|
冬瓜薏米老鴨湯   食材 老鴨半只 冬瓜500克 薏米25克 陳皮一小塊 生姜3片 （適宜3-5人）  做法 ①薏米洗干凈，提前用清水浸泡3小時(shí)； ②冬瓜不要去皮，切成塊備用； ③陳皮用溫水浸泡一會(huì)，刮干凈白瓤洗凈備用； ④老鴨用清水洗干凈，剁成塊，用清水沖洗干凈，冷水下鍋，加入姜片、蔥段和料酒焯水，撈出沖洗干凈備用； ⑤另起炒鍋，倒入焯好水的鴨肉，小火把多余的油脂煸出來，盛起鴨肉，倒入湯鍋； ⑥接著把冬瓜，薏米，陳皮和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時(shí)，出鍋前放入少許鹽調(diào)味；  功效 冬瓜薏米煲老鴨湯做法比較簡單，味道特別鮮美清甜，具有很好的滋陰養(yǎng)胃，清熱解毒，祛濕，利水消腫； 老鴨不但營養(yǎng)豐富，而且還可以滋陰養(yǎng)胃，利水消腫，健脾補(bǔ)虛； 冬瓜能夠降脂減肥、美容養(yǎng)顏、消腫利尿； 薏米可以利水消腫、健脾止瀉，還能降血壓； 陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰等功效； ... 適宜特別適合上火、食欲不振、體內(nèi)生熱者， 水腫，高血壓，高血脂人群食用； 禁忌人群孕婦、脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者  相關(guān)文章 
|
|
|
