）

塔城人喜歡BYD車，大街小巷都能看到它的身影；塔城人喜歡說BYD，街頭巷尾都能聽到它的聲音。在這個越來越文明的時代，BYD發(fā)出的次數也越來越少。文明用語，從你我做起哦~~~

四、棕熊攔車別見外

2011年4月25日，幾位自駕車游客從塔城返回烏魯木齊，途中在吾爾喀夏爾山南坡S201額鐵公路風力發(fā)電站路段路邊停車休息，遇到一頭大棕熊吼叫著向車沖來，車內人員迅速將玻璃搖起來，他們拍下了珍貴的45秒的視頻。央視、鳳凰衛(wèi)視及各大媒體網站相繼進行了轉播。

棕熊白天在公路上出沒這在我國近幾十年來還是第一次聽說，其實在十余年前棕熊曾到塔城裕民縣城郊市民家“作過客”，2008年間時常光顧塔城市克孜別提村周邊以及塔爾巴哈臺山牧場的羊群。塔城對野生動物的保護環(huán)境由此您可見一斑~~~

五、鮮奶不喝專放壞

塔城產牛奶，但城鄉(xiāng)各民族一般不喝鮮牛奶，而是將磚茶熬水加鹽倒入少許的牛奶兌成奶茶飲用，或自制酸奶。在廣闊的草原牧民把擠出的鮮奶，通過紗布過濾后，倒入皮桶內用木棍翻攪。等奶油漂浮到表面后舀出密封發(fā)酵。兩天之后，鮮奶就有酸味了。發(fā)酵的時間越長，酸奶就越酸，從不會腐壞變質。

酸奶富有營養(yǎng)，具有滋補氣血作用的美容功能，可使皮膚增白。由于酸奶中含有乳酸菌，其對肺結核、消化不良、心血管等病癥，均有明顯的療效。若是出門遠行，喝上幾碗酸奶，真是沁人心脾，既能充饑，更能解渴防署。

六、黃金大餅牛糞埋

在內陸許多人的心目中，牛糞又臭又臟。一個聰明伶俐的女子，嫁給一個老實憨厚的丈夫，人們便扼腕嘆惜，用“一朵鮮花插在牛糞上”來形容。但是在塔城，用牛糞烤制的“黃金大餅”，可稱得上一道不可多得的美味。

塔城的“黃金大餅”，是指哈薩克族的烤餅。哈薩克族的烤餅是用干牛糞作燃料烤制的餅，味道特香。做法：把酵面用水泡開和入面粉、羊尾油、牛奶有時還加雞蛋揉好面，發(fā)酵后做成餅，放人“卡盤”內，上面再扣一個相同的“卡盤”，放在己燃紅的牛糞火堆上，上面也放—堆燃燒著的干牛糞，將其埋在火堆中。由于受熱力均勻，上下不用翻餅，約20分鐘即熟。外地來塔城的朋友，一定得嘗嘗這香脆松軟的“黃金大餅”~~~

七、大鴇田邊育后代

在素有“濕島”之稱的塔爾巴哈臺山南坡茂密的草叢中，繁衍棲息著一種動物——大鴇。它，是中國國家一級重點保護動物，被列入《中國瀕危動物紅皮書·鳥類》的稀有物種，在中國的數量不超過1200只。塔爾巴哈臺山是國家一級重點保護物種大鴇的重要分布區(qū)，每到夏季5、6月份，大鴇就飛向這里，以這個地方作為繁殖地，筑巢產卵，每到10、11月份，又飛往南方。

此時，塔爾巴哈臺山附近農民前一年秋播來年秋收，幾乎沒有田間作業(yè)，大鴇的巢作在兩塊農田相交的小灌木雜草叢中，沒有人去打擾它生兒育女。專家估計，每年來塔城繁殖棲息的大鴇超過300只。

八、灰鵝傍晚飛家來

塔額盆地腹地庫魯斯臺草原及塔城市五條河流的沼澤中，生活著一種會飛的家鵝。頭頂無瘤，食草，善飛，抗寒，耐粗飼料，水陸均可生棲。經常結群早出晚歸，最遠可飛到十多公里外的大田中覓食，傍晚飛回主人家。但產蛋少，繁殖率低。塔城飛鵝在生兒育女時期，您千萬不要靠近它們，不然會遭到猛烈的攻擊。

塔城飛鵝起源于灰雁，是馴化程度不高的半野生型品種。當然，塔城飛也同樣肉質鮮美，鵝肉抓飯別具風味，這也是來塔城必品的一道美食~~~