2019-11-29 20:02:00

免疫力是我們?nèi)梭w抵抗外界病毒清侵襲的能力，免疫力低下會經(jīng)常生病，所以我們在生活中要努力提高自己的免疫力，除了加強鍛煉以外，還可以吃一些提高免疫力的食物，接下來小編給大家介紹一些提高免疫力的食物。

1、堅果

我們都知道堅果含有大量的脂肪，但是堅果是很健康的一種食物。要想獲取大量的蛋白質(zhì)，纖維，硒，維生素E和維生素A，堅果也是一個很好選擇。

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一種了。這些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜。它們都含有大量的維他命，礦物質(zhì)元素，β-胡蘿卜素，維他命C，葉酸，鐵元素，鎂元素，類胡蘿卜素，植物化學(xué)物，抗氧化物。

這類食物很營養(yǎng)，它們都含有大量的植物化學(xué)物質(zhì)；無脂肪，高品質(zhì)的蛋白質(zhì)，葉酸，纖維，鐵，鎂及少量的鈣。

全谷類食品包括那些從精制谷物中精取的營養(yǎng)成分。這些成分含有葉酸，硒元素，維生素B等有益于心臟健康的元素。

紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。

奶制品不但是提供鈣元素的好食品，而且它含大量的蛋白質(zhì)，維他命(包括維他命D)和礦物質(zhì)。

以上就是關(guān)于提高免疫力的食物的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。免疫力低下我們抵抗外界病毒的能力會大大下降，會經(jīng)常生病，所以我們要加強鍛煉，吃一些提高免疫力的食物，比如堅果、奶制品、莓類水果等。

人到中年，多吃3樣“高蛋白食物”，提高免疫力，腿腳有勁精神好

2023-02-10 18:21

2023-02-10 18:21·黑龍江

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大家好，我是小橘！上周鄰居阿姨來串門，聊天中說到，年紀(jì)越大，動不動就感冒打噴嚏，經(jīng)常要吃藥才能好，不吃藥晚上根本睡不著，吃飯也沒有胃口，但是“是藥三分毒”，吃藥太多，導(dǎo)致身體的免疫力低下，才會時不時挨生小病。

其實不論是老年人，或者當(dāng)代年輕人，我們都要多補充“蛋白質(zhì)”，同時多運動，提高身體的素質(zhì)，早上建議喝一杯牛奶和一個雞蛋，午餐和晚餐，可以吃豆腐、魚肉、蝦肉、豬肝、雞肉、核桃、紅豆、黃豆等等，建議隔三差五吃一種。

導(dǎo)語：人到中年，建議多吃3樣“高蛋白植物”，提高免疫力，臉色紅潤，腿腳有勁精神好，下面給大家介紹具體做法。

推薦食譜：【脆皮豆腐】

食材準(zhǔn)備：豆腐、洋蔥、青紅辣椒、大蒜、蠔油、番茄醬、生抽、陳醋、白糖、食鹽、淀粉、清水、食用油

詳細步驟：

1、準(zhǔn)備一塊老豆腐，先切成厚片，改刀切成粗條狀，最后切成小方塊，大概切成這個樣子就行了，然后放入清水中浸泡。

2、開始準(zhǔn)備配料，青紅辣椒洗凈后切成圈，半個洋蔥切成均勻的丁，幾顆大蒜切成薄片，全部裝入碗中備用。

3、調(diào)個料汁，碗中放入一勺蠔油，一勺番茄醬，兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺白糖，少許食鹽，一勺淀粉，倒入適量的清水，攪拌均勻備用。

4、豆腐浸泡好后，控干水分，裝入盆中，然后加入適量的淀粉，翻拌均勻，讓豆腐均勻地裹上一層淀粉，像這樣就可以了。

5、鍋中倒入食用油，燒制六成熱，把豆腐一個一個放入鍋中，保持中小火炸至金黃，再放入洋蔥辣椒，炸至十幾秒鐘，立馬撈出控油。

6、鍋中留少許的油，放入蒜片炒出香味，再倒入調(diào)好的料汁，用鍋勺攪拌均勻，把料汁熬制濃稠，再加入少許的熱油。

7、然后放入豆腐和洋蔥辣椒，快速地翻炒均勻，翻炒時間不能太長，讓豆腐能鍋勺料汁就可以了，然后即可出鍋裝盤。

8、這道脆皮豆腐就做好了，做法簡單，香酥里嫩，下酒又下飯，拿來招待客人也很有面子，喜歡的朋友們，記得做給家人吃。

推薦食譜：【蔥燒鯽魚】

食材準(zhǔn)備：鯽魚、洋蔥、大蔥、生姜、食鹽、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、白糖、啤酒

詳細步驟：

1、準(zhǔn)備幾條小鯽魚，用刀去掉魚鱗和內(nèi)臟，清洗干凈備用。嫌麻煩的話，可以交給熱心的攤主處理，處理好拿回家清洗就行。

2、然后放入大盆中，加入蔥、姜、食鹽、胡椒粉、十三香，再加入生抽、老抽，把鯽魚腌制十分鐘，使鯽魚更加入味。

3、準(zhǔn)備切配料，洋蔥切成細絲，大蔥切成小段，生姜去皮切成薄片，提前準(zhǔn)備好配料，能為我們省下很多的時間。

4、起鍋燒油，放入切好的洋蔥、姜片、大蔥，簡單翻炒一下，再放入腌好的鯽魚，倒入一罐啤酒，燒出來的鯽魚會更加香。

5、這里不用加一滴水，再加一勺白糖提鮮，然后蓋上蓋子，開火燒20分鐘左右，如果鯽魚比較大，可以適當(dāng)增加時間。

6、時間到，我們打開鍋蓋，滿屋飄香，真的太香了，再開大火收一下湯汁，最后撒上蔥花增香，這道蔥燒鯽魚就做好了。

7、關(guān)火出鍋裝入盤中，魚肉軟嫩入味，無腥味，老人小孩都可以吃，做法非常簡單，喜歡的朋友可以在家試一試。

推薦食譜：【隔水蒸雞】

食材準(zhǔn)備：半只雞、生姜、大蔥、食鹽、食用油、生抽、雞精、五香粉

詳細步驟：

1、準(zhǔn)備半只雞，洗凈后放入大碗中，加入食鹽、姜片、蔥節(jié)，用手抓出蔥姜汁，均勻涂抹在雞肉表面，放在一旁腌制20分鐘。

2、碗中放入蔥花、姜末，淋上熱油激發(fā)出香味，再加入食鹽、生抽、雞精、五香粉（胡椒粉），用勺子攪拌均勻。

3、雞肉腌制好后，把蔥姜挑出來，放入大盤中，淋入食用油，用勺子涂抹均勻，可以鎖住雞肉的水分，吃起來更Q彈有韌性。

4、蒸鍋中鋪上姜片和蔥段，放上腌制好的三黃雞，然后蓋上鍋蓋，開大火蒸半個小時，用筷子能輕松插進去，說明雞肉就蒸得了。

5、然后把雞肉拿出來稍微放涼，再改刀切成小塊，大小根據(jù)個人愛好切就行，沒有多大的要求，切好后裝入盤中就可以了。

6、最后把調(diào)好的料汁，全部澆在雞肉上，這道隔水蒸雞就做好了，雞肉鮮嫩多汁，就連雞皮也十分Q彈，肉質(zhì)不腥也不柴，非常美味。

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