東北人一直以來給大家的印象就是豪爽大方，能喝酒能吃肉，熱情能侃。東北的菜也是忠實(shí)地反應(yīng)了東北人的性格，雖然做法非常粗放，但是分量大，口味重，而且味道都相當(dāng)不錯(cuò)！今天小編就來盤點(diǎn)一下，東北人最懷念的5大家鄉(xiāng)美食，圖2已經(jīng)成了東北名片，你都吃過嗎？

1.魚鍋餅子

在東北農(nóng)村，這是非常常見的一道硬菜，尤其是在冬天，因?yàn)橐玫絻龆垢?。鐵鍋里燉的是加了黃豆醬的魚和豆腐，最好用泉水和柴火燒，味道最美。燉的時(shí)候，在鍋邊貼上玉米餅子，菜和主食一起熟了，美味又能管飽。除了豆腐燉魚，當(dāng)?shù)剡€有排骨豆角餅子，同意非常美味，小編就不是那么愛吃魚。

2.豬肉燉粉條

東北最著名的一道菜，可以說是東北的名片了。這道菜是用五花肉和粉條一起燉的，特別夠味兒，分量也很大，正是東北的最愛！

3.涼拌大拉皮

東北人最愛的涼菜就是拉皮了，加上黃瓜絲和胡蘿卜絲以及各種調(diào)料，就能呢個(gè)拌一大盤，特別適合用來下酒。

4.地三鮮

東北的地三鮮，雖然材料是三種素菜，但是卻是不折不扣的硬菜，一定要寬油才做得出來，將大青椒、茄子、土豆切塊油炸后再燒，非常美味。

5.餃子

東北人對(duì)餃子是真愛，只要到了冬天，家家戶戶包餃子，而且餡兒還很多，鲅魚餃子、韭菜雞蛋餃子、三鮮餃子等等。

相關(guān)內(nèi)容已獲授權(quán)，如有侵權(quán)請(qǐng)第一時(shí)間聯(lián)系刪除。